Cesto de Lavagem 25 Compartimentos para Copos Ø8,7cm H11,8cm Azul

A gestão eficaz do fluxo de lavagem é crítica para a operação contínua de qualquer cozinha profissional. Este cesto de lavagem, com 25 compartimentos específicos para copos de até Ø8,7cm e H11,8cm, fabricado em polipropileno robusto, é uma peça fundamental na otimização do ciclo de produção. Garante que durante o rush do almoço ou jantar, a mise en place de copos esteja sempre assegurada, minimizando quebras e maximizando a higiene. A sua estrutura rígida protege o material delicado, permitindo uma lavagem eficiente e segura em máquinas industriais.

Num snack-bar, este cesto permite organizar e lavar simultaneamente 25 copos de cerveja ou refrigerantes, reduzindo o tempo de espera no balcão. Evita a quebra de copos durante o manuseamento e lavagem intensiva, um custo recorrente nestes estabelecimentos.

Em restaurantes, é essencial para gerir o volume de copos de vinho e água, assegurando a sua lavagem sem marcas e a sua proteção. Facilita a transição dos copos da sala para a copa e de volta, mantendo a organização e a rapidez de serviço.

Para operações de catering ou hotéis com eventos, múltiplos cestos DBM25S418-168 permitem processar centenas de copos de forma eficiente e segura. A padronização da lavagem e a redução de perdas são cruciais para a rentabilidade em grande escala.

Numa cafetaria, este cesto é ideal para os copos de água e pequenos copos de sumos ou iogurtes, garantindo uma rotação rápida e higiénica. A sua utilização protege os copos mais finos e permite uma lavagem consistente durante todo o dia.

• OPERAÇÃO: Certifique-se de que os copos são carregados de forma uniforme em todos os compartimentos para garantir uma distribuição equilibrada do peso e um fluxo de água e detergente eficaz durante o ciclo de lavagem.
• LIMPEZA/MANUTENÇÃO: Lave os cestos DBM25S418-168 diariamente com água quente e um desengordurante suave para prevenir a acumulação de resíduos orgânicos e depósitos de calcário, fundamental para cumprir as normas HACCP.
• OTIMIZAÇÃO DE FLUXO DE TRABALHO: Utilize a cor azul do cesto DBM25S418-168 para padronizar e diferenciar rapidamente o tipo de loiça a lavar, otimizando o fluxo entre a zona suja e a zona limpa da copa.

• Copeiro/Auxiliar de Cozinha — Responsável pela lavagem e organização de toda a louça, necessita de ferramentas que agilizem o processo e protejam o material.
• Gerente de F&B/Proprietário de Restaurante — Preocupa-se com a eficiência operacional, a redução de custos com quebras e a manutenção dos padrões de higiene.
• Barman/Empregado de Mesa — Depende de um fornecimento constante de copos limpos e sem manchas para um serviço rápido e de qualidade ao cliente.