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Capa Protetora de Plástico para Carro de Tabuleiros

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| Fabricante: EDENOX
Capa Protetora de Plástico para Carro de Tabuleiros
168,00 
117,60 
+IVA: 144,65 
SKU: EX19004376
Em estoque
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Ficha Técnica PDF

Capa protetora de plástico robusta, ideal para carros de transporte de tabuleiros, garantindo a higiene e a proteção dos alimentos em ambientes de cozinha profissional.

Esta capa protetora de plástico foi concebida para proteger carros de transporte de tabuleiros, assegurando a higiene e a integridade dos alimentos durante o armazenamento ou movimentação em cozinhas profissionais.

capa protetora de plástico para carro CGA-11 — capa protetora plástico carro — Características Técnicas

Tipo de ProdutoCapa protetora
MaterialPlástico
CompatibilidadeCarro de transporte de tabuleiros (modelo CGA-11)

Aplicações Profissionais

Esta capa é um acessório essencial para qualquer estabelecimento que utilize carros de transporte de tabuleiros e necessite de manter os alimentos protegidos e higienizados. É ideal para:
  • Cantinas escolares, empresariais e hospitalares
  • Serviços de catering e eventos
  • Cozinhas de hotéis e restaurantes de grande volume
  • Padarias e pastelarias com produção própria
  • Qualquer área de preparação onde a proteção contra poeiras e contaminação seja crucial.

Capa Protetora de Plástico — Principais Vantagens

  • Assegura a proteção eficaz dos alimentos contra poeiras, sujidade e outros contaminantes externos.
  • Contribui para a manutenção de elevados padrões de higiene alimentar durante o transporte e armazenamento.
  • Material de plástico resistente, fácil de limpar e reutilizar, otimizando os custos operacionais.
  • Ajuda a preservar a frescura e a qualidade dos produtos, prolongando a sua vida útil.
  • Leve e fácil de manusear, facilitando a colocação e remoção nos carros de tabuleiros.
Qual a principal função desta capa protetora?
A principal função é proteger os alimentos e tabuleiros contra poeiras, sujidade e contaminação externa durante o transporte ou armazenamento em cozinhas profissionais.
De que material é feita a capa?
Esta capa é fabricada em plástico resistente, um material durável e fácil de higienizar, adequado para o ambiente de cozinhas profissionais.
É compatível com todos os carros de tabuleiros?
Esta capa foi especificamente desenhada para ser compatível com o carro de transporte de tabuleiros modelo CGA-11. Recomenda-se verificar a compatibilidade com outros modelos.
Como se efetua a limpeza da capa?
A limpeza da capa de plástico é simples e rápida, podendo ser realizada com água e detergente neutro, seguida de enxaguamento e secagem, garantindo a sua reutilização higiénica.
Esta capa contribui para a segurança alimentar?
Sim, ao proteger os alimentos de agentes externos e manter um ambiente mais limpo, esta capa desempenha um papel importante na prevenção da contaminação cruzada e na promoção da segurança alimentar.

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Marca EDENOX
EAN 8445206588631
Modelo FCGA-11

A capa protetora de plástico para carro CGA-11 deve ser limpa regularmente com um pano húmido e detergente neutro. Evite o uso de produtos abrasivos que possam danificar o material.

O carro de transporte CGA-11 foi concebido com trilhos em forma de U e entalhados para acomodar panelas de tamanhos standard utilizados em cozinhas profissionais. Consulte as especificações detalhadas para dimensões exatas de compatibilidade de panelas ou bandejas GN.

Sim, o carro CGA-11 é construído com uma estrutura de tubo robusta de 25x25 mm e quatro rodas de 125 mm, duas das quais com travão, garantindo estabilidade e segurança em ambientes de cozinha profissional com grande circulação.

Sim, o carro CGA-11 está equipado com quatro rodas de 125 mm de diâmetro, sendo que duas delas possuem sistema de travagem para garantir maior segurança e imobilidade durante o carregamento e descarregamento.

Os amortecedores de borracha especiais evitam marcas e protegem contra impactos diretos, tanto nas rodas como na estrutura do carro, durante a movimentação em cozinhas profissionais, prolongando a vida útil do equipamento e das superfícies.

Introdução

A capa protetora EX19004376 é um acessório crucial na gestão do ciclo de produção alimentar, garantindo a integridade e higiene de preparações culinárias. No contexto de um rush do almoço ou na preparação da mise en place para o dia seguinte, a capacidade de proteger tabuleiros carregados de alimentos processados ou prontos a servir é fundamental. Esta capa de plástico, desenhada especificamente para o carro de transporte de tabuleiros modelo CGA-11, atua como uma barreira física contra contaminação externa, poeiras e flutuações térmicas ligeiras, otimizando o fluxo de trabalho e a segurança alimentar. O seu material plástico resistente e a compatibilidade exata são as suas especificações técnicas chave.

Estabelecimento de baixo-médio volume: Snack-bar

Num snack-bar que prepara sandes ou tostas em volume para o período de maior afluência, a capa protege os tabuleiros com os ingredientes já porcionados. Isto evita a contaminação cruzada e mantém a frescura até ao momento do empratamento.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Em restaurantes com um volume de 50-70 refeições, a capa é usada para cobrir tabuleiros com vegetais cortados ou bases de sobremesas após a mise en place. Assegura que os produtos aguardam o serviço protegidos, sem ressecamento ou exposição ambiental.

Operação de grande volume: Cozinha central de catering

Numa cozinha central que distribui centenas de refeições, esta capa é indispensável para o transporte seguro de tabuleiros com refeições pré-confeccionadas entre secções ou para a área de expedição. Reduz significativamente o risco de contaminação durante o manuseamento intensivo e o trânsito.

Especialidade: Pastelaria

Numa pastelaria, a capa protege tabuleiros de massa levedada ou bolos acabados de glaciar enquanto aguardam fermentação ou arrefecimento, respetivamente. Isto previne a formação de crostas indesejadas e a deposição de partículas do ar.

Dicas Profissionais

  • Para maximizar a proteção, certifique-se que a capa EX19004376 está corretamente ajustada ao carro CGA-11, cobrindo completamente os tabuleiros e minimizando a exposição ao ambiente.
  • Após cada utilização, a capa deve ser lavada com água quente e detergente desinfetante neutro, enxaguada abundantemente e seca ao ar antes de ser armazenada, para prevenir a proliferação bacteriana em conformidade com o HACCP.
  • Utilize estas capas para identificar visualmente o estado dos produtos (ex: "pronto a usar", "a fermentar") através de etiquetas temporárias, agilizando a gestão do inventário e a rotação FIFO.

Perfiis Alvos

  • Chefe de Cozinha (Cantina/Catering) — Garante a segurança alimentar e a eficiência operacional em grandes volumes de produção, sendo este acessório vital na manutenção da cadeia de frio e na prevenção de contaminação em trânsito.
  • Proprietário de Snack-bar/Take-away — Preocupa-se com a otimização de custos e a qualidade percebida pelo cliente, e a capa permite uma pré-preparação mais higiénica e eficiente, reduzindo desperdício.
  • Pasteleiro Chefe — Foca-se na qualidade e apresentação final dos produtos de confeitaria, utilizando a capa para proteger massas em fermentação ou produtos delicados, assegurando a sua integridade e higiene.
EDENOX
Perfil: Marca do grupo ONNERA, focada em soluções globais para hotelaria, restauração e catering.
Diferencial: Especialistas em aço inoxidável de alta qualidade. Design focado na ergonomia e máxima higienização.
Produto Estrela: Bancadas de trabalho, armários neutros, carrinhos de transporte e linhas self-service
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