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Braço Triturador Profissional Inox 250mm

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| Fabricante: CLIMA
Braço Triturador Profissional Inox 250mm
141,11 
105,83 
+IVA: 130,17 
SKU: CHBLD250
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Braço triturador em aço inoxidável de 250 mm, ideal para cozinhas profissionais. Componente desmontável para fácil limpeza e máxima higiene.

Braço Triturador — Principais Vantagens

Este componente desmontável, concebido em aço inoxidável de alta qualidade, é a solução ideal para operações de trituração e batedura em cozinhas profissionais. A sua construção robusta garante durabilidade e higiene, fundamentais para o ambiente alimentar exigente de restaurantes, refeitórios e hotéis. Permite uma fácil montagem e desmontagem, otimizando o tempo de limpeza e manutenção, e assegurando a máxima eficiência no processamento de alimentos.

A versatilidade deste braço torna-o um acessório indispensável, complementando perfeitamente a sua unidade motora existente. A sua capacidade de processar ingredientes de forma rápida e homogénea melhora a consistência dos seus pratos, contribuindo para uma experiência gastronómica superior. É um investimento inteligente para qualquer estabelecimento que procure fiabilidade e desempenho no seu equipamento de preparação dinâmica.

Aplicações Profissionais

Este braço misturador é perfeitamente adequado para uma vasta gama de aplicações em cozinhas comerciais e industriais. Desde a preparação de sopas e molhos cremosos até à elaboração de purés e emulsões, garante resultados excecionais. O seu design ergonómico facilita o manuseamento, mesmo em tarefas prolongadas, sendo ideal para chefs e equipas de cozinha que buscam precisão e conforto.

A robustez do material e a facilidade de limpeza tornam-no ideal para ambientes de produção alimentar de grande volume, onde a higiene é primordial. A sua utilização abrange pastelarias, refeitórios escolares, hospitais e catering, contribuindo para a otimização dos processos e para a manutenção dos mais elevados padrões de qualidade alimentar. É uma ferramenta que certamente elevará o nível da sua confeção.

Características Técnicas

Tipo Braço triturador
Peso 0,82 kg
Diâmetro 35 mm
Comprimento 250 mm

Perguntas Frequentes

Com que tipo de unidades motoras este braço triturador é compatível?
Este braço é concebido para ser compatível com uma vasta gama de unidades motoras para Trituradores e Mixers Combinados, especificamente aqueles que permitem a utilização de braços desmontáveis. Verifique sempre as especificações do fabricante da sua unidade motora para garantir a compatibilidade ideal.

Como se realiza a limpeza e manutenção deste braço?
Graças ao seu design totalmente desmontável e aos materiais em aço inoxidável, a limpeza é simplificada. Recomenda-se a sua desmontagem e lavagem com água e detergente neutro após cada utilização, garantindo a higiene e prolongando a vida útil do equipamento.

Qual a durabilidade esperada do braço e das suas lâminas?
Fabricado em aço inoxidável de alta qualidade, este braço e as suas lâminas são extremamente resistentes ao desgaste e à corrosão. Com manutenção adequada e utilização dentro das especificações, espera-se uma longa durabilidade e desempenho consistente em ambientes profissionais.

Este acessório pode ser utilizado para triturar alimentos quentes?
Sim, o aço inoxidável de alta qualidade confere a este braço uma excelente resistência a altas temperaturas, tornando-o adequado para triturar e misturar alimentos quentes com segurança, como sopas e cremes acabados de confecionar.

Que tipo de preparações culinárias posso realizar com este braço?
Este braço triturador é versátil e pode ser usado para preparar uma ampla variedade de pratos, incluindo purés, molhos, cremes, sopas, maioneses e emulsões, garantindo uma textura suave e homogénea em todas as suas criações culinárias.

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Modelo BLD250
Marca CLIMA
Peso (kg) 0.82 kg

Este braço triturador é construído integralmente em aço inoxidável e foi concebido para ser totalmente desmontável, garantindo durabilidade, higiene e facilidade de limpeza em ambientes de restauração intensiva. É resistente e adequado para o processamento de grandes volumes de alimentos diariamente.

O braço triturador possui um comprimento de 250 mm. Esta dimensão é ideal para proporcionar flexibilidade durante o manuseamento e permitir o alcance em recipientes de tamanho médio a grande, otimizando a capacidade de triturar e misturar uma vasta gama de produtos.

O braço triturador é integralmente fabricado em aço inoxidável, incluindo o veio de transmissão e as lâminas. Esta escolha de material garante robustez, resistência à corrosão, facilidade de higienização e conformidade com as normas alimentares mais exigentes.

Sim, além da função trituradora, este braço é também adequado para bater alimentos. O design versátil permite que seja utilizado em múltiplas aplicações na cozinha, desde a criação de purés e sopas até ao batimento de molhos e emulsões, otimizando o seu investimento.

A limpeza é simplificada graças ao design completamente desmontável do braço triturador. Todos os componentes podem ser separados da unidade motora para uma higienização profunda e eficaz. Recomenda-se a lavagem imediata após cada uso para manter a máxima higiene e prolongar a vida útil do equipamento.

Introdução

O Braço Triturador Profissional Inox 250mm é um acessório indispensável para otimizar as operações de preparação dinâmica em cozinhas de hotelaria, restauração e catering em Portugal. Fabricado integralmente em aço inoxidável e com um design desmontável, este componente garante durabilidade, higiene e eficiência no processamento de alimentos, permitindo a criação de texturas consistentes e perfeitas para uma vasta gama de preparações, desde sopas a molhos e emulsões, fundamentais para a excelência gastronómica e a produtividade operacional.

Cozinha Central de Unidade Hoteleira

Na produção diária de grandes volumes de cremes e veloutés para serviço de buffet e room service, o braço triturador de 250mm permite emulsionar e homogeneizar diretamente em panelas de média dimensão, garantindo uma textura lisa e aveludada sem a necessidade de transferir o produto, otimizando o tempo de preparação e minimizando a loiça a lavar.

Restaurante de Fine Dining

Para a criação de molhos base complexos, purés de legumes finos e emulsões estáveis, este braço é utilizado para refinar a textura, assegurando a consistência ideal para o empratamento e a experiência sensorial do cliente. A sua capacidade de triturar ingredientes delicados sem os oxidar é crucial para manter a integridade dos sabores e cores.

Serviço de Catering para Eventos

Durante a preparação de menus para grandes eventos, onde a velocidade e a uniformidade são críticas, o braço triturador é empregado para processar grandes quantidades de sopas frias (gazpachos), molhos para saladas ou bases para sobremesas em recipientes de armazenamento intermédio. A sua construção robusta e fácil higienização são vitais para cumprir os prazos e as normas de segurança alimentar exigidas em produções de alto volume.

Dicas Profissionais

  • Verifique sempre a compatibilidade do braço com a sua unidade motora existente para garantir um encaixe seguro e uma operação eficiente, prevenindo desgaste prematuro e otimizando a performance.
  • Após cada utilização, desmonte o braço e proceda à higienização imediata de todas as peças em aço inoxidável. Utilize detergentes neutros e enxague abundantemente para evitar acumulação de resíduos e assegurar a máxima segurança alimentar.
  • Para prolongar a vida útil das lâminas e do veio, evite triturar ingredientes excessivamente duros ou congelados sem prévia descongelação ou corte, minimizando o stress mecânico no equipamento.
  • Mantenha um braço triturador de substituição ou peças de desgaste (como lâminas) em stock. Em ambientes de alta produção, a inatividade de um equipamento pode ter um impacto significativo na operação da cozinha.
CLIMA
Perfil: Especialista em refrigeração, conservação e climatização para hotelaria e restauração.
Diferencial: Equipamentos com grande capacidade de recuperação de temperatura, essenciais para uso intensivo.
Produto Estrela: Armários refrigerados, mesas frias, vitrinas expositoras e climatização industrial
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