Bobina Filme Compostável TM-150 BIO para Máquina de Vácuo (150 mm x 200 m)

A bobina de filme compostável TM-150 BIO representa uma solução estratégica para estabelecimentos de hotelaria, restauração e catering que procuram aliar a máxima eficiência na conservação de alimentos à responsabilidade ambiental. Este consumível, compatível com as máquinas de vácuo TM-150 e TM-210, permite otimizar a gestão de stocks e reduzir o desperdício alimentar, ao mesmo tempo que contribui ativamente para a diminuição da pegada ecológica do seu negócio através da sua rápida decomposição em ambiente adequado.

Em cozinhas de produção centralizada, onde o volume de alimentos preparados é elevado e a distribuição para várias unidades é frequente, a bobina TM-150 BIO é usada para embalar porções individuais ou semi-preparados a vácuo. Isto garante a frescura e segurança alimentar durante o transporte e armazenamento, otimizando a logística e a eficiência operacional, enquanto a natureza compostável do filme simplifica a gestão de resíduos nas unidades recetoras.

Para restaurantes que oferecem refeições prontas a consumir ('Grab & Go') ou serviço de 'Takeaway', esta bobina é essencial para embalar pratos, sanduíches ou saladas a vácuo. Além de prolongar a vida útil dos produtos e manter as suas propriedades organolépticas, a utilização de embalagens compostáveis reforça a imagem de marca sustentável do estabelecimento, um fator cada vez mais valorizado pelos consumidores.

Em hotéis, a bobina TM-150 BIO é aplicada no embalamento a vácuo de charcutaria, queijos, frutas cortadas e outros itens perecíveis para o buffet de pequeno-almoço ou para o serviço de banquetes. Permite preparar os ingredientes com antecedência, minimizando o desperdício por oxidação e contaminação, e assegura a apresentação impecável e a segurança alimentar, ao mesmo tempo que reflete um compromisso com práticas hoteleiras mais verdes.

• Ajuste sempre a tensão da bobina na máquina de vácuo para evitar desperdício de filme e garantir uma selagem hermética eficaz.
• Considere a dimensão do produto a embalar para otimizar o corte do filme, minimizando o descarte e maximizando o rendimento da bobina de 200 metros.
• Implemente um sistema de compostagem ou descarte adequado para as embalagens utilizadas, garantindo que o benefício ambiental do filme compostável é efetivamente concretizado.
• Monitore regularmente a qualidade da selagem para assegurar que as propriedades de conservação a vácuo são mantidas e que nenhum produto é comprometido.

• Chef Executivo/Responsável de Cozinha
• Gestor de F&B (Food & Beverage)
• Comprador de Hotelaria e Restauração