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Batedeira Profissional 30L com Variação de Velocidade

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| Fabricante: Sammic
Batedeira Profissional 30L com Variação de Velocidade
5 785,00 
4 049,50 
+IVA: 4 980,89 
SKU: MS1005.10.023
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Batedeira industrial de 30L com temporizador, variação eletrónica de velocidade e proteção contra água. Ideal para padarias e pastelarias.

Esta misturadora industrial de 30 litros destaca-se pela sua robustez e funcionalidades avançadas, essenciais para qualquer cozinha profissional. Com um potente motor e baldes versátil, é ideal para preparar massas, cremes e outras misturas com elevada eficiência. Permite-lhe otimizar o tempo de produção e garantir a consistência das suas preparações culinárias, sendo um investimento duradouro para o seu negócio.

Batedeira Industrial — Principais Vantagens

Pensada para oferecer a máxima flexibilidade, esta amassadeira incorpora um temporizador ajustável de 0 a 30 minutos e a opção de funcionamento contínuo, adaptando-se perfeitamente aos ritmos de trabalho mais exigentes. A variação eletrónica de velocidade proporciona um controlo preciso sobre o processo de mistura, enquanto o aviso acústico no fim do ciclo e a indicação de proteções não ativadas asseguram uma operação segura e eficaz. A proteção reforçada contra água garante uma durabilidade acrescida, mesmo em ambientes desafiantes.

Aplicações Profissionais

Este equipamento robusto é a solução ideal para pastelarias, padarias, restaurantes e hotéis que procuram uma ferramenta confiável para a preparação de grandes quantidades de massa, cremes e recheios. A sua capacidade de 30 litros permite lidar com volumes consideráveis, acelerando a produção e mantendo a alta qualidade dos ingredientes. Fornecida com pinha, batedor e gancho, está pronta para as mais diversas tarefas, desde a confeção de pão e bolos até ao preparo de molhos complexos.

Características Técnicas

Capacidade30 Litros
Dimensões (LPA)528x764x1152 mm
Temporizador0-30 minutos, com função contínua
VelocidadeVariação eletrónica
SegurançaAviso acústico fim de ciclo, indicação de proteções não ativadas
ProteçãoReforçada contra água
Acessórios IncluídosPinha, Batedor, Gancho

Perguntas Frequentes

1. Qual a capacidade de produção desta batedeira industrial?
Esta batedeira tem uma capacidade de 30 litros, sendo ideal para a produção de médias a grandes quantidades de massas e misturas em cozinhas profissionais. É perfeita para otimizar o tempo e a eficiência da sua equipa.

2. É possível ajustar a velocidade de mistura?
Sim, o equipamento dispõe de variação eletrónica de velocidade, permitindo-lhe adaptar a intensidade da mistura conforme a necessidade de cada preparação, garantindo resultados perfeitos e consistentes.

3. Que acessórios acompanham esta misturadora planetária?
O produto é fornecido com três acessórios essenciais: uma pinha para misturas leves, um batedor para cremes e um gancho para massas pesadas, oferecendo versatilidade para diversas receitas.

4. Este equipamento possui funcionalidades de segurança?
Sim, a batedeira está equipada com um aviso acústico no fim do ciclo e uma indicação de proteções não ativadas, garantindo uma operação segura e alertando o utilizador para qualquer anomalia. Possui também proteção reforçada contra água.

5. Qual a durabilidade esperada para utilização em ambientes profissionais?
Concebida para uso intensivo em ambientes de restauração, a batedeira possui proteção reforçada contra água e componentes resistentes, assegurando uma longa vida útil e desempenho fiável em condições exigentes.

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Marca Sammic
Modelo BE-30
Dimensões (cm) 528 × 764 × 1152 cm

Esta batedeira destaca-se pelo seu motor potente, capacidade de 30 litros, temporizador ajustável de 0 a 30 minutos e variação eletrónica de velocidade. Oferece ainda aviso acústico no fim do ciclo e proteção reforçada contra água, garantindo segurança e eficiência em uso contínuo.

Sim, com a inclusão de pinha, batedor e gancho, esta batedeira é extremamente versátil. Permite preparar desde massas leves a massas mais densas, cremes e outras misturas, tornando-a ideal para as exigências de qualquer cozinha profissional ou pastelaria.

A segurança é uma prioridade nesta batedeira, que conta com indicação de proteções não ativadas e proteção reforçada contra a entrada de água. Estas características garantem uma operação segura e prolongam a vida útil do equipamento, protegendo o utilizador.

A variação eletrónica de velocidade oferece total controlo sobre o processo de mistura, permitindo ajustar a intensidade conforme a necessidade de cada receita. Isso resulta em texturas perfeitas e uma homogeneidade ideal para massas e cremes, elevando a qualidade das suas preparações.

Sim, a batedeira está preparada para receber acessórios adicionais, aumentando ainda mais a sua funcionalidade e adaptabilidade a diversas tarefas. Para mais informações sobre as opções de acessórios disponíveis e suas aplicações, consulte o nosso serviço de apoio ao cliente.

Introdução

A Batedeira Profissional de 30L com Variação de Velocidade é um equipamento indispensável para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering em Portugal que procure otimizar a produção e garantir a consistência das suas preparações. A sua robustez, capacidade e controlo preciso de velocidade permitem processar grandes volumes de massas e cremes com eficiência e fiabilidade, contribuindo diretamente para a qualidade final do produto e a rentabilidade do negócio.

Padarias Artesanais e Industriais

Na padaria, esta batedeira é fundamental para a produção de massas de pão em grande escala, desde broa de milho a pão alentejano. A variação eletrónica de velocidade permite iniciar a amassadura lentamente para integrar os ingredientes e aumentar progressivamente para desenvolver o glúten, resultando em pães com textura e elasticidade ideais. O temporizador garante ciclos de amassadura consistentes, cruciais para a padronização da qualidade do produto final.

Cozinhas de Hotéis e Catering de Volume

Em cozinhas hoteleiras e operações de catering com grande volume, a batedeira de 30L é utilizada para a preparação de bases para sobremesas como mousses, cremes pasteleiro ou merengues suíços, bem como para misturar grandes quantidades de recheios e patês. A capacidade e a eficiência do equipamento reduzem significativamente o tempo de pré-preparação, permitindo que as equipas se concentrem em tarefas mais complexas e na finalização dos pratos.

Pastelarias de Produção e Confeitaria

Para pastelarias, este equipamento é essencial na confeção de massas areadas para tartes, massas de bolo ou cremes de manteiga para coberturas e recheios. A precisão da variação de velocidade, aliada aos acessórios específicos (pinha, batedor, gancho), permite obter a aeração e a textura desejadas em cada preparação, desde a emulsificação de gemas e açúcar até à incorporação de ar em cremes leves, garantindo a excelência da doçaria portuguesa.

Dicas Profissionais

  • Certifique-se de que utiliza o acessório correto (gancho, batedor, pinha) para cada tipo de preparação, maximizando a eficiência e prolongando a vida útil do equipamento e dos acessórios.
  • Aproveite a variação eletrónica de velocidade para otimizar o processo de amassadura/mistura: comece com velocidades baixas para incorporar ingredientes secos e aumente progressivamente para desenvolver a estrutura desejada da massa ou creme.
  • Utilize sempre o temporizador para padronizar os tempos de mistura, garantindo a consistência do produto final, especialmente em receitas que dependem de tempos de processamento exatos.
  • Implemente um plano de manutenção preventiva regular, incluindo a verificação da proteção contra água e a limpeza adequada, para assegurar a longevidade e o desempenho ótimo da batedeira em ambientes de uso intensivo.
Sammic
Perfil: Líder mundial em preparação dinâmica e conservação em vácuo. Made in Spain.
Diferencial: Motores mais resistentes do mercado e inovação constante (sistema de vácuo controlado por sensores).
Produto Estrela: Cortadoras de legumes, batedeiras de imersão, máquinas de vácuo e sous-vide
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