Máquina de Gelo 135kg/24h com Depósito 75kg, Cubo 36g

Esta máquina de gelo industrial com capacidade de produção de 135 kg/24h e um depósito de 75 kg é uma solução robusta e eficiente para estabelecimentos de hotelaria, restauração e catering que exigem um fornecimento contínuo e de alta qualidade de gelo. Com cubos de 36g, ideais para diversas aplicações, este equipamento assegura a otimização operacional, a satisfação do cliente e a manutenção dos padrões de higiene, representando um investimento estratégico para qualquer negócio com elevado volume de serviço.

Em restaurantes com grande afluência ou bares especializados em mixologia, a necessidade de gelo é constante. Esta máquina garante um abastecimento ininterrupto para bebidas, cocktails e serviço de vinhos, evitando falhas que poderiam comprometer a experiência do cliente e a agilidade do serviço durante os picos de consumo. A produção de cubos de 36g assegura uma fusão mais lenta, mantendo a qualidade da bebida por mais tempo.

Hotéis e resorts necessitam de gelo para diversos pontos, como bares da piscina, serviço de quartos, restaurantes, buffets e minibar. A capacidade de 135 kg/24h e o depósito de 75 kg permitem gerir eficazmente estas múltiplas demandas, centralizando a produção e garantindo que todos os departamentos tenham acesso a gelo de qualidade de forma consistente, otimizando a logística interna e reduzindo custos operacionais.

Para empresas de catering que operam em eventos, congressos ou buffets, a conservação de alimentos e a apresentação de bebidas são cruciais. Esta máquina de gelo fornece grandes volumes de cubos de 36g, perfeitos para arrefecer expositores de alimentos frescos (marisco, saladas), manter bebidas em baldes de gelo ou para uso direto em bebidas, assegurando a segurança alimentar e a estética do serviço ao longo de todo o evento.

• Posicionamento Estratégico: Instale a máquina em local de fácil acesso para a equipa, mas que não comprometa o fluxo de trabalho, preferencialmente perto dos pontos de maior consumo de gelo, como o bar ou a zona de preparação de bebidas.
• Manutenção Preventiva Regular: Agende limpezas e descalcificações periódicas do circuito de água e do condensador. A estrutura em aço inoxidável e os filtros amovíveis facilitam esta tarefa, garantindo a qualidade do gelo e a longevidade do equipamento.
• Monitorização do Controlo Eletrónico: Utilize o ecrã LED e as funcionalidades de autodiagnóstico para monitorizar o desempenho da máquina. Em caso de anomalia, o modo de funcionamento alternativo por tempo pode ser uma solução temporária, mas a intervenção técnica deve ser agendada para evitar paragens prolongadas.
• Qualidade da Água: Considere a instalação de um sistema de filtração de água dedicado. A qualidade da água afeta diretamente a transparência e o sabor do gelo, bem como a acumulação de calcário no equipamento.