Base Refrigerada Linha 700 com 4 Gavetões - 167L

Bancada Refrigerada Linha 700 — Base Refrigerada Linha 700 — Principais Vantagens

Concebida especificamente para integrar equipamentos de confeção da linha 700, esta bancada de frio garante uma solução de armazenamento eficiente e fiável para qualquer cozinha profissional. A sua construção robusta em aço inoxidável, tanto no interior como no exterior (com exceção do painel posterior galvanizado), assegura durabilidade e fácil manutenção. Os pés reguláveis em altura permitem uma adaptação perfeita ao seu espaço de trabalho, mantendo o plano superior dos equipamentos entre 850 mm e 900 mm.

O isolamento em poliuretano injetado, sem CFC e com densidade de 40 Kg/m3, proporciona uma eficiência térmica superior, resultando em menor consumo energético. A unidade condensadora hermética, com condensador ventilado e evaporador anti-corrosão, otimiza o desempenho de refrigeração. Dispõe ainda de um visor digital para controlo eletrónico preciso da temperatura e do sistema de descongelação, e um grupo deslizante que facilita a limpeza e a assistência técnica. A evaporação automática da água da condensação e o fundo com orifício para escoamento de água contribuem para uma operação higiénica e descomplicada.

Aplicações Profissionais

Esta base refrigerada é a escolha ideal para cozinhas de restaurantes, hotéis e pastelarias que procuram otimizar o espaço e a eficiência operacional. A sua integração perfeita com equipamentos de confeção da Linha 700 torna-a indispensável para chefes e equipas que necessitam de acesso rápido a ingredientes frescos durante a preparação de alimentos, melhorando o fluxo de trabalho e a produtividade. As gavetas de grande capacidade permitem organizar diversos produtos, mantendo-os à temperatura ideal de conservação.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Qual a faixa de temperatura de funcionamento?
A bancada refrigerada opera numa faixa de temperatura entre os -2 ºC e os +8 ºC, ideal para a conservação de diversos tipos de alimentos frescos e preparados, garantindo a sua segurança alimentar e qualidade. Este controlo de temperatura é gerido por um visor digital eletrónico para máxima precisão.

É compatível com que linha de equipamentos?
Este equipamento foi concebido para ser utilizado como base refrigerada para equipamentos da linha de confeção 700. A sua altura é ajustável para garantir que o plano de trabalho dos seus aparelhos se situe entre 850 mm e 900 mm, assegurando ergonomia e funcionalidade na sua cozinha.

Como se realiza a limpeza e manutenção?
A limpeza e manutenção são simplificadas graças ao seu interior e exterior em aço inoxidável e ao grupo deslizante da unidade condensadora. O fundo com orifício para escoamento de água e a evaporação automática da água da condensação também facilitam a higiene diária e a assistência técnica, reduzindo o tempo de inatividade.

Que tipo de frio utiliza e qual o gás refrigerante?
A bancada utiliza um sistema de frio ventilado, que assegura uma distribuição homogénea da temperatura no interior para uma conservação eficaz dos alimentos. O gás refrigerante empregado é o R-290, conhecido pela sua eficiência e menor impacto ambiental.

Quantos gavetões possui e qual a sua finalidade?
Este modelo está equipado com 4 gavetões, que oferecem uma capacidade total de 167 litros. Estes gavetões são perfeitos para organizar e armazenar ingredientes volumosos ou grandes quantidades de produtos, mantendo-os facilmente acessíveis e à temperatura controlada diretamente no seu posto de trabalho.