Banho-Maria Elétrico para 3 Tabuleiros GN 1/3, 600x335 mm

Banho-maria elétrico — Maria Profissional — Principais Vantagens

Este aquecedor de alimentos é uma solução de alta qualidade, ideal para manter os seus pratos quentes à temperatura perfeita. Construído em aço inoxidável robusto, garante durabilidade e facilidade de limpeza, essencial para ambientes de cozinha exigentes. O seu sistema de aquecimento elétrico utiliza um banho de água para uma transferência de calor suave e constante, preservando a textura e o sabor dos alimentos, mantendo-os entre 50°C e 95°C.

A versatilidade é um dos seus pontos fortes, permitindo a utilização de três tabuleiros Gastronorm GN 1/3 com 150 mm de profundidade e as respetivas tampas. Esta configuração é perfeita para conservar múltiplos componentes de um prato separadamente, como carne, acompanhamentos e molhos, sem misturar sabores, assegurando uma apresentação impecável para o seu serviço de refeições.

Aplicações Profissionais

Este equipamento é indispensável em diversos setores da culinária profissional, incluindo restaurantes, hotéis, cantinas, buffets e cafetarias. A sua capacidade de manter grandes volumes de alimentos quentes de forma contínua torna-o ideal para serviços de catering, eventos e bufetes onde a consistência da temperatura e a qualidade da comida são primordiais. Garanta que cada porção é servida no ponto certo, elevando a experiência gastronómica dos seus clientes.

A facilidade de uso, aliada à robustez do design, torna-o uma adição valiosa para qualquer cozinha comercial que procure eficiência e fiabilidade na conservação de alimentos. O abastecimento e escoamento da água são simplificados pela torneira de escoamento, otimizando as operações diárias da sua equipa.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Para que tipo de estabelecimentos este banho-maria é mais adequado?
É ideal para uma vasta gama de estabelecimentos como restaurantes, hotéis, cantinas, buffets e cafetarias, onde a manutenção da temperatura dos alimentos é crucial para o serviço.

Que tipo de tabuleiros Gastronorm são compatíveis com este equipamento?
Este banho-maria foi concebido especificamente para acomodar três tabuleiros Gastronorm GN 1/3, cada um com uma profundidade de 150 mm, incluindo as respetivas tampas.

Qual é a principal vantagem de manter os alimentos em banho-maria?
A principal vantagem é a conservação dos alimentos a uma temperatura constante e ideal (entre 50°C e 95°C) sem queimar ou ressecar, garantindo que mantêm a sua textura e sabor originais.

A limpeza deste banho-maria é complicada?
Não, a sua construção em aço inoxidável de alta qualidade e a presença de uma torneira de escoamento tornam a limpeza rápida e extremamente simples, contribuindo para a higiene e a longevidade do aparelho.

É possível manter diferentes tipos de alimentos separados dentro do banho-maria?
Sim, a capacidade para três tabuleiros GN 1/3 permite que diferentes componentes de um prato, como carne, batatas e molhos, sejam mantidos aquecidos e separados, evitando a mistura de sabores.