Assador de Frangos a Gás 2 Espadas
Assador de frangos a gás com 2 espadas, ideal para restaurantes e take-aways. Proporciona um assado uniforme e eficiente, otimizando o consumo de energia.
Assador de frangos a gás — Assador de Frangos — Eficiência na Confeção
Este robusto equipamento de grelhar aves foi concebido para o comércio, garantindo um assado uniforme e de excelência. A sua construção pensada na otimização energética confere-lhe um caráter ecológico, resultando num aproveitamento máximo do gás utilizado.
A pensar na praticidade do dia a dia, conta com espetos em aço inoxidável robustos e de fácil manuseamento, permitindo uma manutenção simplificada e uma durabilidade notável. A bandeja de grandes dimensões recolhe eficazmente as gorduras, evitando que estas atinjam os queimadores e facilitando a limpeza.
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes, take-aways, cafés e estabelecimentos de restauração rápida que procuram oferecer frangos assados de alta qualidade. A sua capacidade de duas espadas torna-o perfeito para espaços com volume de venda moderado, assegurando sempre um produto final delicioso e bem confecionado.
Equipamentos deste calibre são essenciais para manter a produtividade da sua cozinha profissional elevada, respondendo à procura dos clientes por pratos saborosos e preparados na perfeição.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Sistema de Queimadores | Sem regulação de ar primário para aproveitamento máximo de energia |
| Pinhões | Aço, fácil de apertar |
| Bandeja de Gordura | 870x295x50 mm (comprimento x largura x altura) |
| Chapas entre Queimadores | Extraíveis para limpeza |
| Espadas Incluídas | 2 espadas inox de 6 pinças |
| Dimensões (LPA) | 1098x480x640 mm |
| Tipo de Gás | Propano/Gás Natural |
Perguntas Frequentes
1. Qual a capacidade de frangos que este assador consegue preparar?
Este assador possui 2 espadas com 6 pinças cada, permitindo assar uma quantidade de frangos adequada para estabelecimentos com procura contínua por este tipo de confecionado.
2. A limpeza do equipamento é fácil?
Sim, o design do assador inclui chapas extraíveis entre os queimadores e uma bandeja de gordura ampla, facilitando significativamente a limpeza e manutenção.
3. É possível converter este assador para diferentes tipos de gás?
O assador é compatível com gás propano ou gás natural, contudo, é crucial verificar as especificações do fabricante para quaisquer kits de conversão necessários, garantindo a segurança e o bom funcionamento.
4. Qual o principal benefício do sistema de queimadores sem regulação primária de ar?
Este sistema garante um aproveitamento máximo de energia, resultando num assado completamente uniforme e contribuindo para uma operação mais ecológica e económica.
5. Este equipamento é adequado para uso em cozinhas com espaço limitado?
Com dimensões de 1098x480x640 mm, este assador de frangos destaca-se pela sua compacidade, tornando-o uma excelente opção para cozinhas profissionais onde o espaço é um fator importante a considerar.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Mcm |
|---|---|
| Modelo | 2 EG |
Este assador de frangos a gás está equipado com 2 espadas, cada uma capaz de segurar múltiplas aves. A capacidade total depende do tamanho dos frangos, mas é ideal para operações de médio a grande volume em restaurantes e take-aways. A produção eficiente garante um serviço rápido e de qualidade.
O assador foi desenhado com chapas removíveis entre os queimadores, que direcionam as gorduras para um tabuleiro de grande dimensão. Este sistema inovador impede que a gordura caia nos queimadores, facilitando a limpeza e manutenção, e garantindo um assado mais saudável e seguro.
Sim, o assador de frangos a gás foi concebido sem regulação do ar primário, o que permite um aproveitamento máximo da energia. Esta característica torna-o um equipamento ecológico e económico, reduzindo os custos operacionais a longo prazo, sem comprometer a qualidade do assado.
A facilidade de limpeza é uma das principais vantagens deste assador. As chapas entre os queimadores são extraíveis, permitindo uma higienização profunda e rápida. Os pinhões em aço, de fácil aperto, também contribuem para uma manutenção mínima e eficiente do equipamento.
O assador de frangos a gás possui dimensões (Largura x Profundidade x Altura) de 1098x480x640 mm. Estas dimensões compactas tornam-no adequado para diversas configurações de cozinha profissional, otimizando o espaço disponível sem sacrificar a capacidade de produção.
Introdução
O Assador de Frangos a Gás de 2 Espadas é um equipamento robusto e eficiente, concebido para otimizar a produção de aves assadas em ambientes de restauração profissional. A sua construção garante um assado uniforme e de excelência, essencial para manter a qualidade consistente do produto, enquanto a otimização energética contribui para a redução dos custos operacionais, tornando-o um investimento estratégico para qualquer negócio que procure maximizar a rentabilidade e a satisfação do cliente com frangos perfeitamente confecionados.
Restaurantes e Churrasqueiras com Serviço 'Take-Away'
Em estabelecimentos focados na venda para fora, este assador permite uma produção contínua e de alta qualidade de frangos assados, um dos pratos mais procurados em Portugal. A capacidade de 2 espadas assegura um fluxo constante de produto, minimizando tempos de espera e otimizando a rentabilidade por metro quadrado de cozinha, crucial em espaços com elevado volume de vendas.
Cozinhas Centrais de Cadeias de Restauração ou Hotéis
Para cozinhas que servem múltiplos pontos de venda ou grandes eventos, a consistência na confeção é primordial. Este equipamento garante um assado homogéneo em todas as aves, fundamental para manter o padrão de qualidade da marca. A facilidade de limpeza e manutenção contribui para a eficiência operacional e o cumprimento das normas HACCP em produções de larga escala.
Cantinas e Retraurantes de Serviço Rápido
Em cantinas empresariais ou escolares e restaurantes de serviço rápido, onde a velocidade e a capacidade de resposta são críticas, este assador permite confecionar um volume considerável de frangos num curto espaço de tempo. A sua construção robusta e a bandeja de gorduras de grandes dimensões facilitam a operação durante os picos de serviço, garantindo refeições quentes e saborosas de forma eficiente.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente a temperatura interna das aves para garantir a segurança alimentar e a suculência ideal, utilizando um termómetro de sonda.
- Aproveite a bandeja coletora de gorduras para criar caldos ou molhos ricos, minimizando desperdícios e adicionando valor aos seus pratos.
- Implemente um plano de limpeza diário rigoroso, focando nas chapas extraíveis e na bandeja de gordura, para prolongar a vida útil do equipamento e manter a higiene.
- Posicione o assador de forma a otimizar o fluxo de trabalho na cozinha, garantindo fácil acesso para carga, descarga e supervisão, especialmente durante os períodos de maior afluência.
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