Arca Congeladora Profissional 284L, Tampa Opaca, 104x60x85 cm

Arca Congeladora Profissional — Armazenamento Congelado — Principais Vantagens

Concebida para as exigências mais rigorosas da restauração e hotelaria, esta unidade de congelação destaca-se pela sua construção robusta e tampa opaca, que assegura uma eficiência térmica superior. Este design minimiza a perda de frio, otimizando significativamente o consumo energético do seu estabelecimento e contribuindo para a sustentabilidade operacional.

Com uma capacidade de 284 litros úteis, oferece um espaço generoso para o armazenamento de grandes volumes de produtos ultracongelados, algo indispensável para a gestão de stocks em cozinhas profissionais. O seu sistema de refrigeração estática garante uma distribuição homogénea da temperatura, mantendo os seus alimentos entre -18ºC e -23ºC, preservando a sua qualidade e frescura por mais tempo.

A pensar na funcionalidade do dia a dia, esta arca inclui um cesto interno para uma organização eficiente e um acesso simplificado ao inventário. A descongelação manual, um processo direto e descomplicado, garante a manutenção adequada do equipamento e prolonga a sua vida útil, representando um investimento seguro para o seu negócio.

Aplicações Profissionais

Este equipamento de congelação é perfeitamente adequado para uma diversidade de contextos comerciais, abrangendo restaurantes, hotéis, cafetarias, pastelarias, talhos, supermercados e cozinhas industriais. É particularmente vantajosa para o armazenamento seguro de produtos como carnes, peixes, vegetais, gelados e artigos de padaria e pastelaria, onde a manutenção de uma temperatura precisa é crucial para a segurança alimentar e a preservação das características organoléticas.

A sua fiabilidade e espaço interno tornam-na ideal para negócios que procuram uma solução de conservação de stocks que garanta a segurança alimentar e a conformidade com as normas sanitárias aplicáveis, assegurando que os seus clientes recebam sempre produtos da mais alta qualidade.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade total útil desta arca congeladora?
Esta arca oferece um volume útil de 284 litros, proporcionando amplo espaço para o armazenamento eficaz de grandes quantidades de produtos ultracongelados, ideal para operações profissionais com elevada rotatividade de stock.

Com que temperatura de operação funciona a arca e qual a sua finalidade?
A arca mantém uma gama de temperaturas entre -18ºC e -23ºC, garantindo as condições ideais para a conservação a longo prazo de alimentos que requerem congelação profunda, como carnes, peixes e vegetais.

Como se processa a descongelação e qual a frequência recomendada?
Este modelo dispõe de descongelação manual, um processo que deve ser realizado periodicamente, idealmente quando a camada de gelo atingir 5 mm de espessura, para assegurar a máxima eficiência energética e a longevidade do equipamento.

Quais as dimensões exatas desta arca e como devo planear o espaço para a sua instalação?
As dimensões da arca são 1040 mm de largura, 600 mm de profundidade e 850 mm de altura. Para uma ventilação adequada e otimização do desempenho, recomendamos deixar um espaço de pelo menos 10 cm em todas as laterais e na parte traseira.

É necessário adquirir acessórios adicionais para uma melhor organização interna?
Esta arca já inclui um cesto para facilitar a organização. No entanto, se necessitar de opções de arrumação mais detalhadas ou de uma maior personalização do espaço interno, existem cestos adicionais compatíveis disponíveis para compra.