Prateleira de Grelha em Polietileno 1000x400 mm

A prateleira de grelha em polietileno EDENOX S-104, com dimensões de 1000x400 mm, representa uma solução de armazenamento fundamental para qualquer operação HORECA em Portugal. Projetada para ambientes exigentes, como cozinhas profissionais e câmaras frigoríficas, este equipamento otimiza o espaço e garante a conformidade com as rigorosas normas de higiene alimentar, permitindo um manuseamento eficiente e seguro de ingredientes e produtos embalados.

Em grandes unidades hoteleiras, a gestão de stocks de perecíveis é crítica. Esta prateleira é ideal para organizar produtos embalados, como charcutaria, laticínios ou vegetais pré-preparados, dentro de câmaras de refrigeração. A sua construção em polietileno e alumínio anodizado resiste a ambientes frios e húmidos, prevenindo a corrosão e facilitando a limpeza, essencial para a segurança alimentar e a longevidade do equipamento.

Restaurantes com cozinhas de área limitada beneficiam significativamente da modularidade destas prateleiras. Podem ser configuradas em ângulo para maximizar o aproveitamento de cantos, armazenando ingredientes secos embalados, utensílios ou louça limpa. A facilidade de ajuste da altura das prateleiras permite adaptar o espaço às necessidades específicas de cada turno ou tipo de serviço, melhorando o fluxo de trabalho e a acessibilidade.

Empresas de catering que gerem volumes elevados de produtos para eventos necessitam de soluções de armazenamento robustas e flexíveis. Estas prateleiras permitem a organização eficiente de caixas de alimentos embalados, bebidas e outros materiais, tanto em armazéns centrais como em áreas de apoio temporárias. A montagem sem ferramentas e a fácil remoção das grelhas para lavagem agilizam as operações logísticas e a manutenção da higiene entre eventos.

• Implemente um sistema FIFO (First-In, First-Out) no armazenamento dos produtos para otimizar a rotação de stock e minimizar o desperdício, utilizando a visibilidade que as grelhas proporcionam.
• Aproveite a capacidade de ajuste em altura dos suportes para acomodar diferentes dimensões de embalagens ou contentores, maximizando a capacidade de armazenamento vertical.
• Realize a limpeza regular das grelhas removíveis na máquina de lavar loiça para assegurar a máxima higiene e prevenir a contaminação cruzada, especialmente em ambientes de alta rotação.
• Considere a montagem em L ou U em áreas de canto para otimizar o espaço disponível, uma funcionalidade versátil desta linha de prateleiras.

• Chef Executivo/Chefe de Cozinha
• Responsável de F&B (Food & Beverage)
• Gerente de Hotel/Diretor de Operações