Máquina de Lavar Loiça de Tunel SRC-4000ICA 400x400 mm e 400 mm altura útil
Máquina de lavar loiça de túnel profissional para alta produção, com capacidade de 150-225 cestos/hora. Ótima para hotelaria, possui sistema de arraste e consumo eficiente de água e energia.
Máquina de Lavar Loiça de Tunel — Principais Vantagens
Concebida para cozinhas de alta demanda, a máquina de lavar loiça de túnel (ou máquina de arrasto) SRC-4000ICA oferece uma solução de lavagem contínua e de alto desempenho. A sua construção robusta em aço inoxidável e as cortinas intermédias garantem um funcionamento eficiente, minimizando o consumo de água e energia, enquanto o sistema de arraste central assegura um transporte suave e seguro da loiça.
Este equipamento profissional destaca-se pela sua inteligência operacional, com arranque automático, economizador de enxaguamento e paragens programadas que ativam apenas quando há carga, otimizando os custos operacionais. A facilidade de acesso a componentes essenciais para limpeza e manutenção simplifica as rotinas di higiene e assegura um desempenho duradouro.
As boquilhas de alta eficiência, embutidas nos tubos de lavagem e enxaguamento, prometem uma limpeza impecável. Com controlo preciso de temperatura e um display digital para ajustes rápidos, a máquina de lavar loiça de túnel SRC-4000ICA é um investimento inteligente para qualquer estabelecimento Horeca que valoriza a eficiência e a excelência no serviço.
Aplicações
Esta máquina de lavar loiça de túnel é a escolha ideal para grandes restaurantes, hotéis, refeitórios, hospitais e cozinhas industriais que processam elevadas quantidades de loiça diariamente. A sua capacidade de lavagem contínua e as paragens automáticas sem carga tornam-na particularmente adequada para operações com flutuações de volume, garantindo sempre a máxima eficiência e economia.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1302756 |
Esta máquina de lavar loiça de túnel tem dimensões de cesto de 500x500 mm e uma altura útil de 400 mm. Para a instalação, é crucial considerar o espaço para as conexões de água, eletricidade, desague e a área de trabalho para carga e descarga dos cestos. Recomenda-se consultar o manual técnico para especificações detalhadas de espaço e folgas necessárias.
A máquina requer uma ligação elétrica trifásica de 400/50/3N. Relativamente à instalação hídrica, necessita de uma ligação de água com pressão adequada para um consumo de 390 litros/hora na fase de enxaguamento. Inclui um redutor de pressão para a regulação da quantidade de água do enxaguamento e facilidade de instalação de dosificadores na cuba e no caldeirão.
A limpeza e manutenção são facilitadas pela construção em aço inoxidável e pela porta de abertura assistida, que permite acesso fácil. Os tubos e bicos são facilmente desmontáveis, e os filtros de aço inoxidável com cesto de recolha de resíduos são extraíveis. O esvaziamento da caldeira é simples, bastando soltar uma mangueira. Recomenda-se a limpeza diária para garantir o bom funcionamento e a longevidade do equipamento.
Esta máquina incorpora um economizador de enxaguamento e um redutor de pressão para otimizar o consumo de água. Além disso, dispõe de paragens automáticas programadas na ausência de carga e paragem e temporização do arraste ao acionar o micro de fim de curso, contribuindo para uma significativa poupança de energia e água nas operações diárias.
Introdução
A máquina de lavar loiça de túnel SRC-4000ICA representa um investimento estratégico para qualquer operação Horeca que exija máxima eficiência e fiabilidade na lavagem de loiça. Desenvolvida para ambientes de produção intensiva, este equipamento garante uma higienização contínua e otimizada, minimizando os custos operacionais através de funcionalidades inteligentes que ajustam o consumo de recursos à demanda real, desde grandes hotéis a refeitórios industriais.
Grandes Hotéis e Resorts
Em cozinhas de hotelaria que servem centenas de refeições diárias, a SRC-4000ICA assegura o fluxo ininterrupto de loiça limpa, essencial para o serviço de pequenos-almoços, almoços e jantares, bem como para eventos e banquetes. A sua capacidade de processar até 4050 pratos/hora permite manter a consistência operacional mesmo em picos de procura.
Catering para Eventos e Refeitórios Industriais
Para empresas de catering com volumes elevados ou refeitórios que servem um grande número de colaboradores, a capacidade de lavagem contínua e a robustez deste equipamento são cruciais. A otimização de consumos, com paragens automáticas na ausência de loiça, traduz-se em poupanças significativas em água e energia, um fator crítico em operações com margens apertadas.
Hospitais e Instituições de Saúde
Em ambientes hospitalares ou de cuidados continuados, a higiene é primordial. A SRC-4000ICA, com controlo preciso de temperaturas de lavagem (55ºC-65ºC) e enxaguamento (80ºC-90ºC), garante a desinfeção eficaz da loiça, cumprindo os mais rigorosos padrões de segurança alimentar e sanitária, crucial para a saúde dos pacientes e utentes.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente os filtros e boquilhas: A limpeza diária destes componentes é vital para manter a eficiência da lavagem e prevenir a acumulação de resíduos, prolongando a vida útil do equipamento.
- Aproveite o economizador de enxaguamento: O sistema de controlo de pressão ajusta o consumo de água ao volume de loiça, mas é fundamental que a carga seja bem organizada nas cestas para maximizar este benefício.
- Estabeleça um plano de manutenção preventiva: Dada a complexidade e o volume de trabalho, a manutenção regular por técnicos especializados é crucial para assegurar o desempenho ótimo e evitar paragens inesperadas, potencialmente custosas.
- Utilize detergentes e abrilhantadores profissionais: A escolha de produtos químicos específicos para máquinas industriais de túnel, em dosagem correta, é determinante para obter resultados impecáveis e proteger o equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Diretor de Compras Horeca
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