Máquina de Lavar Louça de Arrasto SRC-3300DS90EV 400/50/3N
Máquina de lavar louça de arrasto para uso profissional, com capacidade de 2196-3294 pratos/hora. Construção em aço inoxidável e elevada eficiência energética.
Máquina de Lavar Louça de Arrasto — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais, esta máquina de lavar louça de arrasto, também conhecida como máquina de lavar loiça industrial ou tunel de lavagem, garante uma lavagem eficiente e higienização superior de grandes volumes de louça. A sua construção robusta em aço inoxidável assegura durabilidade e resistência em ambientes de uso intensivo, ideal para restauração, hotelaria e cantinas.
Oferece uma operação completamente automatizada, com arranque inteligente e paragens programadas que otimizam o consumo de energia e água, resultando em poupanças significativas. A sua manutenção simplificada, com componentes facilmente desmontáveis e acesso rápido para limpeza, minimiza o tempo de inatividade e maximiza a produtividade na sua cozinha.
Equipada com sistemas de lavagem e enxaguamento de alta tecnologia, incluindo boquilhas de aço inoxidável e controlo preciso de temperatura, esta máquina proporciona resultados impecáveis, assegurando louça perfeitamente limpa e seca em cada ciclo. A facilidade de instalação de doseadores e a detecção de avarias através de indicadores luminosos garantem uma gestão operacional sem complicações.
Aplicações
Esta máquina de lavar louça profissional é perfeitamente adequada para estabelecimentos com alto volume de serviço, como restaurantes de grande porte, hotéis, refeitórios industriais, hospitais e empresas de catering. A sua capacidade de processamento de até 3294 pratos por hora torna-a indispensável para operações que exigem rapidez, eficiência e higiene constante na lavagem.
É ideal para otimizar a logística na cozinha, permitindo um fluxo contínuo de lavagem e reintegrando rapidamente a louça limpa no serviço. A sua adaptabilidade e construção robusta garantem um desempenho fiável mesmo sob as mais exigentes condições de trabalho.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1302609 |
A máquina de lavar louça de arrasto SRC-3300DS90EV possui uma largura de 2300 mm. Para uma instalação adequada, é crucial considerar espaço adicional para as ligações (água, eletricidade, esgoto), manutenção e operação eficiente. Aconselhamos a consulta do manual técnico para detalhes específicos sobre os requisitos de espaço lateral e traseiro.
A ligação elétrica para este modelo é de 3P+N+G, com uma potência total instalada de 30270 W. Em termos hidráulicos, a máquina possui um consumo de água de 330 l/h no enxaguamento. É indispensável que as instalações elétricas e hidráulicas estejam em conformidade com as normas de segurança e capacidade para suportar estes requisitos. Recomenda-se a instalação por um técnico qualificado.
A limpeza e manutenção são simplificadas pela sua construção. A máquina dispõe de uma ampla porta de abertura assistida para acesso fácil, tubos e boquilhas facilmente desmontáveis e filtros de aço inoxidável com cestinho de recolha de resíduos extraível. O esvaziamento da caldeira é feito soltando uma mangueira. Recomenda-se a limpeza diária dos filtros e a verificação das boquilhas para assegurar o seu bom funcionamento.
Sim, a máquina SRC-3300DS90EV incorpora um economizador de enxaguamento e um redutor de pressão para otimizar o consumo de água. Além disso, as paragens automáticas programadas na ausência de carga contribuem para a poupança de energia, tornando-a uma solução eficiente para o ambiente profissional.
Introdução
A máquina de lavar louça de arrasto SRC-3300DS90EV da Sammic representa uma solução indispensável para operações Horeca e de catering que exigem um fluxo contínuo e uma higienização rigorosa de grandes volumes de louça. Projetada para otimização operacional, este equipamento assegura não só a máxima eficiência na lavagem, com capacidade para processar até 3294 pratos por hora, mas também uma significativa poupança de recursos através da sua gestão inteligente de energia e água, minimizando o tempo de inatividade e maximizando a produtividade na cozinha profissional.
Restaurantes de Grande Volume e Hotéis
Em cozinhas de hotéis ou restaurantes com centenas de refeições diárias, esta máquina permite um reabastecimento constante e rápido de louça limpa para o serviço, essencial para manter a fluidez durante picos de afluência, como pequenos-almoços buffet ou jantares de gala. A sua robustez garante que a louça, desde pratos a travessas, esteja sempre disponível, eliminando gargalos na operação.
Catering e Eventos de Grande Escala
Para empresas de catering que gerem eventos com milhares de convidados, a capacidade de lavagem de quase 3300 pratos por hora é crucial. Permite que a louça suja retorne rapidamente à área de serviço ou seja preparada para o próximo evento, assegurando que os padrões de higiene e apresentação sejam mantidos sob pressão de tempo e volume elevados.
Cantinas e Refeitórios Industriais
Em ambientes como hospitais, escolas ou fábricas, onde a consistência e a segurança alimentar são primordiais, esta máquina garante que a louça seja lavada e higienizada de forma eficiente e uniforme. A capacidade de operar em contínuo e a facilidade de manutenção são vantagens que se traduzem numa operação mais estável e fiável, com menor impacto nos custos operacionais.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente as temperaturas de lavagem (55-65ºC) e enxaguamento (80-90ºC) através do display digital para garantir a máxima eficácia bactericida, crucial para a segurança alimentar.
- Implemente um programa de manutenção preventiva, aproveitando a fácil desmontagem de tubos, boquilhas e filtros, para prolongar a vida útil do equipamento e manter a sua eficiência energética e de lavagem.
- Otimize o consumo de detergente e abrilhantador instalando doseadores automáticos na cuba, aproveitando a entrada preparada, para assegurar resultados consistentes e controlar custos operacionais.
- Aproveite as paragens automáticas programadas para gerir o fluxo de trabalho e minimizar o consumo de energia e água durante períodos de menor demanda, contribuindo para uma operação mais sustentável.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo / Chefe de Cozinha: Para garantir a disponibilidade de louça limpa e higienizada, otimizando o fluxo de trabalho da brigada e a qualidade do serviço.
- Diretor de F&B / Gestor de Restaurante: Para assegurar a eficiência operacional, controlo de custos de consumíveis (água, energia, químicos) e conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar.
- Gestor de Compras / Aprovisionamento Horeca: Para investir num equipamento robusto e de alta capacidade que oferece um excelente retorno sobre o investimento a longo prazo, com baixos custos de manutenção e elevada fiabilidade.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação