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Máquina de Café Espresso Automática, 2 Grupos - Preta

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| Fabricante: Fiamma
Máquina de Café Espresso Automática, 2 Grupos - Preta
4 210,00 
2 947,00 
+IVA: 3 624,81 
SKU: MS2.0.033.0029
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Máquina de café espresso automática, 2 grupos, com controlo de doses e shot timers. Estrutura em aço inoxidável, ideal para uso profissional.

máquina de café espresso automática — Máquina de Café — Principais Vantagens

Esta máquina de café espresso automática, com dois grupos, foi concebida para oferecer um desempenho superior e uma durabilidade excecional em ambientes profissionais. Fabricada com uma robusta estrutura exterior em aço inoxidável, garante longevidade e resistência. Os seus grupos com pré-infusão suave permitem extrair o máximo sabor e aroma de cada grão, elevando a experiência do café. Com controlo automático das doses e shot timers integrados, barista pode replicar consistentemente o espresso perfeito, otimizando a produtividade e a satisfação do cliente. A haste de vapor de grande caudal, também em aço inoxidável, facilita a preparação de bebidas com leite, como cappuccinos e lattes, com resultados cremosos e profissionais. Além disso, a facilidade de manutenção é um ponto forte, com painéis laterais que se extraem facilmente e acesso rápido ao bloco de água e caldeira, minimizando o tempo de inatividade. O sistema de entrada de água automático assegura um fluxo contínuo e sem interrupções. O modelo DSP inclui funcionalidades avançadas como contadores para café, água e ciclos de manutenção, água quente doseada, relógio e ativação/desativação automática, bem como ciclos de lavagem automática, o que simplifica a operação diária e prolonga a vida útil do equipamento.

Aplicações Profissionais

Esta cafeteira é a solução ideal para estabelecimentos como cafés, restaurantes, hotéis e pastelarias que buscam oferecer um café de alta qualidade de forma eficiente e consistente. A sua capacidade de dois grupos permite atender a um elevado volume de pedidos durante os períodos de maior afluência, sem comprometer a qualidade. A função de shot timer é particularmente útil em cafeterias que exigem precisão na extração para manter um padrão rigoroso. A durabilidade do aço inoxidável e a facilidade de limpeza tornam-na perfeita para ambientes com uso intensivo, onde a higiene e a longevidade do equipamento são cruciais. Adicionalmente, as funcionalidades automáticas de controlo e manutenção reduzem a necessidade de supervisão constante, permitindo que a equipa se concentre no atendimento ao cliente. Adicionar um sistema de filtragem de água é recomendado para proteger o equipamento e garantir a melhor qualidade sensorial do café, prolongando a vida útil da sua máquina e assegurando um bom investimento para o seu negócio.

Características Técnicas

Grupos 2
Controlo de Doses Automático
Shot Timers Sim
Estrutura Exterior Aço inoxidável
Pré-infusão Sim (Grupos)
Entrada de Água Automática
Haste de Vapor Aço inoxidável (Grande caudal)
Manutenção Fácil (Painéis laterais extraíveis, acesso rápido à caldeira e bloco de água)
Modelo DSP Contadores (café, água, ciclos de manutenção), Água quente doseada, Relógio, Auto ON/OFF, Ciclos de lavagem automática
Acessórios Incluídos 1 filtro Brita*, 1 porta-filtro duplo por grupo, 1 porta-filtro single, escova, filtro cego
Recomendação Uso de sistema de filtragem de água
Cor Preta (Também disponível em branco)

Perguntas Frequentes

P: Esta máquina é adequada para que tipo de estabelecimentos?
R: É ideal para cafés, restaurantes e hotéis, suportando um elevado volume de produção de cafés de alta qualidade graças aos seus dois grupos de extração.

P: Quais são as vantagens dos "shot timers" integrados?
R: Os shot timers permitem uma extração precisa e consistente de cada café espresso, assegurando que o barista possa manter um padrão de qualidade elevado em todas as bebidas, melhorando a eficiência do serviço.

P: O que torna a manutenção desta máquina fácil?
R: A sua estrutura foi concebida para permitir fácil acesso à caldeira e ao bloco de água, com painéis laterais de fácil extração, o que simplifica e agiliza as tarefas de limpeza e manutenção rotineira.

P: É necessário instalar um sistema de filtragem de água adicional?
R: Embora inclua um filtro Brita, é altamente recomendado o uso de um sistema de filtragem de água externo para proteger a máquina de calcário e impurezas, garantindo a longevidade do equipamento e a qualidade do café.

P: Que funcionalidades adicionais oferece o modelo DSP?
R: O modelo DSP inclui funcionalidades como contadores de café e água, ciclos de manutenção, água quente doseada, relógio, função de Auto ON/OFF e ciclos automáticos de lavagem, otimizando a operação diária.

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Marca Fiamma
Modelo Quadrant 2 DSP TC BARISTA

Esta máquina oferece controlo automático de doses e shot timers, proporcionando precisão e consistência. A estrutura em aço inoxidável assegura durabilidade e facilidade de manutenção, sendo ideal para ambientes de uso intensivo.

Perfeita para restaurantes, hotéis e bares, esta máquina de café espresso foi projetada para lidar com um alto volume de pedidos. A sua robustez e funcionalidades avançadas garantem um serviço de bebidas eficiente e de elevada qualidade.

A máquina foi concebida para uma manutenção simplificada, com painéis laterais de fácil extração e acesso rápido à caldeira e ao bloco de água. Isso minimiza o tempo de inatividade e otimiza o funcionamento diário.

O modelo DSP inclui contadores para café, água e ciclos de manutenção, garantindo um controlo eficiente do consumo e da conservação do equipamento. Possui ainda água quente doseada, relógio e funções de auto ON/OFF e ciclos de lavagem automática.

É recomendado o uso de um sistema de filtragem de água para otimizar o desempenho e a longevidade da máquina. A máquina é fornecida com 1 filtro Brita, que deve ser adicionado ao preço final, e acessórios essenciais para a sua operação inicial.

Introdução

A máquina de café espresso automática de 2 grupos foi concebida para otimizar a operação de estabelecimentos de hotelaria e restauração com elevado volume de procura. A sua robustez, controlo de doses e shot timers integrados garantem consistência na extração e a máxima qualidade em cada chávena, elevando a experiência do cliente e a eficiência do serviço, características essenciais para a rentabilidade de qualquer negócio no setor Horeca.

Pequeno-almoço em hotel de 4 ou 5 estrelas

Durante o pico da manhã, a funcionalidade de dois grupos permite que os baristas preparem múltiplos cafés em simultâneo, mantendo a fluidez do serviço. O controlo automático de doses e os 'shot timers' asseguram que cada espresso, cappuccino ou latte servido mantenha o padrão de excelência esperado pelos hóspedes, sem atrasos ou variação na qualidade.

Serviço de café em pastelarias e cafés de rua

Em ambientes com alta rotação de clientes, a rapidez e a consistência são cruciais. Esta máquina permite que o barista mantenha um ritmo de serviço elevado, extraindo cafés perfeitos de forma repetida. A haste de vapor de grande caudal agiliza a preparação de bebidas com leite, otimizando o tempo de espera do cliente e a produtividade da equipa, mesmo em momentos de maior afluência.

Restaurantes com serviço de almoço e jantar

No final das refeições, a procura por café pode ser intensa. A capacidade de dois grupos e a fiabilidade do equipamento permitem responder a esta procura de forma eficiente. As funcionalidades como a auto ON/OFF e os ciclos de lavagem automática, presentes no Modelo DSP, minimizam o tempo de inatividade e simplificam as rotinas de fecho, permitindo que a equipa se concentre no atendimento ao cliente.

Dicas Profissionais

  • Implemente um programa de manutenção preventiva rigoroso, incluindo a substituição regular do filtro de água, para maximizar a longevidade do equipamento e garantir a qualidade sensorial do café, evitando incrustações de calcário e sabores indesejados.
  • Utilize os 'shot timers' integrados como ferramenta de formação contínua para a sua equipa de baristas, padronizando os tempos de extração e assegurando a máxima consistência em todas as bebidas servidas.
  • O Modelo DSP, com os seus contadores de ciclos de manutenção e de café, facilita a gestão de inventário e a programação de intervenções técnicas, otimizando os custos operacionais e prolongando a vida útil do equipamento.
  • Para uma extração ideal, invista num moinho de café de qualidade profissional com ajuste micrométrico, pois a granulometria correta é tão crucial quanto a própria máquina para a obtenção de um espresso perfeito.
Fiamma
Perfil: Orgulho nacional (Aveiro). Uma das maiores referências em máquinas de café expresso e equipamentos de confeção.
Diferencial: Sinónimo de durabilidade e assistência técnica acessível. Parceria Miranda & Serra.
Produto Estrela: Máquinas de café expresso, grelhadores e tostadeiras
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