Armário Frigorífico de Conservação 400L -2/+8°C
Armário frigorífico (refrigerador) de conservação de 400 litros, com temperatura de -2/+8°C. Ideal para uso profissional em hotelaria e restauração, aço inox.
Armário Frigorífico de Conservação - Principais Vantagens
Este armário frigorífico de conservação (refrigerador profissional) de 400 litros é a solução ideal para a manutenção e organização de produtos alimentares em cozinhas profissionais. Com uma capacidade bruta de 400 litros e líquida de 250 litros, oferece um espaço otimizado para as suas necessidades de armazenamento.
Fabricado com interior e exterior em aço inoxidável e isolamento de poliuretano injetado de 50 mm, este equipamento garante uma robustez e durabilidade excecionais. A sua classe energética E e o consumo reduzido de 0.13 kW/h demonstram um compromisso com a eficiência energética, contribuindo para um ambiente de trabalho mais sustentável e económico.
O sistema de refrigeração ventilado assegura uma distribuição uniforme da temperatura entre -2 e +8 °C, crucial para a conservação adequada dos alimentos. A descongelação automática e a evaporação automática dos condensados minimizam a necessidade de manutenção, garantindo um funcionamento contínuo e sem interrupções.
Aplicações
Este armário frigorífico é perfeitamente indicado para uma ampla variedade de estabelecimentos do setor HORECA e hotelaria, incluindo restaurantes, hotéis, pastelarias, e bares. A sua capacidade e fiabilidade tornam-no essencial para cozinhas industriais e estabelecimentos com elevado volume de produção, onde a conservação eficaz dos alimentos é uma prioridade.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Nts Japan |
|---|---|
| Modelo | SR 400 NV |
O armário frigorífico possui dimensões de 600x600x1950 mm (Largura x Profundidade x Altura). É recomendável deixar um espaço mínimo de 10 cm nas laterais e na parte traseira para garantir uma ventilação adequada e otimizar o desempenho do equipamento, além de facilitar a manutenção.
Este armário frigorífico requer uma alimentação elétrica de 230V/1/50Hz. Certifique-se de que a tomada elétrica disponível é compatível com estes requisitos e que existe um circuito dedicado para evitar sobrecargas, garantindo um funcionamento seguro e eficiente.
A limpeza do interior e exterior deve ser feita regularmente com um detergente neutro e água, utilizando um pano macio. As prateleiras e juntas magnéticas são removíveis para facilitar a limpeza. A descongelação é automática e a evaporação dos condensados também ocorre de forma automática, minimizando a necessidade de intervenção diária. Lubrifique as dobradiças da porta anualmente para assegurar o seu bom funcionamento.
Sim, este armário frigorífico inclui 3 prateleiras em aço com revestimento em plástico, ideais para organizar os produtos. Pés reguláveis em altura também estão incluídos, permitindo um ajuste perfeito ao nível do chão para maior estabilidade.
Introdução
O Armário Frigorífico de Conservação Nts Japan SR 400 NV é uma solução robusta e energeticamente eficiente, concebida para a manutenção rigorosa da cadeia de frio em ambientes de restauração e hotelaria. Com uma capacidade de 400 litros e um controlo de temperatura preciso entre -2°C e +8°C, este equipamento assegura a conservação otimizada de matérias-primas e produtos semi-preparados, crucial para a segurança alimentar e a qualidade do serviço.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Cozinha
Utilizado para armazenar ingredientes delicados como peixe fresco, carnes maturadas, ou preparações de base que exigem temperaturas controladas para manter a sua integridade e frescura antes do empratamento. A refrigeração ventilada garante uniformidade térmica, protegendo produtos sensíveis.
Unidades de Pequenos-Almoços em Hotéis
Essencial para a conservação de laticínios, charcutaria, frutas cortadas e sumos, garantindo que os produtos são mantidos à temperatura ideal para consumo, reduzindo o desperdício e assegurando a qualidade oferecida aos hóspedes. A organização interna facilita o acesso rápido durante os períodos de pico.
Pastelarias e Padarias com Produção Própria
Ideal para o armazenamento de massas levedadas, cremes de pasteleiro, recheios e produtos de confeitaria que necessitam de refrigeração constante. A construção em aço inoxidável e a facilidade de limpeza são vantagens operacionais face às exigências de higiene neste setor.
Dicas Profissionais
- Otimize o consumo energético e a eficiência da refrigeração, assegurando que as portas são fechadas rapidamente após cada acesso e que o equipamento não está sobrecarregado, permitindo a circulação de ar.
- Realize verificações periódicas do termóstato digital para confirmar que a temperatura interna corresponde ao valor definido, garantindo a conformidade com as normas HACCP e a segurança alimentar.
- Aproveite as prateleiras ajustáveis para organizar os produtos por categoria ou data de validade, facilitando a rotação de stock e minimizando perdas. As juntas magnéticas removíveis simplificam a limpeza regular.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chefe de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Comprador de Equipamentos HORECA
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