Assador de Frangos a Gás 6 Espetadas
Assador de frangos a gás com 6 espetadas para cozinhas profissionais. Garante assados uniformes, fácil limpeza e máxima eficiência energética. Ideal para alta produção.
Assador de frangos a gás — Assador de Aves — Principais Vantagens
Este equipamento robusto foi concebido para oferecer uma experiência de assar frangos superior, garantindo uma cozedura uniforme e otimizada. Os pinhões em aço asseguram uma fixação firme e um manuseamento simplificado, necessitando de mínima manutenção. O design inteligente permite um aproveitamento máximo de energia, tornando-o uma escolha ecológica e eficiente para qualquer estabelecimento de restauração.
As chapas extratores, localizadas entre os queimadores, facilitam a limpeza e garantem que a gordura seja direcionada para o tabuleiro de recolha, evitando o contacto com os queimadores. Este detalhe promove a higiene e prolonga a vida útil do aparelho. Equipado de série com espetos em aço inoxidável e seis pinças, este assador está pronto para otimizar a sua produção de aves assadas.
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes, take-aways, rotisserias e outros negócios de hotelaria que procuram uma solução de assar de frangos fiável e eficaz. A sua capacidade para 6 espetadas permite gerir um volume considerável de pedidos, otimizando o fluxo de trabalho e satisfazendo a procura dos seus clientes com aves sempre saborosas e suculentas. Adapta-se perfeitamente a ambientes de produção intensiva, onde a rapidez e a qualidade são cruciais.
Características Técnicas
| Funcionalidade | Assador de frangos a gás |
| Número de Espetadas | 6 espetadas |
| Material dos Pinhões | Aço |
| Regulação do Ar Primário | Ausente (máximo aproveitamento de energia) |
| Bandeja de Recolha de Gordura | Sim (870x295x50 mm) |
| Chapas entre Queimadores | Extraíveis para limpeza |
| Espada | Inox de 6 pinças (incluída de série) |
| Tipo de Energia | Gás |
| Dimensões (LPA) | 1098x480x1860 mm |
Perguntas Frequentes
Este assador é adequado para cozinhas profissionais de grande volume?
Sim, a capacidade de 6 espetadas e o design que garante um assado uniforme tornam-no ideal para espaços de restauração com elevada procura de frangos assados.
Qual a facilidade de limpeza deste equipamento?
As chapas entre os queimadores são facilmente extraíveis, simplificando a remoção de resíduos e assegurando uma limpeza rápida e eficiente do aparelho.
É possível ajustar a temperatura durante o processo de assado?
O sistema foi concebido para um aproveitamento máximo de energia sem regulação de ar primário, o que contribui para um assado uniforme e consistente.
Este assador consome muita energia?
Pelo contrário, o design sem regulação do ar primário permite um aproveitamento máximo da energia, tornando-o um produto ecológico e económico a longo prazo.
Que tipo de manutenção é necessária para prolongar a vida útil do assador?
A manutenção é mínima, focando-se principalmente na limpeza regular das chapas e da bandeja de gordura, garantindo assim o bom funcionamento e a durabilidade do equipamento.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Mcm |
|---|---|
| Modelo | 6 EG |
| Dimensões (cm) | 1098 × 480 × 1860 cm |
O assador de frangos a gás possui dimensões de 1098x480x1860 mm (largura x profundidade x altura). Este tamanho compacto torna-o adequado para diversas cozinhas profissionais.
Este assador está equipado com 6 espetadas, permitindo assar um volume considerável de frangos ao mesmo tempo. É ideal para estabelecimentos com alta procura.
Sim, a sua conceção foi pensada para facilitar a limpeza. As chapas entre os queimadores são extraíveis, e o design direciona a gordura para o tabuleiro, evitando que caia sobre os queimadores. Isso reduz o tempo de manutenção.
Este assador de frangos a gás foi desenhado sem regulação de ar primário, o que otimiza o aproveitamento de energia. A sua concepção ecológica garante uma cozedura uniforme e eficiente, minimizando o consumo.
É perfeitamente adequado para restaurantes, take-aways, hotéis e qualquer cozinha profissional que necessite de cozedura de frangos em larga escala. A sua robustez e eficiência garantem durabilidade e bom desempenho.
Introdução
O Assador de Frangos a Gás de 6 Espetadas é uma solução robusta e altamente eficiente para operações de restauração que exigem produção consistente e de volume elevado de aves assadas. Projetado para otimizar o fluxo de trabalho em ambientes profissionais, este equipamento garante uma cozedura uniforme e suculenta, minimizando o consumo energético e facilitando a higiene operacional, elementos cruciais para a rentabilidade e qualidade no setor Horeca em Portugal.
Rotisserias e Take-Aways de Frango Assado
Em estabelecimentos especializados, a capacidade de 6 espetadas permite gerir picos de procura, assegurando um fornecimento contínuo de frango assado pronto a servir. A cozedura uniforme, potenciada pelo design sem regulação de ar primário, resulta num produto final sempre com a mesma qualidade, crucial para a fidelização do cliente e a reputação do negócio.
Serviço de Catering para Eventos
Para empresas de catering que servem grandes eventos ou festas, a portabilidade (considerando as dimensões) e a eficiência a gás deste assador são vantajosas. Permite preparar grandes quantidades de frango assado no local ou em cozinhas centrais, garantindo que o produto chega ao cliente na temperatura ideal e com a textura desejada, sem comprometer a qualidade.
Cozinhas de Hotéis e Resorts
Integrado em buffets ou menus de almoço/jantar, este assador oferece uma opção versátil para o serviço de alimentação. A sua capacidade e facilidade de limpeza são fundamentais para manter os padrões de higiene e eficiência exigidos em unidades hoteleiras de grande dimensão, permitindo servir frango assado fresco e de qualidade aos hóspedes de forma consistente.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a eficiência energética, pré-aqueça o assador apenas pelo tempo estritamente necessário. O design sem regulação de ar primário já contribui para um aproveitamento máximo, mas a gestão do tempo de aquecimento evita desperdícios.
- A limpeza regular das chapas extratoras e do tabuleiro de recolha de gordura é crucial. Além de manter a higiene, previne o acúmulo de resíduos que podem comprometer a performance e a vida útil dos queimadores.
- Utilize as 6 pinças por espeto para garantir uma fixação firme das aves, prevenindo deslocamentos durante o assado e assegurando uma rotação uniforme para uma cozedura homogénea em todas as peças.
- Considere a instalação de um exaustor adequado acima do equipamento para gerir eficazmente os fumos e odores, mantendo a qualidade do ar na cozinha e o conforto da equipa.
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