Forno de Pizzas Elétrico Digital 2 Câmaras
Forno de pizza elétrico profissional com 2 câmaras independentes, controlo digital e capacidade para 8 pizzas de Ø 34 cm. Ideal para restaurantes e pizzarias.
forno de pizza elétrico — Forno de Pizzas — Principais Vantagens
Concebido para espaços profissionais, este forno de pizza elétrico de duas câmaras oferece eficiência e resultados consistentes. A sua estrutura permite a sobreposição de até dois aparelhos, otimizando o espaço na cozinha sem requerer ligações de exaustão adicionais. Com resistências blindadas em aço e superfície refratária, garante uma cozedura uniforme e rápida, ideal para o ritmo exigente da restauração.
A facilidade de operação é um dos seus pontos fortes. Cada câmara é completamente autónoma, permitindo ajustar a temperatura independentemente, o que proporciona uma flexibilidade inigualável na preparação de diferentes tipos de pizza ou outros pratos que exijam cozeduras distintas. A construção robusta em aço inoxidável e a porta com vidro resistente ao calor asseguram durabilidade e visibilidade, facilitando o controlo do processo sem abertura frequente.
Aplicações Profissionais
Este equipamento é uma solução de excelência para pizzarias, restaurantes, hotéis e qualquer estabelecimento que sirva pizzas e necessite de um desempenho fiável e de alta capacidade. A sua capacidade de cozer até 8 pizzas de Ø 34 cm em simultâneo torna-o adequado para períodos de pico, assegurando que o seu serviço decorre sem interrupções. A precisão do controlo digital da temperatura, até 450 °C, permite a confeção de pizzas com crostas perfeitas e recheios suculentos.
A versatilidade deste aparelho não se limita apenas a pizzas, sendo também ideal para assar pão, focaccias e outros produtos de pastelaria, oferecendo um leque alargado de opções culinárias. A segurança é garantida por um termóstato de proteção e por uma luz interna resistente ao calor, que facilita a supervisão sem comprometer a temperatura interna. Invista na qualidade e eficiência, elevando a sua oferta gastronómica.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (LPA) | 990x920x680 mm |
| Dimensões da câmara (LPA) | 700x700x150 mm |
| Potência | 11.2 kW (5.6 kW por câmara: 2.8 kW Superior + 2.8 kW Inferior) |
| Alimentação elétrica | 400V/3/50 Hz |
| Capacidade pizzas (Ø 34 cm) | 8 unidades (4 + 4 por câmara) |
| Temperatura máxima | 450 °C |
| Peso | 119 kg |
| Câmaras independentes | Sim |
| Termóstatos | Dois digitais, um de segurança |
| Luz da câmara | Resistente ao calor, 12V |
| Frontal e porta | Aço inoxidável e vidro |
Perguntas Frequentes
É possível empilhar este forno com outro equipamento?
Sim, este forno foi desenhado para permitir a sobreposição de até dois aparelhos, sem a necessidade de kits ou acessórios adicionais, otimizando o espaço na sua cozinha profissional.
Qual a temperatura máxima que o forno pode atingir?
O forno de pizzas pode atingir uma temperatura máxima de 450 °C, ideal para a cozedura rápida e eficiente de pizzas e outros produtos de panificação.
As duas câmaras de cozedura funcionam de forma independente?
Sim, cada câmara de cozedura é totalmente independente e possui o seu próprio termóstato digital, permitindo controlar a temperatura de cada uma separadamente para maior versatilidade.
Que tipo de resistências são utilizadas neste equipamento?
O forno está equipado com resistências blindadas em aço e uma superfície refratária no fundo da câmara, o que garante uma distribuição de calor uniforme e um cozimento eficaz.
É necessário instalar um exaustor específico para este forno?
Não, este modelo não necessita de uma ligação de exaustor dedicada, o que simplifica a instalação e oferece maior flexibilidade na disposição da sua cozinha.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | MAGNUS |
|---|---|
| Modelo | D44 |
| Peso (kg) | 119 kg |
| Dimensões (cm) | 990 × 920 × 680 cm |
Este forno de pizza elétrico digital possui duas câmaras independentes, cada uma com capacidade para 4 pizzas de Ø 34 cm. No total, pode cozer 8 pizzas simultaneamente, ideal para estabelecimentos com alta demanda.
Sim, a conceção deste forno de pizza elétrico permite a sobreposição de até dois aparelhos idênticos. Não são necessários acessórios adicionais ou kits de sobreposição, otimizando o espaço na sua cozinha profissional.
O forno de pizza elétrico dispõe de resistências blindadas em aço, garantindo uma distribuição de calor uniforme e durabilidade. A sua superfície refratária no fundo da câmara proporciona uma cozedura ideal e um bom desempenho térmico.
Cada câmara deste forno é totalmente independente e equipada com dois termóstatos digitais para um controlo preciso da temperatura, que pode atingir os 450 °C. Inclui ainda um termóstato de segurança para maior tranquilidade e uma lâmpada interna resistente ao calor.
Cada câmara deste forno elétrico tem dimensões de 700x700x150 mm (largura, profundidade, altura). As dimensões externas do equipamento são 990x920x680 mm, permitindo uma integração eficiente em cozinhas profissionais.
Introdução
O forno de pizzas elétrico digital de duas câmaras representa uma solução robusta e versátil para estabelecimentos de hotelaria e restauração que procuram maximizar a eficiência e a qualidade na confeção de pizzas e outros produtos de panificação. Com a sua capacidade de cozedura simultânea de 8 pizzas de Ø 34 cm e controlo independente de temperatura em cada câmara, este equipamento permite uma gestão otimizada da produção, adaptando-se a picos de procura e diversidade de oferta sem comprometer a consistência do produto final.
Pizzarias de Alta Rotação
Em pizzarias com elevado volume de pedidos, a capacidade de cozer 8 pizzas em simultâneo (4 por câmara) e a rapidez de recuperação de temperatura são cruciais. O controlo digital preciso a 450 °C garante crostas estaladiças e recheios perfeitamente cozidos, mantendo a consistência mesmo em períodos de pico, otimizando o fluxo de serviço e reduzindo tempos de espera para o cliente.
Restaurantes com Oferta Diversificada
Para restaurantes que integram pizzas, focaccias ou pão artesanal no seu menu, a independência das duas câmaras é um diferencial. É possível cozer pizzas gourmet numa câmara a uma temperatura específica, enquanto a outra câmara prepara pão de alho ou sobremesas gratinadas, sem contaminação de sabores e com ajustes térmicos personalizados para cada tipo de produto, ampliando a versatilidade culinária do estabelecimento.
Serviço de Banquetes e Catering
Em eventos e buffets, onde a apresentação e a frescura são primordiais, este forno permite a finalização de pizzas ou outros assados no local, garantindo um produto quente e de qualidade superior. A sua construção robusta e a facilidade de operação, aliadas à possibilidade de empilhamento para otimização de espaço, tornam-no ideal para cozinhas de catering que necessitam de flexibilidade e capacidade de resposta rápida.
Dicas Profissionais
- Para otimizar o consumo energético, utilize a função de pré-aquecimento programado e opere as câmaras apenas com a temperatura necessária para o produto em confeção, aproveitando a independência térmica.
- A superfície refratária é essencial para uma base de pizza perfeita; assegure-se de que está sempre limpa e pré-aquecida adequadamente para evitar que a massa cole e garantir uma cozedura uniforme.
- Aproveite a capacidade de empilhamento para duplicar a produção em espaços reduzidos, sem necessidade de exaustão adicional, o que é uma vantagem significativa em cozinhas com layout limitado.
- Realize a manutenção preventiva das resistências e termóstatos digitais para assegurar a longevidade do equipamento e a precisão das temperaturas, elementos críticos para a consistência da qualidade do produto final.
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