Fritadeira Elétrica Profissional 10L Bancada
Fritadeira elétrica profissional de 10L para bancada, ideal para cozinhas de restauração. Construção em inox, zona fria e fácil limpeza.
Fritadeira de Bancada — Principais Vantagens
Concebida para cozinhas profissionais, esta fritadeira elétrica de 10 litros é uma solução robusta e eficiente para a confeção de alimentos fritos. A sua construção integral em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de manutenção, essenciais em ambientes de restauração movimentados. Destaca-se pela cuba com "zona fria", um recurso inteligente que prolonga a vida útil do óleo, minimizando a transferência de sabores indesejados entre os diferentes alimentos e otimizando os custos operacionais do seu negócio. A comodidade de regulação de temperatura por termóstato e o termóstato de segurança asseguram um controlo preciso e uma operação segura em todas as utilizações.
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes, snack-bares, estabelecimentos de catering e qualquer cozinha industrial que necessite de fritar grandes volumes de alimentos de forma rápida e homogénea. A sua capacidade de 10 litros é perfeita para porções generosas de batatas fritas, rissóis, pasteis de bacalhau e outros petiscos, garantindo sempre uma textura crocante e um dourado uniforme. Este equipamento de fritura adapta-se facilmente a mesas de trabalho e bancadas em inox, otimizando o espaço e a eficiência na sua cozinha. Indispensável para quem procura uma deep fryer fiável e de alto desempenho.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Construção | Totalmente em aço inoxidável |
| Cuba | Zona fria para depósito de resíduos |
| Drenagem de Óleo | Torneira com sistema de segurança |
| Cesto | Aço cromado com pega atérmica |
| Tampa | Aço inoxidável |
| Resistências | Elétricas blindadas em aço inox "Incoloy", basculantes para fácil limpeza |
| Controlo de Temperatura | Termóstato com indicador luminoso e termóstato de segurança |
| Acessórios Incluídos | 1 cesto |
| Dimensões (LPA) | 400x600x270/480 mm |
| Potência | 9 kW |
| Alimentação Elétrica | 400V/3/50 Hz |
| Capacidade da Cuba | 10 l |
| Peso | 28 kg |
Perguntas Frequentes
Qual é a principal vantagem da "zona fria" nesta fritadeira?
A "zona fria" permite que os resíduos alimentares se depositem no fundo da cuba, numa área de temperatura mais baixa. Isto evita que queimem e contaminem o óleo, prolongando a sua durabilidade e mantendo o sabor dos alimentos.
É fácil limpar as resistências elétricas?
Sim, as resistências elétricas são basculantes, o que facilita o acesso para uma limpeza rápida e completa do interior da cuba, garantindo a máxima higiene e eficiência do equipamento.
Este modelo é adequado para que tipo de estabelecimento?
Este modelo é ideal para estabelecimentos que exigem uma fritura constante e de qualidade, como restaurantes, pastelarias, e take-aways, devido à sua capacidade e robustez.
A fritadeira inclui algum sistema de segurança?
Sim, o equipamento dispõe de um termóstato de segurança que previne o superaquecimento, assim como uma torneira de drenagem de óleo com sistema de segurança incorporado para evitar acidentes durante a operação e manutenção.
É possível controlar a temperatura de forma precisa?
Absolutamente. A fritadeira está equipada com um termóstato que permite uma regulação precisa da temperatura, e um indicador luminoso informa quando a temperatura desejada é atingida e mantida.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | MAGNUS |
|---|---|
| Modelo | FE10 T640 |
| Peso (kg) | 28 kg |
| Dimensões (cm) | 400 × 600 × 270 cm |
Esta fritadeira elétrica profissional oferece uma capacidade de 10 litros, sendo ideal para cozinhas profissionais com volume de produção médio a alto. Permite a confeção eficiente de diversos alimentos fritos, otimizando o seu tempo de serviço.
Sim, esta fritadeira está equipada com uma torneira de drenagem do óleo que inclui um sistema de segurança integrado. Esta funcionalidade garante uma remoção segura e prática do óleo, minimizando riscos de acidentes na sua cozinha.
A regulação da temperatura é realizada através de um termóstato de precisão, que inclui um indicador luminoso de funcionamento para fácil monitorização. Adicionalmente, possui um termóstato de segurança para prevenir o sobreaquecimento, assegurando a durabilidade do equipamento.
Sim, a conceção desta fritadeira foi pensada para facilitar a limpeza. As resistências elétricas basculantes permitem acesso fácil à cuba, enquanto a zona fria na parte inferior recolhe resíduos, simplificando a sua remoção.
Sim, a fritadeira é fornecida com um cesto em aço cromado, que possui uma pega atérmica para manuseamento seguro e confortável. Está pronta a usar, acompanhando um cesto robusto e de fácil utilização.
Introdução
A fritadeira elétrica profissional de 10 litros para bancada é um equipamento essencial para qualquer cozinha que exija eficiência e consistência na fritura. A sua construção robusta em aço inoxidável e a cuba com 'zona fria' garantem não só durabilidade e facilidade de manutenção, mas também uma otimização significativa dos custos operacionais através da prolongação da vida útil do óleo. Projetada para responder às exigências de volume e qualidade em ambientes de restauração, esta fritadeira assegura resultados de fritura uniformes e crocantes, elevando o padrão de serviço e a satisfação do cliente.
Cozinhas de Restaurantes e Snack-Bares
Em restaurantes com menu diversificado ou snack-bares com alta rotatividade, esta fritadeira é ideal para a preparação rápida de acompanhamentos como batatas fritas estaladiças, ou iguarias portuguesas como rissóis e pastéis de bacalhau. A capacidade de 10 litros permite lidar com picos de procura, assegurando que os pratos chegam à mesa com a consistência e qualidade esperadas, sem comprometer o tempo de serviço.
Serviços de Catering e Eventos
Para empresas de catering que operam em locais variados, a natureza compacta e a potência de 9 kW desta fritadeira de bancada tornam-na perfeita para a preparação de fritos no local do evento. Garante que os aperitivos e pratos fritos são servidos quentes e frescos, com a textura ideal, contribuindo para uma experiência gastronómica superior em casamentos, conferências ou festas empresariais.
Unidades de Produção de Take-away e Entregas
Em estabelecimentos focados em take-away e entregas, onde a rapidez e a qualidade dos alimentos à chegada ao cliente são cruciais, esta fritadeira oferece a consistência necessária. Permite fritar grandes quantidades de produtos, como frango frito ou tempuras de vegetais, mantendo as características organolépticas ideais, mesmo após o transporte, graças à fritura precisa e controlada.
Dicas Profissionais
- Utilize sempre óleo de fritura de alta qualidade e mantenha a temperatura constante para otimizar a 'zona fria' e prolongar a vida útil do óleo, reduzindo os custos de substituição e garantindo o sabor neutro entre lotes.
- Efetue a filtragem diária do óleo e a limpeza regular da cuba, aproveitando as resistências basculantes, para assegurar a máxima higiene, prevenir a acumulação de resíduos e manter a eficiência térmica do equipamento.
- Pré-aqueça o óleo à temperatura correta antes de iniciar a fritura e evite sobrecarregar o cesto. Isto garante uma fritura uniforme, minimiza a absorção de óleo pelos alimentos e otimiza a crocância, especialmente em produtos congelados.
- Familiarize-se com o termóstato de segurança. Em caso de sobreaquecimento, este atua para proteger o equipamento e o óleo. Saiba como rearmá-lo após identificar e corrigir a causa.
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