Descascador de Batata Industrial 30 kg Monofásico
Descascador industrial de batatas em aço inoxidável com capacidade para 30 kg, motor otimizado para eficiência em cozinhas profissionais. Monofásico.
Descascador de batata industrial 30kg — Descascador Profissional – Principais Vantagens
Concebido para ambientes de restauração e hotelaria exigentes, este equipamento de descascar batatas oferece fiabilidade e durabilidade excecionais. A sua robustez, aliada ao design funcional, garante uma preparação eficiente de grandes volumes, otimizando o fluxo de trabalho na sua cozinha profissional. A facilidade de limpeza e a segurança operacional foram prioridades no seu desenvolvimento, tornando-o um aliado indispensável para um serviço de excelência.
Aplicações Profissionais
Este aparelho é ideal para cozinhas de grande dimensão, refeitórios, hotéis, e empresas de catering que necessitam de processar grandes quantidades de batatas de forma rápida e higiénica. A sua capacidade de 30 kg e a operação eficiente permitem poupar tempo e mão de obra, contribuindo para uma maior produtividade e controlo de custos. Prepare as suas batatas de forma consistente para guarnições, purés ou batatas fritas com este poderoso auxiliador.
Características Técnicas
| Estrutura | Aço inoxidável |
| Revolvedores Laterais | Abrasivo de carboneto de silício (aprovado NSF) |
| Prato Abrasivo | Alumínio com abrasivo de carboneto de silício (aprovado NSF), facilmente desmontável |
| Gestão de Resíduos | Auto arrasto de resíduos no desaguamento |
| Eficiência Energética | Motor otimizado |
| Tampa | Policarbonato transparente, elevável com fecho e dispositivo de segurança |
| Porta | Alumínio com fecho hermético e dispositivo de segurança |
| Comando | Proteção IP65 (contra humidade e salpicos de água) |
| Sistema Entrada Água | Anti-retorno, com eletroválvula (PI-30) |
| Contacto Auxiliar | Para eletroválvula exterior |
| Temporizador | 0-6 minutos e funcionamento contínuo |
| Suporte | Não incluído |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade máxima de descascamento deste equipamento?
Este descascador de batatas foi projetado para processar até 30 kg de batatas por ciclo, sendo ideal para operações de alto volume em cozinhas profissionais. A sua eficiência garante que as necessidades diárias de preparação sejam atendidas com rapidez e consistência.
É fácil limpar o prato abrasivo e remover resíduos?
Sim, o prato de alumínio com abrasivo de carboneto de silício é facilmente desmontável para uma limpeza rápida e completa. Além disso, o sistema de auto arrasto de resíduos no desaguamento facilita a manutenção e a higiene, garantindo um ambiente de trabalho impecável.
Este descascador é seguro para usar em ambientes de cozinha profissional?
Com várias características de segurança, como a tampa transparente elevável com fecho e dispositivo de segurança, e a porta de alumínio com fecho hermético e dispositivo de segurança, o equipamento garante máxima proteção. O comando com proteção IP65 também confere maior fiabilidade contra humidade e salpicos de água.
Que tipo de alimentação elétrica este aparelho requer?
Este modelo específico é monofásico, o que o torna compatível com a maioria das instalações elétricas profissionais sem a necessidade de adaptações complexas. A sua otimização do motor também contribui para uma maior eficiência energética.
É possível integrar este equipamento com outros sistemas de cozinha?
Sim, o sistema de entrada de água anti-retorno com eletroválvula e o contacto auxiliar para uma eletroválvula exterior permitem uma fácil integração. Isso oferece flexibilidade ao configurar o seu fluxo de trabalho na cozinha e garante uma operação contínua e sem interrupções.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | PI-30 MN |
| Peso (kg) | 30 kg |
| Dimensões (cm) | 622 × 760 × 1002 cm |
Este descascador de batatas industrial tem uma capacidade para 30 kg, ideal para cozinhas profissionais com elevado volume de produção. Garante um processamento rápido e eficiente de grandes quantidades.
O equipamento inclui uma tampa transparente de policarbonato com fecho de segurança e um dispositivo de segurança na porta de alumínio. O comando tem proteção IP65 contra humidade e salpicos de água, assegurando a segurança operacional.
O prato de alumínio abrasivo é facilmente desmontável para uma limpeza eficiente. O sistema de auto arrasto de resíduos no desaguamento simplifica a remoção de detritos, facilitando a manutenção diária.
É perfeitamente adequado para restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos HORECA que necessitem de uma solução robusta e eficiente para descascar batatas. A sua conceção monofásica adapta-se a diversas instalações elétricas.
A otimização do motor garante uma elevada eficiência energética, reduzindo os custos operacionais. Este design inteligente contribui para um funcionamento mais sustentável e económico do equipamento.
Introdução
O Descascador de Batata Industrial 30 kg Monofásico é uma solução robusta e eficiente, concebida para otimizar a preparação de grandes volumes de batatas em cozinhas profissionais. Este equipamento minimiza o trabalho manual, garante consistência no descascamento e acelera os processos, permitindo que chefs e equipas de cozinha dediquem mais tempo a tarefas de maior valor acrescentado e mantenham elevados padrões de higiene e produtividade, essenciais na hotelaria, restauração e catering em Portugal.
Cozinhas Centrais e Catering de Grande Volume
Em cozinhas centrais que abastecem múltiplos pontos de venda ou em operações de catering para grandes eventos, este descascador processa rapidamente os 30 kg de batatas necessários para guarnições ou purés, assegurando a uniformidade do produto e a pontualidade na entrega. A sua robustez permite ciclos contínuos de operação sem comprometer a eficiência.
Hotéis com Serviço de Pequeno-Almoço e Eventos
Para hotéis que servem centenas de pequenos-almoços e organizam eventos, a capacidade de 30 kg é crucial para preparar grandes quantidades de batatas para acompanhamentos, como batatas salteadas ou assadas. A velocidade de descascamento liberta pessoal para outras preparações, garantindo um serviço ágil e consistente durante picos de procura.
Restaurantes de Cozinha Tradicional Portuguesa
Em restaurantes que dependem de pratos com batata como base, como o 'bacalhau à brás' ou 'cozido à portuguesa', o descascador industrial assegura um fornecimento constante de batatas frescas e perfeitamente descascadas. A padronização do descascamento contribui para a consistência da textura e sabor final dos pratos, um fator crítico para a reputação do estabelecimento.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a vida útil do abrasivo e a eficiência do descascamento, assegure-se de que as batatas são pré-lavadas para remover excesso de terra e detritos antes de introduzir no equipamento.
- Verifique regularmente o estado do prato e revolvedores abrasivos. A sua substituição atempada garante a máxima performance e evita o desperdício de produto por descascamento ineficiente.
- Utilize o temporizador integrado para padronizar o tempo de descascamento, ajustando-o ao tipo e tamanho da batata. Isto assegura resultados consistentes e minimiza o desperdício de produto.
- A limpeza diária do equipamento, com particular atenção ao sistema de auto arrasto de resíduos e ao prato desmontável, é fundamental para manter os padrões de higiene e prevenir contaminações cruzadas na cozinha.
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