Mesa de Trabalho Mural Inox Desmontável 1000x500x850 mm
Mesa de trabalho mural em aço inox AISI-304, 1000x500x850 mm. Design desmontável para fácil transporte e arrumação, ideal para cozinhas profissionais. Robusta e higiénica.
Mesa de Trabalho Inox Desmontável — Principais Vantagens
Esta mesa de trabalho mural (bancada em inox) foi projetada para otimizar o espaço e a eficiência em ambientes profissionais como cozinhas industriais, restaurantes e bares. A sua construção em aço inoxidável AISI-304 18/10 garante máxima durabilidade e resistência à corrosão, fatores cruciais para a longevidade e higiene no setor HORECA.
O design desmontável oferece uma solução prática e económica, otimizando o transporte e o armazenamento. Com um sistema de montagem intuitivo, esta bancada transforma-se, de forma rápida e fácil, numa estrutura robusta e estável, essencial para o ritmo exigente das operações diárias. A qualidade dos materiais assegura a conformidade com as normas HACCP, garantindo um ambiente de trabalho seguro e higiénico.
Aplicações
Ideal para cozinhas de restaurantes, hotéis, cafetarias, pastelarias e bares que necessitam de superfícies de trabalho adicionais e robustas. Perfeita para a preparação de alimentos, apoio de equipamentos ou como extensão de linha de produção. A sua capacidade de ser desmontada torna-a particularmente útil para eventos de catering ou espaços com necessidades de reconfiguração frequente, onde a mobilidade e a facilidade de armazenamento são importantes.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8434630021678 |
| Modelo | MMD-105 |
Esta mesa de trabalho mural possui as dimensões de 1000 mm de comprimento, 500 mm de largura e 850 mm de altura, otimizada para encaixar em espaços profissionais.
Sim, o sistema de estrutura montável permite uma montagem e desmontagem extremamente fácil e rápida, sem comprometer a sua solidez e robustez quando já montada.
A mesa é construída em aço inoxidável AISI-304, conhecido pela sua facilidade de limpeza e resistência à corrosão, bastando utilizar produtos de limpeza adequados para inox e um pano macio.
Pode incorporar uma prateleira intermediária adicional, gavetas, gavetas e prateleiras de mesa com luz, ou mesmo com luz e calor, personalizando conforme as suas necessidades profissionais.
Introdução
A Mesa de Trabalho Mural Inox Desmontável de 1000x500x850 mm representa uma solução estratégica para a otimização de espaços e processos em cozinhas profissionais. A sua construção robusta em aço inoxidável AISI-304, aliada à versatilidade de ser desmontável, confere-lhe um valor inestimável em ambientes HORECA, garantindo durabilidade, higiene e adaptabilidade às exigências operacionais diárias. É um investimento que se traduz em eficiência e conformidade com as rigorosas normas sanitárias.
Cozinhas de Restaurantes de Pequeno e Médio Porte
Em cozinhas com área limitada, esta mesa serve como estação de pré-preparação dedicada para vegetais, carnes ou peixe, permitindo que os chefs executem tarefas de corte e porcionamento com ergonomia e em conformidade com as normas HACCP. A sua dimensão compacta (1000x500 mm) encaixa-se facilmente em nichos ou junto a paredes, maximizando o aproveitamento do espaço útil.
Catering e Eventos Temporários
A natureza desmontável desta bancada é crucial para operações de catering. Permite o transporte eficiente e a montagem rápida no local do evento, seja para montagem de buffets frios, estações de bebidas ou como apoio temporário para equipamentos de aquecimento/refrigeração portáteis. Após o evento, a mesa é facilmente desmontada e armazenada, ocupando um volume mínimo (180 mm de altura quando desmontada).
Laboratórios de Pastelaria e Padaria
Neste contexto, a mesa é ideal para processos que exigem uma superfície de trabalho higiénica e resistente, como a moldagem de massas, o acabamento de doces ou o apoio a máquinas como batedeiras planetárias de bancada. A robustez da estrutura e a facilidade de limpeza do inox são fundamentais para manter os padrões de higiene exigidos na produção de alimentos delicados.
Dicas Profissionais
- Ajuste os pés niveladores para compensar irregularidades do piso e garantir uma superfície de trabalho perfeitamente estável, crucial para a segurança e precisão em tarefas de corte ou manuseamento de equipamentos.
- Para otimizar a higiene, utilize produtos de limpeza específicos para aço inoxidável após cada turno, evitando acumulação de resíduos e garantindo a longevidade do material e a conformidade com as diretrizes HACCP.
- Considere a aquisição de prateleiras intermédias adicionais para maximizar a capacidade de arrumação vertical, mantendo utensílios e ingredientes essenciais ao alcance, sem comprometer a área de trabalho superior.
- Ao montar, certifique-se de que todas as ligações estão devidamente apertadas para garantir a máxima estabilidade e robustez da estrutura, especialmente se a mesa for utilizada para suportar equipamentos pesados ou com vibração.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha/Sub-Chef
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Catering e Eventos
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