Mesa Refrigerada Bar com Porta de Vidro - 2 Portas, 335L
Mesa refrigerada de bar com 2 portas de vidro duplo e capacidade de 335L. Ideal para hotelaria e restauração, com refrigeração eficiente e ecológica.
mesa refrigerada bar — Mesa Refrigerada de Bar – Vantagens Excecionais para o Seu Negócio
Descubra a eficiência e robustez desta mesa refrigerada (bancada refrigerada), ideal para bares e cozinhas profissionais com espaço otimizado. Projetada para resistir à exigência diária do setor HORECA, garante uma conservação impecável dos seus ingredientes e bebidas, mantendo-os sempre à temperatura ideal de serviço.
Construída com aço inoxidável de alta qualidade, oferece durabilidade superior e facilidade de limpeza, essencial para ambientes onde a higiene é primordial. As portas com sistema de retorno automático asseguram que o frio se mantenha no interior, reduzindo o consumo energético e prolongando a vida útil dos alimentos. Adicionalmente, o sistema de refrigeração com refrigerante ecológico R-290 sublinha o compromisso com a sustentabilidade e a eficiência operacional.
Aplicações
Este equipamento é perfeitamente adequado para bares, cafetarias, restaurantes, hotéis e cozinhas industriais que necessitam de um armazenamento refrigerado acessível e prático diretamente na zona de serviço. A sua capacidade de 335 litros, aliada às gavetas integradas, torna-o versátil para a organização de bebidas, ingredientes e utensílios, otimizando o fluxo de trabalho e o atendimento ao cliente.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8434630012751 |
| Modelo | FMPS-150 HC |
Esta mesa refrigerada de bar possui dimensões de 1492 mm de largura, 600 mm de profundidade e 1045 mm de altura, garantindo um encaixe perfeito em qualquer balcão de cozinha profissional.
A mesa requer uma ligação elétrica de 230 V 1+N - 50 Hz. A unidade é fornecida pronta para uso, sendo apenas necessário conectá-la à rede elétrica. Recomenda-se um espaço mínimo para ventilação adequado ao redor da unidade.
A limpeza é facilitada pelo corpo interno em aço inoxidável com juntas curvas, e as prateleiras de hastes laminadas são facilmente removíveis. Recomenda-se a limpeza regular com produtos neutros não abrasivos para prolongar a vida útil do equipamento.
A mesa refrigerada opera numa faixa de temperatura de -2°C a +8°C, adequada para ambientes até 38°C, e possui uma capacidade útil de 335 litros, ideal para armazenamento eficiente de produtos de bar.
Introdução
A Mesa Refrigerada de Bar com Porta de Vidro de 335L é um equipamento multifuncional indispensável para operações HORECA que exigem eficiência, visibilidade e conservação rigorosa. Concebida para integrar-se perfeitamente em ambientes de serviço e de preparação, permite a otimização do fluxo de trabalho, assegurando que bebidas e ingredientes estejam sempre à mão e nas condições térmicas ideais, impactando diretamente a qualidade do serviço e a produtividade da equipa.
Bar de Hotel ou Restaurante de Luxo
Neste contexto, a mesa refrigerada com porta de vidro permite um display apelativo de bebidas premium, como cervejas artesanais, vinhos brancos selecionados ou mixers especiais, incentivando a venda por impulso e agilizando o serviço. A visibilidade do stock em tempo real otimiza a gestão de inventário e minimiza as interrupções para reabastecimento.
Cozinha de Preparação Rápida em Restaurantes
Em cozinhas com serviço de take-away ou entregas rápidas, este equipamento serve como uma estação de preparação refrigerada, mantendo ingredientes frescos como saladas, molhos ou guarnições à temperatura controlada e acessíveis. A bancada em aço inoxidável robusto é ideal para montagem de pratos e a gaveta neutra para utensílios agiliza o processo.
Área de Pequeno-Almoço em Hotéis
Para hotéis que oferecem um buffet de pequeno-almoço, a mesa refrigerada pode ser utilizada para expor sumos naturais, iogurtes, frutas cortadas ou laticínios, mantendo-os frescos e visíveis para os hóspedes. A facilidade de limpeza e a durabilidade do aço inoxidável são cruciais para manter os padrões de higiene exigidos em ambientes de alto tráfego.
Dicas Profissionais
- Otimize a disposição interna das prateleiras e utilize recipientes padronizados para maximizar a capacidade de armazenamento e facilitar a rotação de stock, aplicando o sistema FIFO (First-In, First-Out).
- Monitorize regularmente a temperatura com termómetros externos calibrados, para além do display digital, garantindo a conformidade com as normas HACCP e a segurança alimentar dos produtos armazenados.
- Aproveite a bancada em aço inoxidável para operações de pré-preparação ou como superfície de apoio para equipamentos menores, rentabilizando o espaço valioso da cozinha ou do bar.
- Realize a limpeza diária das portas de vidro e dos vedantes para assegurar a máxima visibilidade e a eficiência energética do equipamento, prevenindo perdas de frio.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gerente de F&B (Food & Beverage)
- Barman Chefe / Mixologista
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