Bancada Inox com Lavatório Integrado 600x600mm
Bancada em inox AISI-304, 600x600mm, com lavatório integrado. Ideal para preparação e lavagem em cozinhas profissionais. Cuba 500x400x250mm.
bancada inox lavatório — Bancada Inox com Lavatório Integrado — Principais Vantagens
Esta bancada em aço inoxidável AISI-304 18/10, também conhecida como mesa de trabalho ou bancada de lavagem, é uma solução robusta e higiénica para cozinhas profissionais. Desenvolvida para resistir ao uso intensivo diário, oferece uma superfície de trabalho durável e de fácil limpeza, essencial para manter os mais elevados padrões de higiene.
A integração de um lavatório com proteção contra o ruído e sistema de escoamento e transbordo otimiza o fluxo de trabalho, permitindo uma lavagem eficiente de utensílios e alimentos diretamente na área de preparação. A borda traseira totalmente soldada de 100 mm previne salpicos e derrames, protegendo as paredes e garantindo um ambiente de trabalho mais limpo e organizado.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, cozinhas industriais, pastelarias e bares que necessitam de uma estação de trabalho versátil. Perfeita para a preparação de alimentos, lavagem de vegetais, utensílios ou simplesmente como um ponto de acesso rápido à água em áreas movimentadas da cozinha.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | FI-66/10 |
Esta bancada profissional possui dimensões de 600 x 600 mm. A cuba integrada tem 500 x 400 x 250 mm, perfeita para as necessidades da sua cozinha industrial.
Esta bancada com lavatório requer uma ligação à rede de água e esgoto para o seu correto funcionamento. Não necessita de alimentação elétrica ou a gás.
A limpeza deve ser feita regularmente com água morna e detergente neutro. Para manter o brilho do aço inoxidável, utilize produtos específicos para este material e evite abrasivos que possam riscar a superfície.
Esta bancada é fabricada em aço inoxidável AISI-304 18/10, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão e durabilidade, ideal para ambientes HORECA.
Introdução
A Bancada Inox com Lavatório Integrado EDENOX FI-66/10 representa um investimento fundamental para qualquer cozinha profissional que valorize a eficiência operacional e a conformidade com os mais rigorosos padrões de higiene. Fabricada em aço inoxidável AISI-304 18/10, esta solução compacta de 600x600mm oferece uma superfície de trabalho robusta e um ponto de lavagem imediato, otimizando fluxos de trabalho em espaços com demandas intensas e contribuindo diretamente para a produtividade e segurança alimentar.
Estação de Pré-preparação de Vegetais e Legumes
Em restaurantes de alta gastronomia ou cozinhas de hotelaria, esta bancada é ideal para a lavagem e pré-corte de pequenos volumes de vegetais. A cuba integrada permite a imersão e higienização imediata dos produtos, enquanto a superfície adjacente serve para secagem ou corte, minimizando deslocações e mantendo a área de preparação organizada e estéril.
Ponto de Apoio em Cozinhas de Produção Contínua
Em cozinhas industriais ou de catering com linhas de produção contínuas, a bancada serve como um ponto estratégico para a lavagem rápida de utensílios menores, como facas, espátulas ou tabuleiros de pequena dimensão, que necessitam de ser reutilizados rapidamente. A sua dimensão compacta permite a integração em áreas críticas sem comprometer o fluxo de trabalho principal.
Bar ou Café com Oferta de Comida Leve
Para estabelecimentos como bares, cafés ou pastelarias que oferecem snacks ou refeições leves, esta bancada funciona como uma estação multifuncional. Permite a preparação de sandes e saladas, ao mesmo tempo que oferece um lavatório para a higienização das mãos do staff ou para a lavagem de pequenos equipamentos de bar, como copos misturadores ou jarras de leite.
Dicas Profissionais
- Posicione estrategicamente a bancada perto de zonas de cocção ou preparação primária para reduzir os tempos de deslocação e aumentar a eficiência do fluxo de trabalho na cozinha.
- Utilize a borda traseira soldada de 100mm para proteger as paredes de salpicos, facilitando a limpeza e manutenção da higiene, cumprindo as normas HACCP.
- Aproveite a cuba com proteção antirruído para minimizar a perturbação sonora em ambientes de cozinha abertos ou em horários de menor movimento, contribuindo para um ambiente de trabalho mais agradável.
- Realize limpezas regulares com produtos específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos, para preservar o acabamento e a durabilidade do equipamento ao longo do tempo.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cozinha Industrial
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