Recipiente Quadrado Transparente 20.8 L - 28.9x28.9x40.1 cm

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SKU: DBM22SFSPROCW-135

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Ficha Técnica PDF

Recipiente quadrado transparente de 20.8 L para armazenamento eficiente de alimentos em cozinhas profissionais. Ideal para otimizar espaço e manter o conteúdo visível.

Manter a frescura e a organização dos alimentos é crucial para qualquer cozinha profissional. Este recipiente transparente de 20.8 litros, com dimensões de 289x289x401 mm, garante a visibilidade do conteúdo, otimizando o controlo de stock e o cumprimento das normas HACCP durante o serviço contínuo.

recipiente quadrado profissional — Características Técnicas

Capacidade	20.8 L
Dimensões (CxLxA)	289 x 289 x 401 mm
Cor	Transparente
Material	-
Quantidade Mínima de Pedido	6 unidades
Partida Arancelária	3923109090

Aplicações Profissionais

Ideal para chefs e gestores de F&B em restaurantes de média dimensão e pastelarias que necessitam de armazenar ingredientes ou pré-preparações de forma segura e visível. Para o proprietário de um snack-bar ou roulote, a capacidade de 20.8L permite gerir stocks de molhos, guarnições ou sobremesas, facilitando o reabastecimento rápido durante os picos de serviço e garantindo a conformidade com as normas de higiene.

Porquê Escolher Este Equipamento

A transparência deste recipiente facilita a identificação imediata do conteúdo, reduzindo o tempo de procura e o risco de erros na preparação de pratos ou na reposição de produtos. A quantidade mínima de pedido de 6 unidades torna-o uma opção económica para estabelecimentos que necessitam de múltiplos recipientes para uma organização eficiente do espaço de armazenamento e para o cumprimento rigoroso das normas HACCP.

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade total deste recipiente?▼

Este recipiente tem uma capacidade total de 20.8 litros, ideal para o armazenamento de grandes quantidades de ingredientes ou preparações.

Quais são as dimensões exatas do recipiente?▼

As dimensões exteriores deste recipiente são 289 mm de comprimento, 289 mm de largura e 401 mm de altura.

É possível empilhar estes recipientes?▼

Embora não especificado nos dados fornecidos, recipientes com estas dimensões são geralmente concebidos para serem empilháveis, otimizando o espaço em cozinhas profissionais.

Este recipiente é adequado para armazenamento a baixas temperaturas?▼

O material não está especificado, mas recipientes deste tipo são geralmente adequados para utilização em frigoríficos ou arcas congeladoras, desde que a temperatura ambiente não exceda os limites do material.

Qual o material de fabrico deste recipiente?▼

O material de fabrico não foi especificado nos dados fornecidos.

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Marca	Cambro
Modelo	22SFSPROCW-135

Para que tipo de alimentos é adequado este recipiente?

Este recipiente é versátil e adequado para uma vasta gama de alimentos, desde ingredientes secos como farinhas e cereais, a líquidos como molhos e caldos, ou alimentos pré-preparados como vegetais cortados e massas.

Este recipiente pode ser empilhado para poupar espaço?

Sim, o design quadrado e a construção robusta permitem que estes recipientes sejam empilhados de forma segura, otimizando o espaço de armazenamento em prateleiras ou câmaras frigoríficas.

É seguro para uso em máquinas de lavar loiça profissionais?

Sim, este recipiente foi concebido para suportar a lavagem em máquinas de lavar loiça industriais, garantindo uma limpeza eficaz e higiénica para o uso diário em cozinhas profissionais.

Qual a principal vantagem de um recipiente transparente na cozinha profissional?

A transparência permite uma identificação imediata do conteúdo, o que acelera a preparação, melhora a rotação de stock (FIFO) e ajuda a monitorizar os níveis de inventário sem necessidade de abrir o recipiente.

Este recipiente é resistente a impactos e quedas acidentais?

Embora não seja indestrutível, a sua construção foi pensada para o ambiente profissional, oferecendo boa resistência a impactos e ao desgaste diário, prolongando a sua vida útil em cozinhas exigentes.

Introdução

A gestão eficaz de ingredientes é a base de qualquer cozinha profissional, e este contentor quadrado transparente de 20.8 litros é uma ferramenta fundamental nesse processo. Com as suas dimensões de 289x289x401 mm, permite uma organização visual imediata do stock, crucial para a eficiência durante o rush do almoço ou jantar. Garante a visibilidade do conteúdo, otimizando a mise en place e o controlo de perecíveis ao longo do ciclo de produção, assegurando a conformidade com as normas HACCP sem comprometer a rapidez de serviço.

Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria, tasca, roulote

Utilizado para armazenar molhos, vegetais pré-cortados ou bases de sanduíches. A transparência e capacidade permitem um rápido reabastecimento e visualização do stock durante os picos de serviço.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Ideal para a conservação de pré-preparações como caldos, massas frescas ou legumes processados para o dia. Facilita a organização da câmara frigorífica e a rotatividade dos produtos.

Operação de grande volume: hotel, catering, cantina

Empregado no armazenamento de grandes quantidades de ingredientes básicos, como arroz cozido, saladas mistas ou bases para sopas. Otimiza o fluxo de trabalho na cozinha central e a distribuição de alimentos.

Especialidade: pastelaria

Perfeito para guardar massas levedadas, cremes de pasteleiro ou frutas picadas para coberturas. Mantém a frescura dos produtos delicados e a ordem na área de preparação.

Dicas Profissionais

OPERAÇÃO: Utilize etiquetas de identificação visíveis com a data de preparação e validade, bem como o conteúdo, para implementar um sistema 'first-in, first-out' rigoroso.
LIMPEZA/MANUTENÇÃO: Lave os recipientes com detergente neutro e água quente após cada utilização, desinfetando-os regularmente com uma solução sanitizante aprovada para evitar contaminação cruzada.
OTIMIZAÇÃO DE FLUXO DE TRABALHO: Agrupe os recipientes por tipo de produto ou por secção da cozinha (ex: 'vegetais', 'proteínas'), facilitando a localização e o reabastecimento da mise en place.

Perfiis Alvos

Cozinheiro de Linha — Necessita de acesso rápido e visual aos ingredientes para manter o ritmo de serviço e evitar atrasos na montagem dos pratos.
Gestor de Stocks/F&B — Essencial para monitorizar o inventário de forma eficiente, controlar a rotação de produtos e garantir o cumprimento das datas de validade.
Proprietário de Estabelecimento Pequeno — Permite maximizar o espaço de armazenamento limitado, mantendo a higiene e a frescura dos produtos essenciais para a operação diária.