Extensão de Divisor Alto para Cesto de Lavagem 36 Comp. 7,3x7,3 cm

Num ambiente de cozinha profissional, a eficiência e a proteção da louça são críticas, especialmente durante o "rush do almoço" ou na "mise en place" para o serviço de jantar. A extensão de divisor alto DBM36E1-151, com as suas dimensões de compartimento de 7,3x7,3 cm, é um componente essencial para otimizar o ciclo de produção da lavagem. Fabricada em polipropileno, garante que copos e taças mais altos sejam processados com segurança, minimizando perdas por quebra e assegurando que o fluxo de trabalho da copa não seja comprometido. É um detalhe técnico que impacta diretamente a operacionalidade e a durabilidade do seu inventário de vidro.

Num snack-bar que serve bebidas variadas em copos altos, este divisor protege o investimento em vidro. Evita que copos se partam ou lasquem durante a lavagem intensiva, reduzindo os custos de reposição.

Em restaurantes com uma oferta de vinhos e cocktails, a lavagem de taças delicadas é uma preocupação constante. Este acessório permite organizar e proteger taças de vinho e flutes, garantindo que chegam impecáveis à mesa.

Hotéis e empresas de catering gerem grandes volumes de louça diversificada, incluindo inúmeros copos e canecas para eventos. A extensão DBM36E1-151 facilita a lavagem segura e padronizada de múltiplas peças altas, assegurando a sua integridade e disponibilidade para o próximo serviço.

Pastelarias que servem bebidas especiais em copos altos ou canecas de cappuccino necessitam de um método de lavagem seguro. Este divisor garante que estes recipientes são lavados sem danos, mantendo a apresentação dos produtos e a higiene.

• Operação: Posicione os copos e taças de forma que a boca fique virada para baixo, garantindo uma drenagem eficaz e uma lavagem sem acumulação de resíduos.
• Limpeza/Manutenção HACCP: Lave as extensões de divisor DBM36E1-151 regularmente com água quente e detergente desinfetante, ou na própria máquina de lavar louça, para prevenir o acúmulo de sujidade e garantir a conformidade com as normas de higiene.
• Otimização de Fluxo de Trabalho: Utilize cestos com estas extensões para a "mise en place" da copa, pré-organizando os copos por tipo antes da lavagem, para um carregamento e descarregamento mais rápido e eficiente.

• Copeiro Chefe — Responsável pela organização e eficiência da área de lavagem, este acessório é vital para minimizar a quebra de louça, otimizando o seu tempo e o inventário.
• Proprietário de Café/Restaurante — Para quem a rentabilidade é chave, a redução de perdas por quebra de copos e taças representa uma poupança direta nos custos operacionais.
• Chefe de Sala — Garante que a louça de vidro chega à sala em perfeitas condições, sem marcas ou lascas, crucial para a apresentação e a experiência do cliente.