Carro de Transporte com Rodas Grandes 88,5 x 70 x 93,5 cm

A gestão eficiente da logística interna é crucial para manter o ritmo de qualquer cozinha profissional, especialmente durante o rush do almoço. Este carro de transporte DBMCD1826MTCHB-110, com capacidade para 159 kg e construído em polietileno de alta densidade, é uma ferramenta robusta para otimizar o fluxo de trabalho. Facilita a movimentação de ingredientes volumosos ou equipamentos entre áreas de mise en place e estações de serviço, assegurando a continuidade do ciclo de produção sem quebras operacionais.

Permite o transporte eficiente de caixas de bebidas ou sacos de batatas do armazém para o balcão ou área de serviço. Reduz o esforço físico da equipa e acelera o reabastecimento durante picos de afluência.

Utilizado para movimentar tachos grandes de bases de estufados ou caixas de legumes da zona de receção para a área de preparação. Liberta o pessoal para tarefas de maior valor acrescentado, mantendo a cozinha organizada.

Essencial para o transporte de tabuleiros GN cheios de refeições prontas ou grandes volumes de louça suja da zona de serviço para a copa. Otimiza a circulação interna e a rapidez na rotação de material em operações de grande escala.

Facilita o transporte de sacos de farinha, açúcar ou tabuleiros de massas entre a zona de armazenamento e a bancada de trabalho. Assegura que os ingredientes pesados são movidos com segurança e eficiência para a área de confeção.

• Para maximizar a estabilidade e a segurança, distribua sempre a carga de forma equilibrada sobre a superfície do carro, evitando sobrecargas pontuais e desequilíbrios.
• Efetue a limpeza diária com água morna e detergente neutro, focando-se nas rodas e na estrutura de polietileno para remover resíduos e garantir a higiene, conforme as diretrizes HACCP.
• Verifique regularmente a integridade das rodas e da estrutura do carro para prevenir acidentes e garantir que o equipamento cumpre as normas de segurança no manuseamento de cargas pesadas.

• Cozinheiro de Linha — Responsável pela organização e eficiência do seu posto de trabalho durante o serviço, necessitando de movimentar matérias-primas e semipreparados.
• Gerente de Logística de Catering — Coordena a movimentação de grandes volumes de materiais e equipamentos entre diferentes locais de evento e as bases de produção.
• Proprietário de Restaurante — Preocupa-se com a saúde ocupacional da sua equipa e com a otimização dos processos internos para reduzir custos e aumentar a produtividade operacional.