Cesto de Lavagem 25 Compartimentos para Copos Ø8,7cm H13,5cm

Numa operação de restauração com volume de serviço, a gestão da louça é um ponto crítico para manter o fluxo de trabalho, especialmente no rush do almoço ou durante o serviço de jantar. Este cesto de lavagem, com os seus 25 compartimentos individuais em polipropileno de alta resistência, é um elemento fundamental na mise en place da área de lavagem. A sua função é garantir que copos com diâmetro máximo de 8,7 cm e altura de 13,5 cm sejam processados com segurança e eficiência, minimizando quebras e otimizando o ciclo de produção da máquina de lavar louça. Permite a proteção e a higiene necessárias para o serviço contínuo.

Permite organizar a lavagem dos copos de água, sumos e cerveja de forma eficiente na máquina de loiça compacta. Reduz o tempo de manuseamento manual e a probabilidade de quebra durante o serviço contínuo.

Essencial para processar os copos de vinho e água utilizados durante os serviços de almoço e jantar, garantindo que a louça limpa está rapidamente disponível. Otimiza o fluxo na copa, evitando acumulações e acelerando a reposição para as mesas.

Facilita a lavagem em massa de centenas de copos, assegurando a sua integridade e higiene num processo industrializado. A sua capacidade de empilhamento permite um transporte seguro e um armazenamento compacto antes e depois da utilização.

Utilizado para a lavagem dos copos de sumos naturais, águas e galões de forma organizada e segura. Protege os copos mais finos do desgaste e quebra frequente, um custo operacional significativo.

• Para maximizar a eficiência, certifique-se de que os copos estão pré-enxaguados antes de os colocar no cesto, evitando resíduos grosseiros na máquina.
• Inspecione regularmente os cestos para detetar fissuras ou danos que possam acumular sujidade, limpando-os com uma escova e detergente desengordurante ou passando-os na máquina vazia.
• Utilize cestos de cores diferentes ou etiquetas para distinguir tipos de copos ou fases do processo (sujo/limpo) para uma gestão visual rápida e eficaz.

• Copeiro/Ajudante de Cozinha — Responsável pela área de lavagem, este cesto é vital para organizar os copos de forma rápida, segura e padronizada, otimizando o seu trabalho diário e reduzindo o risco de acidentes.
• Gerente de F&B — Preocupa-se com a eficiência operacional e os custos. O uso deste cesto minimiza perdas por quebra de copos, um item de custo recorrente, e contribui para a longevidade do inventário.
• Proprietário de Café/Snack-Bar — Para um negócio com margens apertadas, a rapidez na lavagem e a durabilidade do equipamento são cruciais. Este cesto assegura um serviço ininterrupto e protege o investimento em loiça.