Máquina de Gelo Cubitos 43 Kg/24h | Produção Diária Compacta

Numa cozinha profissional, a disponibilidade ininterrupta de gelo é um pilar para a eficiência do serviço, especialmente durante o rush do almoço ou jantar. A máquina de cubitos ORION 45, com a sua capacidade de produção diária de 43 Kg e reservatório de 15 Kg, garante a mise en place de bebidas e o arrefecimento rápido de produtos. Esta unidade compacta é crucial para manter o ciclo de produção sem interrupções, suportando a demanda constante de qualquer estabelecimento de volume médio.

Fornece gelo constante para refrigerantes, cafés gelados e sumos, crucial para o fluxo de clientes diários. Resolve a necessidade de ter sempre gelo disponível sem depender de fornecedores externos de forma contínua.

Assegura o gelo para bebidas à mesa e para o serviço de bar, suportando a procura de 50 a 70 refeições por período. Evita a escassez de gelo em momentos de pico, mantendo a qualidade do serviço ao cliente.

Garante o abastecimento de cubos para cocktails e bebidas espirituosas, essencial para o serviço noturno e eventos de menor escala. Permite que os barmans se concentrem no atendimento sem preocupações com a falta de gelo.

Utilizado para manter a frescura do marisco em exposição e para as bebidas, com uma produção adaptada ao consumo regular. Oferece uma solução higiénica e controlada para a apresentação e conservação de produtos frescos.

• Para maximizar a produção, assegure que a máquina está instalada num local com boa ventilação e temperatura ambiente controlada, longe de fontes de calor diretas.
• Realize a descalcificação do sistema de água e limpeza do reservatório mensalmente com um produto específico para máquinas de gelo, prevenindo a acumulação de calcário e garantindo a qualidade do gelo conforme HACCP.
• Verifique regularmente a qualidade da água de abastecimento e substitua os filtros conforme as recomendações do fabricante para cumprir as normas de segurança alimentar e otimizar o fluxo de trabalho.

• Proprietário de Snack-Bar — Essencial para gerir custos operacionais e garantir a satisfação do cliente com bebidas sempre frescas.
• Barman de Restaurante — Depende da produção constante de gelo para a confeção de bebidas e cocktails, mantendo a fluidez do serviço.
• Cozinheiro de Cantina Escolar — Utiliza o gelo para arrefecimento rápido de preparações e para a distribuição de águas aromatizadas, assegurando a segurança alimentar.