Mesa de Trabalho Inox 1000x600mm com Resguardo Posterior
Mesa de trabalho em aço inoxidável 1000x600mm com resguardo posterior, ideal para preparação. Suporta até 130 kg, com pernas ajustáveis em altura.
mesa de trabalho inox — Características Técnicas
| Dimensões (CxPxA) | 1000 x 600 x 950 mm |
| Material do Tampo | Aço inoxidável |
| Material da Prateleira Inferior | Aço inoxidável |
| Capacidade de Carga (Tampo e Prateleira) | 130 kg |
| Pernas | Altura ajustável |
| Tipo de Mesa | Com resguardo posterior |
| Peso Líquido | 17,98 kg |
| Peso Bruto | 20,955 kg |
| Montagem | Fornecida desmontada — montagem fácil por aparafusamento |
Aplicações Profissionais
Ideal para a preparação de alimentos em restaurantes de cozinha tradicional, pastelarias, snack-bares, cantinas escolares e empresariais. Adequada para apoio em churrasqueiras, marisqueiras e cozinhas de hotéis, onde a higiene e a robustez são essenciais. Perfeita para roulotes e food trucks que necessitam de uma superfície de trabalho estável e fácil de limpar.Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens
- Robustez e Durabilidade: Construção integral em aço inoxidável, capaz de suportar até 130 kg no tampo e na prateleira inferior, ideal para equipamentos pesados.
- Higiene Superior: Superfícies lisas de aço inoxidável facilitam a limpeza e desinfeção, cumprindo as normas de segurança alimentar.
- Estabilidade Ajustável: Pernas com altura regulável para compensar pisos irregulares, assegurando uma superfície de trabalho sempre nivelada e segura.
- Resguardo Posterior Integrado: Protege a parede contra salpicos e derrames, mantendo a área de trabalho mais limpa e organizada.
- Versatilidade de Utilização: Prateleira inferior para arrumação adicional de utensílios, ingredientes ou pequenos equipamentos, otimizando o espaço.
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Seja o primeiro a avaliar!Para manter a sua mesa de trabalho em aço inoxidável em ótimas condições, limpe regularmente o tampo e a prateleira com um pano macio e detergente neutro. Evite produtos abrasivos que possam riscar a superfície. Seque sempre após a limpeza para prevenir manchas de água e manter o brilho do aço.
Tanto o tampo da mesa como a prateleira inferior suportam individualmente uma capacidade de carga de até 130 kg. Isto garante um suporte robusto e fiável para equipamentos ou ingredientes pesados na sua cozinha profissional.
Sim, as pernas da mesa são ajustáveis em altura. Este ajuste permite nivelar a bancada em pisos irregulares, garantindo que a mesa permaneça estável e segura, mesmo com cargas pesadas ou durante o uso intensivo.
Esta mesa de trabalho é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo restaurantes de bairro, snack-bares, pastelarias com produção própria, cozinhas de hotéis e cantinas. A sua construção robusta em aço inoxidável e a capacidade de carga tornam-na versátil para diversas aplicações em cozinhas profissionais.
Sim, o aço inoxidável é um material amplamente recomendado para ambientes que necessitam de cumprir normas de higiene rigorosas, como o HACCP. A sua superfície não porosa é fácil de limpar e desinfetar, minimizando a proliferação de bactérias.
Introdução
A mesa de trabalho neutra HE817568, com dimensões de 1000x600mm e equipada com resguardo posterior, é um equipamento fundamental em qualquer cozinha profissional. A sua construção integral em aço inoxidável e capacidade de carga de 130 kg no tampo e prateleira inferior, confere-lhe a robustez necessária para suportar a intensa mise en place e o apoio de equipamentos durante o rush do serviço. Este elemento estático é crucial para otimizar o ciclo de produção e manter os padrões de higiene exigidos, assegurando uma superfície de trabalho durável e funcional.
Snack-bar de bairro ou roulote de street food
Serve como estação principal para a montagem rápida de sandes, tostas ou hambúrgueres, onde o espaço é frequentemente limitado. O resguardo posterior é vital para proteger a parede ou o painel do veículo contra salpicos de molhos e ingredientes, facilitando a manutenção da limpeza.
Restaurante de cozinha tradicional portuguesa
Funciona como uma secção dedicada à pré-preparação de legumes, cortes de carne ou peixe, suportando tábuas de corte e pequenos processadores de alimentos. A prateleira inferior oferece arrumação para utensílios e recipientes, melhorando a organização e a eficiência do cozinheiro.
Cozinha central de catering ou cantina escolar
Utilizada como posto de apoio para o portionamento de grandes volumes de alimentos ou para a montagem de tabuleiros e linhas de serviço. A sua capacidade de carga elevada é essencial para suportar panelas gastronorm cheias e o manuseamento constante, mantendo a estabilidade operacional.
Padaria ou pastelaria com produção própria
Oferece uma superfície higiénica e ampla para estender massas, decorar bolos ou realizar a fase final de preparação de produtos de pastelaria. A facilidade de limpeza do inox é crucial para evitar contaminação cruzada e manter a higiene entre diferentes preparações doces.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa HE817568 de forma a criar um fluxo de trabalho lógico e linear, minimizando os movimentos e otimizando a transição entre as etapas de preparação.
- Para a limpeza diária, utilize detergente neutro e um pano macio; evite esfregões abrasivos e seque sempre a superfície para prevenir manchas de calcário e manter a integridade do inox.
- Assegure que as pernas ajustáveis estejam sempre niveladas para garantir a estabilidade da superfície de trabalho, um aspeto fundamental para a segurança alimentar e a conformidade com as diretrizes HACCP.
Perfiis Alvos
- Cozinheiro de Linha — Depende desta superfície estável e higiénica para executar a mise en place diária e o empratamento durante os picos de serviço.
- Proprietário de Snack-Bar — Valoriza a durabilidade do aço inoxidável e o resguardo para manter o seu espaço de trabalho limpo e em conformidade com as normas sanitárias, com um investimento ajustado.
- Chefe de Secção em Cantina — Utiliza a mesa para organizar componentes de refeições em volume, necessitando da capacidade de carga para suportar recipientes pesados e equipamentos auxiliares de forma segura.
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