Congelador Vertical Profissional 450L -25/-10°C
Armazene alimentos com segurança num congelador profissional de 450L, com temperatura de -25 a -10°C. Ideal para cozinhas de alta exigência.
O Congelador Vertical Profissional DW-YL450 é a solução ideal para estabelecimentos que exigem capacidade de congelação robusta e fiável. Com um volume líquido de 450 litros e uma gama de temperaturas de -25°C a -10°C, este armário congelador assegura a conservação perfeita de grandes volumes de alimentos, desde matérias-primas a produtos semipreparados. Concebido para o ritmo acelerado de cozinhas profissionais, minimiza a quebra de temperatura e otimiza a rotação de stock, contribuindo diretamente para a eficiência operacional e a conformidade com as normas de segurança alimentar.
Congelador Vertical Industrial — Características Técnicas
| Volume Líquido | 450 l |
| Gama de Temperaturas | -25 a -10 °C |
| Dimensão Externa (LxPxA) | 810 x 735 x 1960 mm |
| Dimensão Interna (LxPxA) | 650 x 570 x 627 mm |
| Dimensão da Embalagem (LxPxA) | 895 x 820 x 2135 mm |
| Peso Bruto / Líquido | 165 / 136 kg |
| Acabamento Interior | Alumínio revestido |
| Número e Tipo de Porta | 1 porta sólida com dobradiças |
| Tipo de Descongelação | Manual |
| Refrigerante | R600a |
| Consumo de Energia | 2.24 kWh/24h |
| Consumo Anual de Energia | 817.6 kWh/ano |
| Potência de Entrada | 206 W |
| Tensão / Frequência | 220-240/50 V/Hz |
| Nível de Ruído | 42.5 dB(A) |
| Rodas | 4 rodízios giratórios |
| Fechadura | Sim |
| Tipo de Controlador | Eletrónica com alarme |
| Termómetro | Sim |
| Ambiente Máximo | +30°C, 55% RH |
Aplicações Profissionais
Este armário de congelação é indispensável em cozinhas de restaurantes de alta produção, hotéis com serviço de banquetes, padarias e pastelarias que necessitam de preservar massas e ingredientes sensíveis, ou em empresas de catering para uma gestão eficiente do stock congelado. A sua construção robusta e capacidade generosa são ideais para suportar o uso contínuo, mesmo durante os períodos de maior procura, garantindo que os produtos mantêm a sua qualidade e segurança alimentar sem compromissos.
Porquê Escolher Este Equipamento
Com um controlo eletrónico preciso e um alarme integrado, o Congelador Vertical Profissional DW-YL450 vai além do simples armazenamento, oferecendo tranquilidade na gestão da cadeia de frio. A sua eficiência energética, com um consumo anual de 817.6 kWh, e o baixo nível de ruído (42.5 dB(A)) tornam-no uma escolha económica e ergonómica para qualquer ambiente profissional. A porta sólida com dobradiças e fechadura oferece segurança e um isolamento superior, crucial para a manutenção de temperaturas consistentes e a redução de perdas energéticas, destacando-o de soluções genéricas no mercado.
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade de armazenamento real deste congelador e que tipo de produtos pode acondicionar?▼
Este congelador oferece uma capacidade líquida de 450 litros, ideal para armazenar grandes volumes de carne, peixe, legumes ou produtos de pastelaria, otimizando o seu espaço de stock em cozinhas profissionais e armazéns de catering.
Qual a gama de temperaturas que este congelador oferece e como é o seu controlo?▼
A gama de temperaturas ajustável entre -25°C e -10°C, controlada eletronicamente e com alarme, permite uma conservação precisa e segura dos produtos congelados, crucial para manter a qualidade e segurança alimentar exigidas em ambientes profissionais.
Como se realiza a descongelação e manutenção deste congelador?▼
A descongelação é manual, o que garante a remoção completa do gelo e prolonga a vida útil do equipamento. Recomenda-se a limpeza regular do interior e exterior com produtos de limpeza adequados para alumínio revestido ou superfícies de equipamentos de frio.
Este congelador é energeticamente eficiente e qual o seu nível de ruído em operação?▼
Com um consumo de 2.24 kWh/24h e um nível de ruído de apenas 42.5 dB(A), este equipamento combina eficiência energética com um funcionamento silencioso, contribuindo para um ambiente de trabalho mais confortável e custos operacionais reduzidos.
Quais as características de segurança e requisitos de instalação para este equipamento?▼
Equipado com fechadura na porta sólida e 4 rodízios giratórios para fácil movimentação, oferece segurança e flexibilidade na instalação. A temperatura ambiente máxima recomendada é de +30°C com 55% de humidade relativa para um desempenho otimizado e fiável.
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Seja o primeiro a avaliar!A gama de -25 a -10 °C é fundamental para a conservação a longo prazo de diversos produtos, desde carnes e peixe a vegetais e pastelaria. Esta temperatura garante a inibição do crescimento bacteriano e a manutenção da qualidade organolética dos alimentos, prolongando a sua validade e reduzindo o desperdício.
Para uma manutenção eficiente, realize descongelamentos manuais regulares conforme recomendado, removendo o excesso de gelo. Limpe o interior com um pano macio e detergente neutro, assegurando que a porta e as guarnições estão sempre limpas para um fecho hermético. Verifique periodicamente as saídas de ar e limpe o condensador para otimizar o desempenho.
É ideal para restaurantes, cafés, padarias, pastelarias e cozinhas de hotel que necessitam de um armazenamento robusto e fiável para produtos congelados. A sua capacidade de 450 litros e as dimensões compactas tornam-no versátil para diversas configurações de cozinha profissional, mesmo com espaço limitado.
A fechadura integrada oferece segurança adicional, protegendo o seu stock contra acessos não autorizados e minimizando perdas. O controlador eletrónico com alarme monitoriza continuamente a temperatura, alertando para qualquer anomalia, o que é crucial para manter a segurança alimentar e evitar a deterioração de produtos caros, garantindo a tranquilidade do gestor.
Considere o volume de produtos a armazenar, a frequência de rotação de stock e o tipo de alimentos. Um congelador de 450 litros como este é adequado para operações com necessidades de armazenamento significativas mas que não justificam uma câmara frigorífica. Avalie também o espaço disponível e a necessidade de mobilidade na sua cozinha.
Introdução
O congelador vertical industrial TF65227, com 450 litros de capacidade e gama de -25 a -10 °C, é um ativo crucial para qualquer operação profissional de hotelaria e restauração. Este equipamento assegura a conservação rigorosa de um vasto leque de produtos, desde carnes nobres a bases de pastelaria, garantindo a segurança alimentar e a qualidade organolética. A sua robustez e funcionalidades como o controlador eletrónico com alarme e fechadura, contribuem para a eficiência operacional, controlo de custos e conformidade com as exigências do setor.
Restaurantes de Cozinha Tradicional Portuguesa
Armazenamento de produtos sazonais, como caça ou peixe fresco em época de abundância, para uso fora de época. Permite a gestão eficaz de stocks de ingredientes base, como bacalhau demolhado ou carnes para assados lentos, otimizando o fluxo de trabalho.
Pastelarias e Padarias Artesanais
Conservação de massas folhadas, bases de tartes e cremes de pastelaria pré-preparados, garantindo a frescura e consistência. Facilita a produção por lotes de sobremesas congeladas, como semifrios ou gelados, para responder a picos de procura.
Hotéis com Serviço de Banquetes/Catering
Essencial para o armazenamento de grandes volumes de ingredientes e pratos semi-preparados para eventos, minimizando o desperdício. Suporta a logística de menus pré-definidos, assegurando a disponibilidade imediata de componentes críticos para o serviço.
Cozinhas de Produção Centralizadas
Permite a congelação rápida de refeições confecionadas ou componentes de pratos para distribuição a outras unidades do grupo. Garante a manutenção da cadeia de frio e a segurança alimentar durante o transporte e armazenamento inter-unidades.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a eficiência energética e a vida útil do equipamento TF65227, minimize o tempo de abertura da porta e organize os produtos de forma lógica para acesso rápido.
- Realize a descongelação manual e a limpeza do interior e das guarnições da porta mensalmente, para prevenir a acumulação de gelo e assegurar a vedação hermética.
- Monitore diariamente a temperatura do congelador TF65227 e registe os valores, cumprindo as diretrizes HACCP para a segurança e rastreabilidade dos alimentos congelados.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo — Responsável pela gestão da cozinha, otimização de custos e garantia da qualidade dos alimentos.
- Diretor de F&B — Supervisiona as operações de alimentos e bebidas, focado na eficiência, controlo de stocks e rentabilidade.
- Gestor de Compras Hoteleiras — Encarregado da aquisição de equipamentos e consumíveis, procurando soluções duráveis e que cumpram normas.
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