Congelador Vertical Industrial 450L Prateado 695x735x2000mm
Congelador vertical industrial de 450 litros, cor prateada. Ideal para hotelaria e restauração, com 14 gavetas e controlo digital de temperatura. Eficiente e robusto.
congelador vertical industrial — Armazenamento Congelado — Principais Vantagens
Este armário congelador foi concebido para responder às exigências de cozinhas profissionais e estabelecimentos de hotelaria. Garante uma conservação ótima dos alimentos através de um isolamento eficaz e controlo preciso da temperatura. A sua construção robusta e a distribuição inteligente do espaço interno proporcionam durabilidade e funcionalidade, essenciais para o uso diário intensivo. Um aliado essencial para manter a qualidade dos seus produtos congelados.
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes, pastelarias, talhos e outras operações que requerem um armazenamento confiável e de longa duração para produtos congelados. A organização interna com 14 gavetas facilita a gestão do inventário e o acesso rápido aos itens, otimizando o fluxo de trabalho na cozinha. A sua estética moderna adapta-se facilmente a diversos ambientes comerciais, valorizando o espaço.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Capacidade | 450 Litros |
| Dimensões (LxPxA) | 695x735x2000 mm |
| Acabamento Exterior | Chapa de aço plastificada, prateado |
| Isolamento | Poliuretano injetado sem CFC (50 mm) |
| Porta | Fecho automático |
| Controlo de Temperatura | Digital com display LED |
| Evaporador | Estático em cada prateleira |
| Tabuleiros | Evaporação automática |
| Classe Climática | 3 |
| Gás Refrigerante | R-290 (ecológico, sem CFC) |
| Tensão | 220-240V |
| Número de gavetas | 14 |
| Temperatura | -18 / -15 (°C) |
| Consumo | 6,3 (kWh/24h) |
| Potência | 460 W |
Perguntas Frequentes
Para que tipo de espaços comerciais é este congelador mais adequado?
Este congelador é ideal para qualquer estabelecimento que necessite de um armazenamento vertical de alta capacidade para produtos congelados, como restaurantes, hotéis, supermercados e cafés. A sua funcionalidade e estilo complementam ambientes que exigem equipamentos fiáveis e de boa apresentação.
Qual a importância do isolamento de 50 mm para o desempenho do equipamento?
O isolamento espesso de poliuretano de 50 mm é crucial para a eficiência energética do congelador. Permite manter a temperatura interna estável, reduzindo o consumo de energia e garantindo que os alimentos permaneçam congelados de forma segura e eficiente.
É fácil de limpar e manter este congelador?
Sim, o design deste congelador inclui um dreno interior, que facilita a limpeza e a evacuação de líquidos. O seu interior e exterior em chapa de aço plastificada também simplificam a manutenção, tornando-o prático para o dia a dia numa cozinha com requisitos higiénicos altos.
Como o controlo digital de temperatura beneficia a conservação dos alimentos?
O controlo digital com display LED permite um ajuste e monitorização precisos da temperatura. Isso é fundamental para garantir que os alimentos são armazenados nas condições ideais, prolongando a sua vida útil e preservando a sua qualidade nutricional e sabor.
Este equipamento utiliza um gás refrigerante ecológico?
Sim, o congelador utiliza o gás ecológico R-290, que é livre de CFCs (clorofluorcarbonetos). Esta escolha reflete um compromisso com a sustentabilidade ambiental, minimizando o impacto ecológico da sua operação, sem comprometer a eficácia da refrigeração.
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | CVL070POS |
|---|---|
| Marca | CLIMA |
| Dimensões (cm) | 695 × 735 × 2000 cm |
Este congelador vertical oferece uma generosa capacidade de 450 litros, proporcionando amplo espaço para o armazenamento de produtos congelados. É ideal para cozinhas profissionais e estabelecimentos com elevado volume de trabalho.
As dimensões do congelador são 695x735x2000 mm (largura x profundidade x altura). Estas permitem uma integração eficiente no espaço da sua cozinha, otimizando a área disponível.
O controlo da temperatura é realizado através de um sistema digital com display LED, permitindo um ajuste preciso e uma monitorização constante. Isto assegura a manutenção ideal das suas condições de conservação de -18°C a -15°C.
Sim, este modelo possui um isolamento em poliuretano injetado de 50 mm, o que contribui para uma significativa poupança energética. Além disso, utiliza gás ecológico R-290, minimizando o impacto ambiental.
Sim, o equipamento integra um dreno interior para facilitar a evacuação de líquidos e a limpeza. Adicionalmente, conta com um evaporador estático em cada prateleira e um tabuleiro de evaporação automático, tornando a manutenção mais prática.
Introdução
O Congelador Vertical Industrial de 450L é uma solução robusta e eficiente, projetada para otimizar o armazenamento de produtos congelados em ambientes de hotelaria e restauração. Com a sua capacidade generosa, controlo de temperatura digital preciso e isolamento de alta performance, este equipamento assegura a conservação ideal dos alimentos, minimizando as perdas e garantindo a segurança alimentar. A sua construção durável e design funcional foram pensados para o ritmo exigente das cozinhas profissionais, contribuindo para a eficiência operacional e a manutenção da qualidade dos ingredientes.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Rotação
Em cozinhas com elevado volume de produção, como restaurantes gourmet ou buffets, este congelador é essencial para armazenar ingredientes pré-preparados, como bases de molhos, massas frescas congeladas, ou porções de proteínas. As 14 gavetas facilitam a organização por tipo de produto ou data de congelação, permitindo um acesso rápido e uma gestão de inventário eficaz durante os picos de serviço, sem comprometer a cadeia de frio.
Pastelarias e Padarias com Produção Artesanal
Para pastelarias que produzem massas folhadas, cremes, frutas ou semifrios em grandes quantidades, a capacidade de 450L e o controlo estável de temperatura são cruciais. Permite o armazenamento de produtos delicados que requerem congelação rápida e consistente para manter a sua estrutura e sabor, como bases de tartes ou gelados artesanais, garantindo a disponibilidade para a confeção diária e a redução de desperdício.
Talhos e Charcutarias com Venda a Retalho
Em talhos e charcutarias, este congelador é utilizado para armazenar cortes de carne, aves, ou produtos de charcutaria que necessitam de ser mantidos congelados até à venda ou processamento. A organização interna por gavetas permite separar diferentes tipos de carne, evitando contaminações cruzadas e facilitando a rotação de stock, essencial para a higiene e segurança alimentar exigidas neste setor.
Dicas Profissionais
- Implemente um sistema de rotação de stock (FIFO - First In, First Out) rigoroso, utilizando as gavetas para categorizar os produtos por data de congelação, otimizando a frescura e minimizando perdas.
- Monitorize regularmente a temperatura através do display LED e registe-a, garantindo a conformidade com as normas HACCP e a integridade dos alimentos.
- Posicione o congelador em áreas com boa ventilação e evite a exposição direta a fontes de calor para maximizar a sua eficiência energética e prolongar a vida útil do compressor.
- Realize uma limpeza interna periódica com o auxílio do dreno integrado, focando na higiene das gavetas e superfícies, prevenindo a acumulação de gelo e odores e assegurando a segurança alimentar.
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