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Máquina de Gelo Profissional 68kg Cubos S - Ar/Água CP 68

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| Fabricante: TEFCOLD
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Máquina de Gelo Profissional 68kg Cubos S - Ar/Água CP 68
3 470,00 
2 602,50 
+IVA: 3 201,08 
SKU: TF58829
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Ficha Técnica PDF

Máquina de gelo profissional de 68kg/24h com cubos S (17g), ideal para restaurantes e bares. Condensação versátil Ar/Água, fiável até 43°C. Eficiência garantida.

Para o Chef Executivo que exige excelência ou o Gestor de F&B que prioriza a eficiência, a máquina de gelo profissional CP 68 assegura uma produção ininterrupta de gelo de qualidade superior. Concebida para resistir aos ambientes de cozinha mais exigentes, este equipamento garante cubos de gelo consistentes e prontos a usar, cruciais para a apresentação de bebidas e a conservação de alimentos frescos, minimizando interrupções operacionais e assegurando um serviço contínuo. Com uma capacidade de produção robusta, esta produtora de gelo é a solução ideal para manter a sua operação a funcionar sem falhas, mesmo nos períodos de maior afluxo.

Máquina de gelo profissional — Características Técnicas

Dimensão externa (LxPxA)735 x 603 x 1017 mm
Peso bruto / líquido69 / 67 kg
RefrigeranteR290
Potência de entrada700 W
Tensão / Frequência220-240/50 V/Hz
Capacidade do recipiente de gelo40 kg
Capacidade de produção de gelo68 kg/24h
Tamanho dos cubos de geloS (17g)
Consumo de água2.8 l/24h

Aplicações Profissionais

Esta máquina de gelo industrial é perfeita para ambientes de alta demanda, como bares movimentados, restaurantes de serviço completo e buffets de hotel, onde a necessidade de gelo de qualidade é constante. Garante um stock abundante de cubos de gelo de tamanho S para bebidas, cocktails e refrigeração de produtos, mesmo durante o rush do jantar ou eventos especiais. A sua capacidade de funcionar eficientemente até 43°C torna-a ideal para cozinhas profissionais com temperaturas elevadas ou para instalação em áreas de serviço exterior.

Porquê Escolher Este Equipamento

A escolha deste equipamento significa investir na fiabilidade e na versatilidade. O seu sistema de condensação duplo, por ar ou água, oferece flexibilidade de instalação, adaptando-se às necessidades específicas do seu espaço. O depósito interno isolado assegura uma excelente conservação dos cubos de gelo, prolongando a sua durabilidade e minimizando o desperdício. Além disso, o acabamento exterior acetinado não só proporciona um design moderno e apelativo, como também confere uma resistência superior a riscos e manchas, assegurando uma aparência profissional e duradoura ao longo do tempo.

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade de produção diária e o tamanho dos cubos de gelo?▼

Esta máquina de gelo tem uma capacidade de produção de 68 kg de gelo por cada 24 horas, com um depósito interno para 40 kg. Produz cubos de gelo de tamanho S, com aproximadamente 17 gramas cada, ideais para uma vasta gama de bebidas e usos culinários.

Qual o sistema de condensação e quais as vantagens?▼

O equipamento oferece um sistema de condensação flexível, por ar ou por água. A condensação por ar é geralmente mais fácil de instalar, enquanto a condensação por água é mais eficiente em ambientes quentes e pode prolongar a vida útil do compressor.

É adequado para ambientes de cozinha com altas temperaturas?▼

Sim, esta produtora de gelo foi concebida para operar de forma fiável em temperaturas ambiente de até 43°C. Esta característica é crucial para cozinhas profissionais, bares ou outros locais onde as condições térmicas podem ser exigentes.

Como devo realizar a manutenção e limpeza do equipamento?▼

Para assegurar a higiene e longevidade do seu fabricador de gelo, é recomendada uma limpeza regular do depósito de gelo e do exterior, utilizando produtos adequados para contacto alimentar. A manutenção periódica do sistema de condensação, seja por ar ou água, também é essencial para o desempenho otimizado.

Qual a dimensão ideal deste equipamento para o meu negócio?▼

Com dimensões de 735 x 603 x 1017 mm (LxPxA), esta máquina é ideal para espaços que necessitam de uma produção considerável de gelo sem comprometer demasiado a área de trabalho. Considere a sua capacidade de 68kg/24h em relação ao pico de consumo do seu estabelecimento.

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Esta máquina de gelo tem uma capacidade de produção de 68 kg de gelo por cada 24 horas, com um depósito interno para 40 kg. Produz cubos de gelo de tamanho S, com aproximadamente 17 gramas cada, ideais para uma vasta gama de bebidas e usos culinários.

O equipamento oferece um sistema de condensação flexível, por ar ou por água. A condensação por ar é geralmente mais fácil de instalar, enquanto a condensação por água é mais eficiente em ambientes quentes e pode prolongar a vida útil do compressor.

Sim, esta produtora de gelo foi concebida para operar de forma fiável em temperaturas ambiente de até 43°C. Esta característica é crucial para cozinhas profissionais, bares ou outros locais onde as condições térmicas podem ser exigentes.

Para assegurar a higiene e longevidade do seu fabricador de gelo, é recomendada uma limpeza regular do depósito de gelo e do exterior, utilizando produtos adequados para contacto alimentar. A manutenção periódica do sistema de condensação, seja por ar ou água, também é essencial para o desempenho otimizado.

Com dimensões de 735 x 603 x 1017 mm (LxPxA), esta máquina é ideal para espaços que necessitam de uma produção considerável de gelo sem comprometer demasiado a área de trabalho. Considere a sua capacidade de 68kg/24h em relação ao pico de consumo do seu estabelecimento.

Introdução

A máquina de gelo profissional CP 68 (TF58829) representa um investimento estratégico para qualquer operação de hotelaria ou restauração que exija uma produção contínua e fiável de gelo de alta qualidade. Com uma capacidade de 68kg/24h e cubos S de 17g, este equipamento garante a disponibilidade constante de gelo essencial para a excelência no serviço de bar, a refrigeração de produtos frescos e a manutenção de buffets. A sua robustez e versatilidade, incluindo condensação por ar/água, asseguram uma performance otimizada mesmo em ambientes de elevada exigência, minimizando interrupções e maximizando a eficiência operacional.

Bares de Cocktail e Hotéis de Luxo

Garanta um fornecimento ininterrupto de cubos de gelo cristalinos para a confeção de cocktails clássicos e bebidas premium. A consistência do gelo otimiza a experiência do cliente e a padronização das receitas.

Buffets de Pequeno-Almoço e Eventos de Catering

Mantenha mariscos, saladas frias e sobremesas refrigeradas de forma higiénica e apelativa. A produção constante assegura a segurança alimentar e a frescura dos produtos expostos.

Cozinhas Profissionais e Zonas de Preparação

Ofereça gelo em quantidade suficiente para arrefecer rapidamente caldos, molhos e bases de pastelaria. Essencial para paragens de cozedura e para manter a cadeia de frio de ingredientes sensíveis.

Restaurantes de Grande Volume e Esplanadas

Suporte picos de procura de bebidas, especialmente em dias quentes, sem comprometer a qualidade ou o tempo de serviço. A opção de condensação por ar/água adapta-se a diferentes condições de instalação.

Dicas Profissionais

  • Para maximizar a eficiência, verifique regularmente o nível de gelo no depósito e planeie a produção para antecipar picos de consumo, especialmente em eventos ou horários de maior afluência.
  • Realize a desinfeção semanal do depósito de gelo com um produto sanitizante específico para equipamentos alimentares, e verifique mensalmente os filtros de ar (se aplicável) para otimizar o desempenho do condensador.
  • Assegure que a máquina está instalada em conformidade com as normas HACCP, mantendo uma distância adequada das paredes para ventilação e utilizando sempre água potável filtrada para a produção de gelo, essencial para a segurança alimentar.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo — Assegura a gestão da cadeia de frio e a apresentação de pratos que requerem gelo para refrigeração ou decoração.
  • Gestor de F&B — Otimiza os custos operacionais e a eficiência do serviço de bar e sala, garantindo a disponibilidade de consumíveis essenciais.
  • Barman Chefe — Requer um fornecimento constante de gelo de qualidade superior para a elaboração de cocktails e bebidas, mantendo a consistência do serviço.
TEFCOLD
Perfil: Líder europeia em refrigeração comercial e exposição, com sede na Dinamarca.
Diferencial: Foco em eficiência energética e refrigerantes ecológicos. Pegada de carbono reduzida.
Produto Estrela: Vitrinas expositoras para bebidas, conservadores de gelados e armários para vinhos
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