Máquina de Gelo Profissional 28kg/24h CP 28 – Cubos S
Fabricador de gelo profissional CP 28 com produção de 28kg/24h e depósito isolado de 6kg. Ideal para bares, restaurantes e hotéis. Opera até 43°C. Eficiência e durabilidade.
Garanta um fornecimento ininterrupto de gelo com a Máquina de Gelo Profissional CP 28, um equipamento compacto concebido para a exigência de cozinhas profissionais e bares de elevado volume. Com uma capacidade de produção de 28 kg de cubos por cada 24 horas e um depósito de armazenamento de 6 kg, esta máquina assegura que nunca lhe faltará gelo, mesmo durante os períodos de maior afluxo. A sua robustez e design inteligente permitem-lhe operar eficientemente em ambientes até 43 °C, garantindo consistência e durabilidade onde outros equipamentos falhariam.
Máquina de gelo profissional — Características Técnicas
| Dimensão Externa (LxPxA) | 387 x 465 x 657 mm |
| Peso Bruto / Líquido | 41 / 39 kg |
| Gás Refrigerante | R290 |
| Potência de Entrada | 290 W |
| Tensão / Frequência | 220-240/50 V/Hz |
| Capacidade do Depósito de Gelo | 6 kg |
| Capacidade de Produção de Gelo | 28 kg/24h |
| Tamanho dos Cubos de Gelo | S (17g) |
| Consumo de Água | 5.1 l/24h |
Aplicações Profissionais
Este fabricador de cubos de gelo é a solução ideal para uma vasta gama de estabelecimentos que exigem um desempenho fiável e uma produção constante de gelo de alta qualidade. Perfeita para o balcão de um bar movimentado, onde a rapidez na preparação de bebidas é crucial, ou para a área de serviço de um restaurante que necessita de gelo para arrefecer alimentos e bebidas. Também é indispensável em snack-bares e hotéis, garantindo que os seus clientes têm acesso a bebidas perfeitamente frescas. A capacidade de condensação por ar ou água oferece flexibilidade de instalação em qualquer espaço da sua operação.
Porquê Escolher Este Equipamento
O que distingue a Máquina de Gelo CP 28 é a sua impressionante capacidade de operar em temperaturas ambiente elevadas, até 43 °C, uma característica que supera muitos concorrentes e assegura a sua funcionalidade em cozinhas com ambientes mais quentes. Além disso, o seu depósito interno é totalmente isolado, minimizando o derretimento do gelo e otimizando a eficiência energética, o que se traduz em poupanças significativas na fatura de eletricidade e menos desperdício de produto. Os materiais de fabrico compatíveis com contacto alimentar e o acabamento acetinado não só garantem a máxima higiene, em conformidade com as normas HACCP, como também conferem ao equipamento uma durabilidade excecional e um aspeto profissional que resiste ao uso intensivo e à corrosão.
Perguntas Frequentes
Como posso otimizar a instalação da Máquina de Gelo CP 28 no meu estabelecimento?▼
A Máquina de Gelo CP 28 oferece sistemas de condensação por ar ou água. Para otimizar a instalação, considere a ventilação disponível: a condensação por ar requer espaço para circulação de ar, enquanto a condensação por água pode ser mais eficiente em locais confinados ou quentes, mas exige uma ligação à rede hídrica.
Qual a frequência recomendada para a limpeza e manutenção deste fabricador de gelo?▼
Para garantir a máxima higiene e eficiência, recomenda-se uma limpeza regular do exterior e uma descalcificação e sanitização do sistema interno a cada 3-6 meses, dependendo da dureza da água e da intensidade de uso. Consulte o manual do utilizador para instruções detalhadas sobre a manutenção preventiva.
Este equipamento é adequado para um ambiente de cozinha com altas temperaturas?▼
Sim, a Máquina de Gelo CP 28 foi concebida para funcionar de forma fiável em temperaturas ambiente de até 43 °C, tornando-a perfeitamente adequada para cozinhas profissionais e bares onde o calor pode ser um fator desafiador para outros equipamentos.
Que tipo de cubos de gelo produz a Máquina de Gelo CP 28 e qual a sua relevância?▼
Esta máquina produz cubos de gelo de tamanho "S" (17g). Este formato é ideal para uma variedade de bebidas e cocktails, pois derrete mais lentamente que gelo triturado, mantendo as bebidas frias por mais tempo sem diluição excessiva, e é mais estético.
A capacidade de 28 kg de produção diária é suficiente para um restaurante de médio porte?▼
A capacidade de 28 kg/24h é adequada para estabelecimentos de médio volume, como um snack-bar movimentado ou um restaurante com cerca de 50-80 lugares, onde a procura por gelo é consistente, mas não extrema. Para operações de maior escala, como hotéis com vários pontos de consumo, pode ser necessário considerar um modelo com maior capacidade.
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Seja o primeiro a avaliar!Esta máquina de gelo produz até 28 kg de cubos por dia e tem um recipiente interno com capacidade para armazenar até 6 kg de gelo, assegurando um stock disponível.
Com dimensões compactas de 387 x 465 x 657 mm (LxPxA), esta máquina é ideal para balcões ou áreas onde o espaço é limitado, sem comprometer a capacidade de produção.
A limpeza regular do depósito de gelo e dos componentes internos com produtos específicos para contacto alimentar é crucial. Recomenda-se a descalcificação periódica, conforme as indicações do manual, para manter a eficiência e a higiene.
Sim, a máquina CP 28 foi concebida para funcionar eficazmente em temperaturas ambiente de até 43 °C, o que a torna robusta para cozinhas profissionais e bares movimentados.
A máquina de gelo CP 28 está disponível com sistemas de condensação por ar ou por água, oferecendo flexibilidade para se adaptar às necessidades de instalação e otimização de consumo do seu estabelecimento.
Introdução
A Máquina de Gelo Profissional 28kg/24h CP 28 (SKU TF58831) garante um fornecimento contínuo de gelo, essencial para a eficiência operacional em estabelecimentos Horeca. Com uma produção diária de 28 kg e um depósito de 6 kg, esta unidade compacta é projetada para ambientes exigentes, operando eficazmente até 43 °C. Garante cubos de gelo de 17g consistentes, minimizando a diluição e otimizando a apresentação de bebidas e alimentos, crucial para a satisfação do cliente e a rentabilidade do serviço.
Bar de Hotel ou Restaurante
Assegura a disponibilidade constante de gelo para cocktails, sumos e outras bebidas. Permite um serviço rápido e ininterrupto, mesmo em períodos de maior afluência.
Serviço de Pequenos-Almoços em Hotel
Proporciona gelo fresco para buffets de bebidas frias, como águas aromatizadas e sumos. Mantém a temperatura ideal das bebidas, melhorando a experiência do hóspede.
Cozinha de Restaurante (Preparação)
Utilizado para arrefecer rapidamente ingredientes ou para manter a temperatura de produtos em bancadas de preparação. Essencial para a segurança alimentar e a qualidade de certas preparações, como mariscos.
Snack-Bar ou Esplanada
Garante o abastecimento de gelo para refrigerar bebidas em serviço take-away ou em esplanadas expostas ao calor. A sua capacidade de operar até 43°C é crucial nestes ambientes.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a produção, assegure que o equipamento está instalado num local com ventilação adequada, especialmente se for de condensação por ar, para dissipação eficiente do calor.
- Realize a descalcificação e sanitização do sistema interno a cada 3-6 meses, conforme a dureza da água e a intensidade de uso, para prevenir a acumulação de calcário e garantir a higiene.
- Mantenha o equipamento limpo e em bom estado de funcionamento para cumprir as normas HACCP, garantindo a segurança alimentar e prevenindo a contaminação do gelo.
Perfiis Alvos
- Barman Chefe — Responsável pela gestão de stock de bar e pela qualidade das bebidas servidas.
- Gerente de F&B — Supervisiona as operações de alimentos e bebidas, focando na eficiência e satisfação do cliente.
- Chefe de Cozinha — Gere a produção culinária, necessitando de gelo para processos de arrefecimento e conservação.
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