Máquina de Gelo Industrial CG 46 – 46kg/24h Cubos L

As cozinhas profissionais e bares de elevado movimento requerem um fornecimento ininterrupto de gelo para manter a qualidade das bebidas e a frescura dos alimentos. A Máquina de Gelo Industrial CG 46 é a solução robusta para este desafio, garantindo uma produção consistente de 46 kg de cubos de gelo grandes (41g) a cada 24 horas. Concebida para ambientes exigentes, destaca-se pelo seu sistema de condensação flexível (ar ou água) e pelo depósito interno totalmente isolado, que assegura a perfeita conservação do gelo, evitando perdas por derretimento. Com um acabamento exterior acetinado resistente a riscos e um interior fabricado com materiais seguros para contacto alimentar, este equipamento representa um investimento na eficiência e higiene do seu negócio.

Máquina de Gelo Industrial — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Ideal para restaurantes com grande volume de serviço, bares com ementas de cocktails variadas ou hotéis que necessitam de um abastecimento constante para buffets e serviço de quartos. A sua capacidade de produção de 46kg por dia e o armazenamento de 25kg garantem que nunca faltará gelo, mesmo durante as horas de ponta, essencial para manter a qualidade das bebidas e a refrigeração de ingredientes como peixe e marisco.

Porquê Escolher Este Equipamento

A Máquina de Gelo CG 46 distingue-se pela sua adaptabilidade, permitindo escolher entre condensação por ar ou por água para otimizar o desempenho de acordo com a infraestrutura do seu espaço. O seu design foi concebido para resistir às exigências de uma cozinha profissional, com um exterior que repele riscos e manchas, e um interior que cumpre rigorosas normas de segurança alimentar. A capacidade de operar eficazmente em temperaturas ambientes até 43°C demonstra a sua fiabilidade superior em ambientes quentes, algo crucial para a longevidade do equipamento e a segurança alimentar.

Perguntas Frequentes

Como funciona o sistema de condensação por ar e água?▼

O sistema permite flexibilidade na instalação, utilizando ar ambiente ou água da rede para arrefecer o mecanismo de produção, o que otimiza o consumo energético e a eficiência em diversas condições operacionais do seu espaço.

Qual a capacidade ideal de produção de gelo para o meu negócio?▼

Com uma capacidade de produção de 46kg por dia e um depósito de 25kg, este fabricador é ideal para estabelecimentos de médio a grande porte, como restaurantes com alta afluência ou bares com grande procura por bebidas refrigeradas, garantindo stock suficiente.

Quais as dimensões da máquina e o que preciso para a instalação?▼

As dimensões externas são 497 x 592 x 907 mm (Largura x Profundidade x Altura). Para a instalação, será necessário um ponto de água potável para o abastecimento, uma ligação ao esgoto para a drenagem e uma tomada elétrica de 220-240V/50Hz.

Como se efetua a limpeza e manutenção deste equipamento?▼

Para garantir a higiene e longevidade, a limpeza regular do depósito e do sistema de produção é essencial. Recomenda-se o uso de produtos descalcificantes específicos para máquinas de gelo e a inspeção periódica dos filtros, seguindo as orientações do manual do utilizador para manutenção preventiva.

Que tipo de cubos de gelo são produzidos e para que aplicações?▼

Esta máquina produz cubos de gelo de tamanho L (41g), conhecidos pela sua maior densidade e fusão mais lenta. São perfeitos para bebidas de alta qualidade, cocktails, sumos e para a conservação de alimentos em expositores, assegurando a temperatura ideal por mais tempo.