Vitrine Refrigerada para Peixe 1000mm VX3-P
Vitrine refrigerada de 1000mm em aço inox AISI 316 para peixe, com refrigeração estática dupla e vidro frontal deslizante para autoatendimento.
vitrine refrigerada peixe — Expositor Refrigerado — Principais Vantagens
Concebida especificamente para a exposição de peixe e marisco, esta vitrine refrigerada combina desempenho superior com um design pensado para o comércio. Fabricada em aço inoxidável especial AISI 316, oferece durabilidade e resistência à corrosão, cruciais para ambientes húmidos como peixarias e restaurantes de marisco. O seu sistema de refrigeração de dupla potência garante uma conservação ótima, mantendo os produtos frescos e apelativos sem os ressequir. Além disso, a visão panorâmica com vidro deslizante facilita o autoatendimento, melhorando a experiência do cliente.
Aplicações Profissionais
Este expositor refrigerado é a escolha ideal para estabelecimentos que procuram maximizar a visibilidade e a frescura dos seus produtos de peixe e marisco. É perfeita para peixarias, restaurantes de alta gastronomia, hotéis e supermercados que necessitam de uma solução robusta e esteticamente agradável para exibir os seus produtos. A sua capacidade para tabuleiros GN 1/1 proporciona flexibilidade na organização, enquanto a área de serviço dupla agiliza as operações diárias, tornando-a um ativo valioso para o seu negócio.
Características Técnicas
| Dimensões (LxPxA) | 1000x882x400 mm |
| Temperatura | +0ºC a +4ºC |
| Capacidade | 3x GN 1/1x65 mm |
| Potência Elétrica | 185 W |
| Voltagem | 230V – 50Hz |
| Gás Refrigerante | R600a |
| Potência Frigorífica | 340 W |
| Peso | 75 KG |
| Compressor | HMK.12AA - KAPPA |
| Prateleiras | 0 |
| Classe Climática | Classe B |
| Sistema de Refrigeração | Estática Dupla |
| Evaporador | Estático |
| Instalação | Plug-in |
| Tipo de Vidro | Temperado |
| Tipo de Porta | Portas traseiras deslizantes |
| Termostato | Alto brilho em branco ártico F20 |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade desta vitrine refrigerada?
Esta vitrine tem uma capacidade otimizada para 3 tabuleiros GN 1/1 com 65mm de profundidade, ideal para apresentar uma variedade de peixe e marisco de forma organizada.
Onde pode ser utilizada esta vitrine?
É perfeitamente adequada para peixarias, restaurantes, hotéis e estabelecimentos de restauração rápida que desejam exibir produtos frescos com a máxima qualidade e segurança alimentar.
Qual o material de fabrico e quais as suas vantagens?
A vitrine é fabricada em aço inoxidável AISI 316, um material robusto e resistente à corrosão, especialmente formulado para ambientes com alta humidade e contato com sal, garantindo uma longa vida útil.
Como funciona o sistema de refrigeração?
Dispõe de um sistema de refrigeração estática dupla, com placa fria e evaporador de alto desempenho, que assegura uma temperatura uniforme e constante entre +0ºC e +4ºC sem ressequir os alimentos expostos.
É fácil para o cliente aceder aos produtos nesta vitrine?
Sim, a vitrine foi concebida com visão panorâmica e vidro deslizante para autoatendimento na parte frontal, juntamente com uma área de serviço dupla na parte traseira, facilitando tanto a exposição quanto a manipulação dos produtos.
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|---|---|
| Importado em | 20/05/2026 |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| WooCommerce ID | 38939 |
| Estado Optimização | pending |
| Marca | SAYL |
| Modelo | SLVX3-P |
| EAN | 8436630925291 |
| Peso (kg) | 75 kg |
| Dimensões (cm) | 1000 × 882 × 400 cm |
Esta vitrine foi desenhada para uma capacidade de 3 tabuleiros GN 1/1 com 65mm de profundidade, permitindo uma exposição organizada e eficiente dos seus produtos. É ideal para manter o peixe fresco e visível.
A vitrine opera numa faixa de temperatura ajustável de 0ºC a +4ºC, assegurando a conservação ideal do peixe e marisco. Esta temperatura controlada é crucial para a segurança alimentar e para prolongar a vida útil dos produtos.
A vitrine é fabricada em aço inoxidável especial AISI 316, conhecido pela sua resistência à corrosão e pela sua durabilidade. Este material é particularmente indicado para ambientes com elevada exposição a salinidade, como é o caso na exposição de peixe.
Sim, esta vitrine está equipada com vidro deslizante, o que facilita o acesso para autoatendimento. Esta característica otimiza o serviço ao cliente e a experiência de compra em estabelecimentos de retalho.
A vitrine incorpora um sistema de refrigeração estática dupla, com placa fria e evaporador de alto desempenho. Esta tecnologia assegura uma refrigeração homogénea, mantendo a humidade necessária e evitando que o peixe resseque, preservando a sua qualidade.
Introdução
A vitrine refrigerada para peixe de 1000mm VX3-P é um equipamento essencial para qualquer estabelecimento profissional que necessite de expor peixe e marisco fresco com a máxima qualidade e segurança alimentar. Construída em aço inoxidável AISI 316, oferece durabilidade e resistência à corrosão em ambientes exigentes, enquanto o seu sistema de refrigeração estática dupla garante a manutenção ideal da temperatura e humidade, crucial para preservar as características organoléticas do produto e otimizar a experiência do cliente.
Exposição em Peixarias e Mercados Gourmet
Em peixarias de bairro ou secções de peixaria em mercados gourmet, esta vitrine permite uma apresentação apelativa de diversas espécies de peixe fresco e marisco. A capacidade para 3 tabuleiros GN 1/1 facilita a organização por tipo ou corte, e o vidro deslizante frontal otimiza o fluxo de autoatendimento, ao mesmo tempo que a área de serviço dupla na parte traseira agiliza o trabalho do operador, permitindo um reabastecimento e limpeza eficientes durante o horário de pico.
Buffets de Hotelaria de Luxo e Restaurantes com Showcooking
Hotéis de cinco estrelas e restaurantes que oferecem buffets ou estações de showcooking de marisco beneficiam da capacidade desta vitrine para manter o peixe e marisco refrigerados e visivelmente frescos. A temperatura controlada entre 0ºC e +4ºC, aliada à iluminação adequada (se aplicável), realça a qualidade dos produtos, incentivando o consumo e transmitindo confiança aos clientes sobre a frescura dos ingredientes que serão preparados na hora.
Armazenamento e Exposição em Cozinhas Profissionais
Para cozinhas de restaurantes de alta gastronomia ou hotéis, esta vitrine serve como uma solução intermédia entre o armazenamento em câmara fria e a preparação. Permite que os chefs e a equipa de cozinha tenham acesso rápido a porções de peixe e marisco pré-preparadas ou ingredientes especiais, mantendo-os à temperatura ideal e visíveis para uma gestão eficiente do stock e para inspirar a criação de pratos do dia, otimizando o tempo de serviço e minimizando o desperdício.
Dicas Profissionais
- Utilize tabuleiros GN 1/1 de diferentes profundidades para criar níveis e volumes distintos na exposição, maximizando o impacto visual e a variedade de produtos apresentados.
- Realize a limpeza diária com produtos específicos para aço inoxidável e desinfetantes alimentares, garantindo a higiene e a longevidade do equipamento, especialmente devido ao ambiente húmido e salino de exposição de peixe.
- Monitorize regularmente a temperatura interna com um termómetro calibrado, mesmo que a vitrine possua termostato digital, para assegurar a conformidade com as normas HACCP e a máxima segurança alimentar.
- Posicione a vitrine em áreas com boa visibilidade e iluminação ambiente adequada, mas evite luz solar direta ou fontes de calor que possam comprometer a eficiência da refrigeração e a qualidade do produto.
Perfiis Alvos
- Chef de cozinha
- Gerente de F&B (Food & Beverage)
- Comprador Profissional para Retalho Alimentar
- Proprietário de Peixaria ou Mercado
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