Fritadeira Elétrica Industrial 15L Trifásica Linha 700
Maximize a eficiência da sua cozinha com esta fritadeira elétrica industrial 15L trifásica da Linha 700. Construção robusta em AISI 304, esvaziamento fácil e filtro de óleo integrado para rentabilidade.
Concebida para a excelência em cozinhas de alta performance, esta fritadeira elétrica industrial de 15 litros da Linha 700 eleva o padrão da confeção de fritos. Com a sua capacidade generosa e tecnologia trifásica de 8 kW, assegura uma recuperação rápida da temperatura, essencial para manter a consistência e a qualidade dos alimentos durante os períodos de maior afluxo. Construída integralmente em aço inoxidável AISI 304, esta unidade de chão com patas reguláveis oferece durabilidade inigualável e uma higiene impecável, características cruciais para qualquer operação profissional.
fritadeira elétrica industrial 15L — Características Técnicas
| Tipo de Equipamento | Fritadeira Elétrica Industrial de Chão |
| Capacidade | 15 Litros |
| Potência | 8 kW |
| Voltagem | 380/400 V Trifásica |
| Frequência | 50/60 Hz |
| Peso | 58 kg |
| Intervalo de Temperatura | 50 - 195 ºC |
| Dimensões (Produto) | 400 x 750 x 868h mm |
| Dimensões (Cuba) | 262 x 388 x 286h mm |
| Dimensões (Cesto) | 235 x 330 x 105h mm |
| Material | Aço inoxidável AISI 304 (cuba e bancada de 1.5mm) |
| Características Adicionais | Termostato de segurança rearmável, torneira de esvaziamento, indicador MIN-MAX de nível de óleo, resistências basculantes, pilotos LED, duplo contator de 40A, filtro de recuperação de óleo |
Aplicações Profissionais
Esta fritadeira de 15 litros é a escolha ideal para estabelecimentos que necessitam de um desempenho contínuo e consistente, como restaurantes com ementas extensas, hotéis que oferecem serviço de quartos 24 horas, ou empresas de catering com eventos de grande escala. A sua capacidade e potência trifásica garantem que, mesmo em picos de procura, a qualidade dos fritos não é comprometida, permitindo uma gestão eficiente da mise en place e uma rotação de stock de ingredientes sem interrupções. É um investimento fundamental para a sua cozinha, assegurando a satisfação do cliente.
Porquê Escolher Este Equipamento
A robustez em aço inoxidável AISI 304 e o design inteligente com resistências basculantes simplificam a limpeza diária, um fator crítico para o cumprimento das normas HACCP e para a longevidade do equipamento. O sistema de termostato de segurança rearmável e o duplo contator de 40A proporcionam uma camada extra de proteção e fiabilidade operacional. A inclusão de um filtro de recuperação de óleo na versão de chão permite estender a vida útil do óleo, resultando em poupanças significativas e uma gestão de custos mais eficaz para o seu negócio. Este equipamento foi concebido para entregar resultados superiores com máxima segurança e economia.
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade efetiva de produção desta fritadeira?▼
Esta fritadeira industrial tem uma capacidade de 15 litros de óleo, permitindo-lhe processar grandes volumes de alimentos de forma rápida e eficiente, ideal para picos de serviço.
Como é feita a manutenção e limpeza diária do equipamento?▼
A limpeza é facilitada pelas resistências basculantes e pela torneira de esvaziamento, que permitem remover o óleo e aceder à cuba de aço inoxidável AISI 304 de forma simples e segura.
Que garantias de segurança oferece este modelo?▼
O equipamento está dotado de um termostato de segurança rearmável e um duplo contator de 40A, assegurando um funcionamento estável e prevenindo sobreaquecimentos, protegendo o seu investimento e a sua equipa.
É possível otimizar o uso do óleo de fritura?▼
Sim, este modelo de chão integra um filtro de recuperação de óleo, o que contribui para prolongar a sua vida útil e reduzir os custos operacionais do seu estabelecimento.
Qual o material de construção e qual a sua vantagem?▼
Fabricado em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua resistência à corrosão e facilidade de higienização, este material garante uma longa durabilidade e conformidade com as exigências sanitárias.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HRFAINCA |
|---|---|
| Modelo | FD15L8T750E |
| EAN | 8437006788557 |
Esta fritadeira elétrica de 15 litros da Linha 700, com 8 kW de potência trifásica, assegura uma rápida recuperação de temperatura, crucial para manter a qualidade durante picos de serviço. A sua capacidade é ideal para restaurantes de médio a grande porte, permitindo um alto volume de frituras contínuas.
A fritadeira foi projetada com uma resistência abatível em aço inoxidável AISI 304, facilitando o acesso e a limpeza da cuba. Adicionalmente, o grifo de esvaziamento e o filtro de recuperação de óleo simplificam a gestão do óleo e a manutenção da higiene, crucial em cozinhas profissionais.
A construção robusta em aço inoxidável AISI 304, juntamente com um termostato de segurança rearmável e duplo contactor de 40A, garante fiabilidade e segurança operacional. As patas reguláveis oferecem estabilidade e adaptabilidade em qualquer cozinha profissional.
Com 8 kW de potência trifásica, esta fritadeira garante um aquecimento rápido e uma recuperação de temperatura eficiente, essencial para frituras consistentes e crocantes. Esta característica minimiza a absorção de óleo, resultando em alimentos de melhor qualidade.
O grifo de esvaziamento e o filtro de recuperação de óleo integrado permitem um controlo eficiente do ciclo de vida do óleo, prolongando a sua utilidade e reduzindo custos operacionais. Esta gestão otimizada assegura também uma maior consistência na qualidade dos fritos.
Introdução
Esta fritadeira elétrica industrial HRFD15L8T750E da Linha 700 é um pilar fundamental para qualquer brigada que enfrenta o rush do almoço ou jantar. Com uma cuba de 15 litros em aço inoxidável AISI 304 e 8 kW de potência trifásica, garante uma recuperação térmica excecional. Permite manter o ritmo do ciclo de produção, assegurando fritos de qualidade consistente mesmo nos momentos de maior pressão, vital para a eficiência da mise en place e a satisfação do cliente.
Restaurante de cozinha tradicional Portuguesa com 80 lugares
Permite fritar grandes volumes de batatas, rissóis e pastéis de bacalhau sem quebras de temperatura. Garante uma entrega rápida e uniforme dos acompanhamentos e entradas durante o pico de serviço.
Catering para eventos empresariais de 300 pessoas
Assegura a produção contínua de aperitivos fritos, como croquetes ou chamussas, com a consistência exigida para grandes eventos. A sua robustez e capacidade suportam a logística de preparação fora do local.
Buffet de hotel 4 estrelas com serviço de jantar
Mantém uma oferta constante e fresca de fritos variados para o buffet, com a rápida recuperação de temperatura a ser crucial. Evita atrasos e mantém a qualidade visual e de sabor ao longo de todo o serviço.
Cervejaria de alta rotação com esplanada
Gere a elevada procura de petiscos fritos como gambas à Guilho ou chocos fritos, mantendo a crocância e o sabor. É essencial para um fluxo de trabalho ininterrupto e para a rentabilidade do negócio.
Dicas Profissionais
- Para máximo rendimento, evite sobrecarregar o cesto; frite em pequenas porções para que a temperatura do óleo recupere rapidamente e os alimentos fiquem estaladiços.
- Após cada serviço, esvazie o óleo pela torneira, bascule as resistências e limpe a cuba com um desengordurante alcalino, enxaguando abundantemente para evitar acumulação de resíduos e garantir a higiene.
- Implemente um plano de controlo HACCP para o óleo de fritura, monitorizando diariamente a sua cor e odor, e registando as trocas e filtragens para assegurar a segurança alimentar e prolongar a sua vida útil.
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