Fritadeira Elétrica Industrial 22L Trifásica Linha 900
Fritadeira elétrica industrial 22L, trifásica, com termóstato de segurança, torneira de drenagem e construção em aço inox AISI 304. Ideal para alta produção.
Concebida para cozinhas profissionais de alta exigência, esta fritadeira elétrica industrial de 22 litros oferece desempenho robusto e fiabilidade contínua. Com uma construção em aço inoxidável AISI 304 e funcionalidades que visam a eficiência e a segurança, é a solução ideal para gerir picos de procura e garantir a consistência na confeção de fritos, desde batatas a outros alimentos. A sua conceção trifásica assegura uma recuperação rápida de temperatura, essencial para um serviço ininterrupto.
Fritadeira Elétrica Industrial — Características Técnicas
| Capacidade da Cuba | 22 litros |
| Material de Construção | Aço inoxidável AISI 304 |
| Espessura do Tampo | 2 mm (Aço inoxidável AISI 304) |
| Termóstato de Trabalho | Ajustável até 195º C (20A) |
| Termóstato de Segurança | Rearmável de 230º C (20A) |
| Torneira de Drenagem | Sim |
| Resistência | Aço inoxidável dobrável |
| Indicador de Nível de Óleo | MAX-MIN |
| Contactor | Duplo de 50A |
| Cestos Incluídos | Duas meias cestas (opção de uma grande) |
| Pés | Ajustáveis em altura (Aço inoxidável) |
| Microrruptor | Incluído |
| Pilotos LED | Laranja (resistência), Vermelho (falha termóstato), Verde (conexão) |
| Painel de Controlo | Frontal para temperatura |
| Dimensões do Cesto | 508x280x100 mm |
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes de grande volume, cantinas, snack-bares e qualquer cozinha profissional que exija resultados consistentes na fritura. Perfeita para confecionar batatas fritas crocantes, anéis de cebola, rissóis e outras iguarias, esta fritadeira garante a produtividade necessária para gerir o rush do almoço ou o serviço contínuo num buffet de hotel. A capacidade de 22 litros e os cestos versáteis permitem uma gestão eficiente de diferentes tipos de alimentos, mantendo a qualidade mesmo em momentos de alta demanda.
Porquê Escolher Este Equipamento
Esta fritadeira destaca-se pela sua durabilidade superior e funcionalidades pensadas para o dia-a-dia de uma cozinha profissional exigente. A estrutura integral em aço inoxidável AISI 304, com um tampo de 2 mm de espessura, oferece uma resistência excecional à corrosão e ao uso intensivo. Os termóstatos de trabalho ajustável e de segurança rearmável, juntamente com o duplo contactor de 50A, asseguram um controlo preciso da temperatura e máxima segurança operacional. Além disso, a resistência dobrável e a torneira de drenagem facilitam a limpeza diária, reduzindo o tempo de inatividade e mantendo os mais altos padrões de higiene na sua operação.
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade real de produção desta fritadeira?▼
Esta fritadeira dispõe de uma cuba de 22 litros, otimizada para alto volume de produção. A inclusão de duas meias cestas permite a fritura simultânea de diferentes produtos ou a gestão de lotes mais pequenos, maximizando a eficiência da sua cozinha.
Como se efetua a limpeza e manutenção do óleo?▼
A limpeza é simplificada pela resistência em aço inoxidável, que é dobrável, e pela torneira de drenagem. Estas características permitem um escoamento fácil do óleo e um acesso desimpedido à cuba para higienização, contribuindo para a durabilidade do equipamento e a qualidade dos alimentos.
Que medidas de segurança integra o equipamento?▼
A fritadeira inclui um termóstato de segurança rearmável a 230º C e um microrruptor para prevenir sobreaquecimento. Além disso, os pilotos LED fornecem feedback visual instantâneo sobre o estado de funcionamento e eventuais anomalias do termóstato de trabalho, garantindo um ambiente de trabalho seguro.
É possível ajustar a altura do equipamento?▼
Sim, a fritadeira está equipada com pés em aço inoxidável ajustáveis em altura. Esta característica permite nivelar o equipamento em superfícies irregulares e ajustar a altura de trabalho para uma ergonomia ideal na sua cozinha, adaptando-se às necessidades da sua equipa.
Que tipo de conectividade elétrica é necessária?▼
Este modelo é uma fritadeira elétrica trifásica, o que significa que requer uma ligação elétrica industrial adequada para operar eficientemente. A configuração trifásica é ideal para equipamentos de alta potência, assegurando um desempenho estável e uma rápida recuperação de temperatura.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HRFAINCA |
|---|---|
| Modelo | HRFD22LTRIF900E |
| EAN | 8437006783262 |
Esta fritadeira dispõe de uma cuba de 22 litros, otimizada para alto volume de produção. A inclusão de duas meias cestas permite a fritura simultânea de diferentes produtos ou a gestão de lotes mais pequenos, maximizando a eficiência da sua cozinha.
A limpeza é simplificada pela resistência em aço inoxidável, que é dobrável, e pela torneira de drenagem. Estas características permitem um escoamento fácil do óleo e um acesso desimpedido à cuba para higienização, contribuindo para a durabilidade do equipamento e a qualidade dos alimentos.
A fritadeira inclui um termóstato de segurança rearmável a 230º C e um microrruptor para prevenir sobreaquecimento. Além disso, os pilotos LED fornecem feedback visual instantâneo sobre o estado de funcionamento e eventuais anomalias do termóstato de trabalho, garantindo um ambiente de trabalho seguro.
Sim, a fritadeira está equipada com pés em aço inoxidável ajustáveis em altura. Esta característica permite nivelar o equipamento em superfícies irregulares e ajustar a altura de trabalho para uma ergonomia ideal na sua cozinha, adaptando-se às necessidades da sua equipa.
Este modelo é uma fritadeira elétrica trifásica, o que significa que requer uma ligação elétrica industrial adequada para operar eficientemente. A configuração trifásica é ideal para equipamentos de alta potência, assegurando um desempenho estável e uma rápida recuperação de temperatura.
Introdução
Este equipamento, a fritadeira elétrica industrial HRFD22LTRIF900E, é um pilar fundamental no ciclo de produção de qualquer cozinha profissional de volume, especialmente durante o rush do almoço ou do jantar. Com uma cuba de 22 litros e construção robusta em aço inoxidável AISI 304, garante uma recuperação térmica excecional graças à sua alimentação trifásica. É indispensável para a mise en place de fritos, assegurando consistência e produtividade contínua, permitindo lidar com picos de procura sem comprometer a qualidade. A sua capacidade e fiabilidade são cruciais para manter o ritmo de serviço exigente.
Restaurante com 80-100 lugares
Permite gerir a produção de batatas fritas, rissóis e outros acompanhamentos fritos em picos de serviço. A rápida recuperação de temperatura assegura que a qualidade dos fritos se mantém consistente, mesmo com elevada rotação de pedidos.
Catering para 200 pessoas
Ideal para a confeção de grandes volumes de fritos para eventos, garantindo a preparação atempada dos pratos. A capacidade de 22 litros e os cestos versáteis permitem uma gestão eficiente de diferentes produtos em simultâneo.
Cantina de empresa com 300 refeições diárias
Assegura a produção contínua de fritos para um grande número de colaboradores, mantendo a eficiência operacional. A robustez do equipamento em AISI 304 e a potência trifásica garantem durabilidade e desempenho ininterrupto.
Snack-bar de praia com alta afluência
Facilita o atendimento rápido de pedidos de fritos durante o verão, onde a velocidade e a consistência são cruciais. A fritadeira trifásica minimiza os tempos de espera e maximiza a satisfação do cliente.
Dicas Profissionais
- OPERAÇÃO: Utilize as duas meias cestas para otimizar o tempo de fritura, processando diferentes produtos ou lotes menores em simultâneo, sem comprometer a temperatura do óleo.
- LIMPEZA/MANUTENÇÃO: Diariamente, após o arrefecimento, drene completamente o óleo pela torneira frontal e, com a resistência dobrada, limpe a cuba com desengordurante alcalino para remover resíduos e cumprir as normas HACCP.
- CONFORMIDADE: Verifique regularmente a calibração do termóstato de trabalho com um termómetro externo para assegurar a precisão da temperatura do óleo, crucial para a segurança alimentar e para evitar a degradação prematura do óleo e a formação de acrilamidas.
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