Fritadeira Elétrica Profissional 8L com Base 33
Fritadeira elétrica profissional de 8 litros com base, construída em inox AISI 304. Ideal para restaurantes e snack-bares, com termóstato e zona fria.
fritadeira elétrica 8 litros — Fritadeira Industrial — Principais Vantagens
Equipe a sua cozinha profissional com uma fritadeira de alto desempenho, ideal para otimizar os processos de cozinhados rápidos e eficientes. A sua robustez, construída em aço inoxidável AISI 304, garante durabilidade e facilidade de manutenção, essenciais para o ritmo acelerado dos serviços de restauração. Esta máquina foi concebida para oferecer resultados consistentes, permitindo-lhe servir sempre alimentos fritos na perfeição.
A incorporação da tecnologia de zona fria protege o óleo de sedimentos e prolonga a sua vida útil, resultando em economia e melhor qualidade dos seus fritos. A regulação precisa da temperatura, aliada ao termóstato de segurança, assegura um controlo total sobre o processo de confecção, evitando excessos e garantindo a segurança operacional, que é uma prioridade em qualquer espaço de restauração.
Aplicações
Esta deep fryer industrial é perfeita para restaurantes, snack-bares e cafetarias que exigem rapidez e qualidade constante na preparação dos seus pratos. A sua capacidade de 8 litros torna-a ideal para estabelecimentos com um volume de produção médio, garantindo que a sua equipa consegue responder eficazmente aos pedidos, seja para batatas fritas crocantes, como para outros petiscos.
Desde grandes cozinhas de hotelaria que precisam de um apoio multifuncional até pequenos negócios de restauração rápida, este equipamento integra-se sem problemas, proporcionando uma ferramenta fiável e de alto rendimento. Os pés reguláveis em altura permitem uma adaptação ergonómica ao espaço de trabalho, otimizando o conforto e a segurança dos utilizadores.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Material | Aço inoxidável AISI 304 |
| Capacidade da Cuba | 8 litros |
| Dimensões do Cesto | L 210 x P 235 x A 100 mm |
| Regulação de Temperatura | 50 °C a 190 °C |
| Potência | 6 000 W |
| Voltagem | 400 V |
| Dimensões Globais | L 328 x P 609 x A 900 mm |
| Peso | 32 kg |
| Características Adicionais | Termóstato de segurança, Torneira de drenagem, Tecnologia de zona fria, Contactor de potência, Tabuleiro de recuperação do óleo, Pés reguláveis em altura |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CASSELIN |
|---|---|
| Modelo | C6FE833S |
| EAN | 3611630092906 |
Esta fritadeira possui uma cuba com capacidade para 8 litros de óleo.
Sim, o fabrico em aço inoxidável AISI 304 e a torneira de drenagem facilitam bastante a limpeza e manutenção do equipamento.
Esta fritadeira é versátil e pode ser utilizada para uma vasta gama de produtos, desde batatas fritas e pasteis até outros alimentos que requeiram fritura por imersão.
A tecnologia de zona fria permite que os resíduos alimentares que caem para o fundo da cuba não queimem, pois a temperatura nessa área é mais baixa. Isto ajuda a manter o óleo limpo por mais tempo, garantindo um melhor sabor aos alimentos e prolongando a vida útil do óleo.
Sim, esta fritadeira está equipada com pés reguláveis em altura, permitindo ajustar o equipamento à ergonomia da sua cozinha e às suas necessidades específicas.
Introdução
A Fritadeira Elétrica Profissional de 8 litros com base 33 é um equipamento robusto e eficiente, concebido para otimizar operações de fritura em cozinhas profissionais. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 garante durabilidade e facilidade de higienização, enquanto a tecnologia de zona fria e a regulação precisa de temperatura asseguram a qualidade dos fritos e a longevidade do óleo, traduzindo-se em poupanças operacionais e consistência de produto final, cruciais para a reputação de qualquer estabelecimento de restauração.
Restaurantes de Cozinha Tradicional Portuguesa
Em cozinhas que servem pratos como pataniscas de bacalhau, rissóis de camarão ou peixe frito, este equipamento permite manter um fluxo constante de produção sem comprometer a qualidade. A capacidade de 8 litros é ideal para gerir picos de procura sem sobrecarregar o equipamento, e a zona fria é essencial para manter a pureza do óleo ao longo do serviço, mesmo com a fritura de diferentes produtos.
Snack-Bares e Cafetarias com Serviço de Almoço
Para estabelecimentos com um volume médio de pedidos de batatas fritas, bifanas com batata, ou outros petiscos, a fritadeira assegura rapidez na confeção. A regulação de temperatura entre 50°C e 190°C oferece versatilidade para diferentes produtos, e o termóstato de segurança é uma mais-valia para a segurança operacional em ambientes de ritmo acelerado.
Cozinhas de Hotéis e Unidades de Alojamento Locais
Em hotéis que oferecem serviço de quartos ou pequenos-almoços com opções quentes, esta fritadeira pode ser dedicada à preparação de acompanhamentos como batatas noisette ou hash browns, garantindo uniformidade e crocância. Os pés reguláveis permitem a integração ergonómica em linhas de confeção existentes, otimizando o espaço e o conforto da equipa.
Dicas Profissionais
- Aproveite a torneira de drenagem para uma troca de óleo eficiente e segura, prolongando a vida útil do consumível e mantendo a qualidade dos fritos.
- Monitorize regularmente a temperatura do óleo com um termómetro externo, mesmo com o termóstato integrado, para garantir a precisão e evitar a degradação prematura do óleo.
- Utilize a tecnologia de zona fria para fritar diferentes produtos sequencialmente sem transferência de sabores, otimizando o uso do óleo e reduzindo o desperdício.
- Estabeleça um plano de manutenção e limpeza diária do equipamento, focando na cuba e nos cestos, para assegurar a máxima higiene e eficiência operacional.
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