Bancada de Trabalho Inox Mural com Prateleira 2000x600x600 mm
Bancada de trabalho mural em aço inoxidável AISI 304, 2000x600x600 mm. Construção robusta com prateleira e pernas reguláveis.
Bancada de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Concebida para a otimização de espaços e eficiência operacional, esta mesa de trabalho em aço inoxidável é uma solução robusta para qualquer cozinha profissional. A sua construção integral em aço inoxidável garante durabilidade excecional e conformidade com as mais rigorosas normas de higiene. Perfeita para preparo de alimentos, organização de utensílios e suporte a equipamentos, esta superfície de trabalho mural é fundamental para um ambiente de cozinha produtivo.
A versatilidade da bancada destaca-se pela sua prateleira incorporada, oferecendo espaço adicional para arrumação, contribuindo para manter o seu espaço de trabalho sempre organizado e eficiente. As pernas reguláveis permitem uma adaptação perfeita a diferentes alturas, assegurando um ambiente de trabalho confortável e ergonómico para a sua equipa, uma característica valiosa em operações de ritmo acelerado.
Aplicações Profissionais
Este mobiliário neutro em aço inoxidável é a escolha ideal para uma vasta gama de estabelecimentos profissionais, incluindo restaurantes, hotéis, cafetarias e serviços de catering. A sua capacidade de fixação mural liberta espaço no chão, facilitando a limpeza e manutenção, um aspeto crucial em ambientes que exigem elevados padrões de higiene. É particularmente indicada para cozinhas com espaço limitado, onde cada centímetro conta para a eficiência.
A robustez e a facilidade de limpeza tornam-na adequada para zonas de preparação de carnes, peixes, vegetais ou como estação de apoio para fornos e outros eletrodomésticos. A prateleira inferior oferece um local conveniente para armazenar panelas, tabuleiros, ingredientes ou pequenos equipamentos, mantendo tudo ao seu alcance e a cozinha fluída.
Características Técnicas
| Tipo de Construção | Desmontada |
| Material da Bancada | Aço Inoxidável AISI 304 satinado |
| Material das Pernas | Tubo quadrado AISI 304 |
| Dimensões das Pernas | 40x40 mm |
| Altura Regulável | 850-900 mm |
| Peto Posterior | 100 mm |
| Frente e Costados da Bancada | 65 mm |
| Dimensões (CxPxA) | 2000x600x600 mm (sem incluir a altura regulável das pernas) |
Perguntas Frequentes
1. Esta bancada de trabalho é adequada para uso intensivo em cozinhas profissionais?
Sim, a bancada é construída com aço inoxidável AISI 304 de alta qualidade, concebida para suportar as exigências de ambientes de cozinha profissional, garantindo durabilidade e robustez.
2. A prateleira inferior pode ser ajustada em altura?
A descrição técnica indica a inclusão de uma prateleira, mas não especifica a sua capacidade de ajuste em altura. As pernas da bancada são reguláveis para ajuste da altura total da mesma.
3. É necessário montar a bancada?
Sim, o produto é fornecido desmontado. No entanto, a montagem é simples e intuitiva, permitindo uma instalação rápida no seu estabelecimento.
4. Qual é a importância do aço inoxidável AISI 304?
O aço inoxidável AISI 304 é altamente resistente à corrosão e fácil de limpar, sendo o material preferencial para equipamentos de cozinha profissional, assegurando higiene e longevidade.
5. As pernas reguláveis oferecem que tipo de benefício?
As pernas reguláveis permitem ajustar a altura da bancada entre 850 e 900 mm, o que é crucial para adaptar a superfície de trabalho à ergonomia dos utilizadores e às especificidades do espaço.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTW260200S1 |
A bancada de trabalho em aço inoxidável é fornecida desmontada. Contudo, a sua montagem é intuitiva e simples, permitindo uma instalação rápida e eficiente no seu espaço profissional.
Esta bancada é fabricada em aço inoxidável AISI 304. Este material de alta qualidade é conhecido pela sua durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de limpeza, características essenciais para ambientes profissionais como restaurantes e hotéis.
As patas da bancada são em tubo quadrado de AISI 304, com 40x40mm, e são reguláveis em altura, entre 850mm e 900mm. Esta funcionalidade permite adaptar a bancada às suas necessidades ergonómicas e às especificações do espaço de trabalho.
A bancada possui dimensões de 2000mm de comprimento, 600mm de profundidade e 600mm de altura. As suas medidas são ideais para otimizar o espaço de trabalho em cozinhas profissionais e casas de banho.
Sim, esta bancada de trabalho é perfeitamente adequada para o uso em cozinhas profissionais. A sua construção robusta em aço inoxidável AISI 304 garante a conformidade com as normas de higiene e durabilidade exigidas no setor da restauração e hotelaria.
Introdução
A bancada de trabalho mural em aço inoxidável com prateleira é um ativo fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em qualquer operação de hotelaria e restauração. Concebida para resistir às exigências do uso contínuo, oferece uma superfície de trabalho robusta e fácil de higienizar, crucial para a manipulação segura de alimentos. A sua fixação mural e a prateleira integrada maximizam o espaço útil, permitindo uma organização superior e contribuindo diretamente para a fluidez das operações diárias em cozinhas profissionais, pastelarias, ou áreas de serviço de catering.
Estação de Preparação Quente em Restaurante de Alta Rotação
Num restaurante com volume elevado, esta bancada serve como uma extensão vital da linha de cocção. Chefes de partida podem utilizá-la para a mise en place final de guarnições, empratamento de pratos quentes, ou como suporte para equipamentos auxiliares como salamandras ou placas de indução portáteis. A prateleira inferior é ideal para armazenar panelas, travessas quentes ou loiça de serviço, mantendo os utensílios essenciais ao alcance e otimizando o fluxo de trabalho durante os picos de serviço.
Área de Pastelaria e Confeitaria em Hotel
Em cozinhas de hotel dedicadas à pastelaria, esta bancada proporciona uma superfície ampla e estável para tarefas que exigem precisão, como o trabalho com massas, decoração de bolos ou montagem de sobremesas. A superfície em aço inoxidável AISI 304 é fria e antiaderente, facilitando o manuseamento de chocolate ou massa folhada. A prateleira inferior pode acomodar tabuleiros de forno, ingredientes secos ou pequenos equipamentos como batedeiras planetárias, garantindo uma estação de trabalho organizada e eficiente para os pasteleiros.
Zona de Apoio em Catering de Eventos
Para empresas de catering que operam em locais variados, a robustez e a facilidade de montagem desta bancada são cruciais. Pode ser utilizada como uma estação móvel para finalização de pratos, corte de carnes ou peixes antes de servir, ou como um ponto de recolha de loiça suja. A prateleira oferece espaço para caixas térmicas, utensílios de serviço ou recipientes de armazenamento, adaptando-se rapidamente às necessidades de cada evento e mantendo os padrões de higiene e organização exigidos.
Dicas Profissionais
- Aproveite a altura regulável das pernas para ajustar a bancada à estatura da sua equipa, minimizando a fadiga e prevenindo lesões por esforço repetitivo, um aspeto crítico na produtividade a longo prazo.
- Para maximizar a higiene, implemente um protocolo de limpeza diária com produtos específicos para aço inoxidável, focando nas uniões e cantos para evitar acumulação de resíduos e garantir a conformidade com as normas HACCP.
- Utilize a prateleira inferior de forma estratégica para organizar os utensílios e ingredientes mais frequentemente usados, implementando um sistema 'first-in, first-out' (FIFO) para gestão de stock e otimização do tempo de preparação.
- Considere a aquisição de várias bancadas para criar estações de trabalho dedicadas (ex: carne, peixe, vegetais) em cozinhas maiores, prevenindo a contaminação cruzada e aumentando a eficiência operacional.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Compras para Hotelaria
- Chefe de Departamento de Pastelaria
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