Mesa de Trabalho Mural Inox com Prateleira 1000x600x850mm
Bancada de trabalho mural em aço inoxidável AISI 304 de 1000x600x850mm com prateleira inferior, ideal para cozinhas profissionais. Altura regulável.
Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Concebida para a excelência em ambientes de restauração, esta bancada de trabalho em aço inoxidável oferece durabilidade e higiene superiores. A sua estrutura robusta e design otimizado garantem um espaço de preparação eficiente, adaptando-se perfeitamente às exigências de cozinhas profissionais. É a escolha ideal para chefes e equipas que procuram fiabilidade e facilidade de manutenção no seu dia a dia.
Aplicações Profissionais
Esta superfície de preparação é versátil para diversas áreas da hotelaria e restauração. É indispensável em restaurantes, cafés, pastelarias e unidades de catering, onde a preparação de alimentos exige as mais altas normas de higiene e resistência. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 torna-a adequada para contacto direto com alimentos, sendo um ativo valioso em qualquer cozinha profissional.
Características Técnicas
| Dimensões (AxFxH) | 1000 x 600 x 850 mm |
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura Regulável | Entre 850-900 mm |
| Peto Posterior | 100 mm |
| Peto Frontal | 65 mm |
Perguntas Frequentes
1. Esta mesa de trabalho é fácil de montar?
As mesas são fornecidas desmontadas para facilitar o transporte, mas a montagem é simples e intuitiva, não exigindo ferramentas especiais além do básico. As instruções detalhadas estão incluídas para um processo rápido e eficaz.
2. Qual é a altura ideal para esta bancada?
As pernas reguláveis permitem ajustar a altura entre 850 e 900 mm, garantindo que pode personalizar a bancada para a ergonomia perfeita da sua equipa e tipo de tarefa. Isto contribui para um maior conforto e produtividade no trabalho.
3. O aço inoxidável AISI 304 é adequado para uso alimentar?
Sim, o aço inoxidável AISI 304 é de alta qualidade alimentar, conhecido pela sua resistência à corrosão e facilidade de limpeza, tornando-o ideal para qualquer cozinha profissional ou área de preparação de alimentos.
4. A bancada inclui alguma prateleira adicional?
Sim, esta mesa de trabalho mural inclui uma prateleira inferior que proporciona espaço extra para arrumação, mantendo os seus utensílios e ingredientes à mão e organizados. É uma excelente adição para otimizar o fluxo de trabalho.
5. Quais as vantagens do peto posterior e frontal?
Os petos posterior e frontal de 100mm e 65mm, respetivamente, ajudam a proteger as paredes e a reter líquidos e pequenos objetos na superfície de trabalho, contribuindo para uma maior higiene e segurança na cozinha. São detalhes que fazem a diferença na funcionalidade.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTW160100S1 |
| Dimensões (cm) | 1000 × 600 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão e facilidade de higienização, sendo ideal para ambientes de restauração e hotelaria.
A mesa de trabalho é fornecida desmontada, o que facilita o transporte e a instalação. O processo de montagem é simples e rápido, com todas as instruções necessárias incluídas para uma montagem eficiente.
Sim, as patas da mesa são em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304, com 40x40mm, e são reguláveis em altura, permitindo ajustar a bancada entre 850mm e 900mm para se adaptar às suas necessidades ergonómicas.
Sim, esta mesa de trabalho mural inclui uma prateleira inferior, que oferece um espaço adicional e conveniente para arrumação de utensílios, equipamentos ou ingredientes na sua cozinha profissional.
O perfil sanitário traseiro de 100mm e frontal de 65mm serve para proteger a parede contra salpicos e facilitar a limpeza, assegurando a conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar no seu estabelecimento.
Introdução
A mesa de trabalho mural em aço inoxidável AISI 304, com dimensões de 1000x600x850mm e prateleira inferior, é um equipamento essencial para qualquer cozinha profissional em Portugal. Concebida para otimizar o fluxo de trabalho e assegurar os mais elevados padrões de higiene, oferece uma superfície de preparação robusta e de fácil manutenção, indispensável para chefs e equipas que procuram eficiência e durabilidade no seu dia a dia operacional, desde restaurantes a unidades de catering.
Secção de Preparação Fria em Restaurantes
Neste contexto, a mesa serve como estação primária para mise en place de saladas, sobremesas e empratamento de pratos frios. A superfície em inox AISI 304 garante a segurança alimentar no contacto direto com ingredientes frescos, enquanto a prateleira inferior permite ter à mão recipientes GN, utensílios de corte e tábuas, agilizando o processo e mantendo a área de trabalho organizada e funcional.
Cozinhas de Hotelaria para Pequenos-Almoços/Buffets
Em ambientes de buffet, esta mesa é ideal para a finalização e organização de pratos antes de serem expostos. Pode ser utilizada para cortar frutas frescas, montar sanduíches ou dispor pastelaria. A sua robustez e facilidade de limpeza são cruciais para a rotação rápida e manutenção da higiene exigida entre os serviços de pequeno-almoço e almoço, suportando o ritmo intenso da hotelaria.
Apoio em Zonas de Lavagem/Copa
Adicionalmente, esta mesa pode funcionar como uma extensão crucial na zona de lavagem ou copa. A sua superfície resistente à humidade e corrosão do aço AISI 304 permite o apoio de tabuleiros com loiça suja antes da lavagem ou a secagem de equipamentos. A prateleira inferior oferece espaço para detergentes, panos ou cestos de talheres, contribuindo para uma gestão eficiente do espaço e dos recursos nesta área crítica da operação.
Dicas Profissionais
- Ajuste a altura da mesa (entre 850-900 mm) para a ergonomia ideal da sua equipa, minimizando a fadiga e aumentando a produtividade durante longas horas de operação.
- Utilize a prateleira inferior para armazenar artigos de uso frequente, como tabuleiros, caixas de arrumação ou pequenos equipamentos, otimizando o espaço vertical e mantendo a superfície de trabalho desimpedida.
- Aproveite o peto posterior de 100mm para encostar a mesa à parede, protegendo-a de salpicos e facilitando a limpeza da área circundante, essencial para cumprir as normas HACCP.
- Implemente um plano de higienização diário com produtos adequados para aço inoxidável, garantindo a longevidade do equipamento e a segurança alimentar, aproveitando a facilidade de limpeza do AISI 304.
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