Mesa de Trabalho Mural Inox, 1500x500x850mm
Mesa de trabalho mural em aço inoxidável AISI 304 de 1500x500mm, ideal para cozinhas profissionais que precisam de otimização do espaço.
mesa de trabalho inox — Área de Trabalho Profissional — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em ambientes de restauração, esta bancada de trabalho mural em aço inoxidável oferece uma superfície robusta e higiénica para todas as necessidades de preparação. A falta de prateleira inferior maximiza o espaço de arrumação vertical, tornando-a ideal para cozinhas com requisitos específicos de armazenamento ou para garantir a acessibilidade para limpeza.
A construção em aço inoxidável de alta qualidade (AISI 304) assegura durabilidade e resistência à corrosão, mantendo a sua aparência elegante mesmo após uso intensivo. As suas dimensões generosas proporcionam uma ampla área para manuseamento de alimentos, organização de utensílios ou como apoio para equipamentos de cozinha, adaptando-se perfeitamente aos espaços mais exigentes.
Aplicações Profissionais
Esta mesa de trabalho é uma solução versátil para uma variedade de estabelecimentos, incluindo restaurantes, pastelarias, talhos, delicatessens e cozinhas industriais. É perfeita para chefs que necessitam de uma superfície de preparação ampla e fácil de limpar, ou para tarefas como o corte de ingredientes, montagem de pratos e organização de stocks próximos à área de confeção.
A sua instalação mural é ideal para otimizar o espaço em cozinhas pequenas ou para criar pontos de trabalho adicionais sem comprometer a circulação. A robustez da estrutura e a qualidade do material garantem que pode suportar o ritmo de um ambiente de trabalho intenso, oferecendo uma base estável e segura para todas as operações diárias.
Características Técnicas
| Material da Superfície | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Pernas/Pés | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm (reguláveis entre 850-900mm) |
| Dimensões (CxPxA) | 1500 x 500 x 850 mm |
| Rodapé Posterior | 100 mm |
| Aral Frontal | 65 mm de espessura |
| Tipo | Mural sem prateleira |
Perguntas Frequentes
Esta mesa de trabalho pode ser utilizada em qualquer tipo de cozinha profissional?
Sim, a sua construção em aço inoxidável AISI 304 cumpre as mais rigorosas normas de higiene e segurança alimentar, sendo adequada para todos os tipos de cozinhas profissionais, desde pequenos cafés a grandes restaurantes.
É possível ajustar a altura da bancada?
Sim, as pernas ajustáveis permitem regular a altura da bancada entre 850mm e 900mm. Esta flexibilidade assegura que pode ser adaptada às necessidades ergonómicas da sua equipa e ao nivelamento com outros equipamentos.
A montagem desta mesa de trabalho é complicada?
As mesas são fornecidas desmontadas para facilitar o transporte, mas a montagem é simples e intuitiva. Todos os componentes necessários estão incluídos para uma instalação rápida, permitindo que comece a utilizá-la em pouco tempo.
Qual a vantagem de ter uma bancada mural sem prateleira inferior?
A principal vantagem é a otimização do espaço e a facilidade de limpeza. Sem uma prateleira inferior, o acesso ao chão para higienização é desimpedido, e o espaço vertical pode ser utilizado para outros fins, como a colocação de equipamentos mais altos.
O aço inoxidável AISI 304 é resistente à corrosão?
Sim, o aço inoxidável AISI 304 é altamente reconhecido pela sua excelente resistência à corrosão e durabilidade. É o material de eleição para ambientes de cozinha profissional, onde a exposição à humidade e a agentes de limpeza é constante.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTW150150S0 |
| Dimensões (cm) | 1500 × 500 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão e durabilidade. É o material ideal para ambientes de cozinha profissional, garantindo higiene e facilidade de limpeza.
Introdução
A mesa de trabalho mural em aço inoxidável AISI 304, com dimensões de 1500x500x850mm, é um investimento essencial para qualquer estabelecimento HORECA em Portugal que procure otimizar a sua eficiência operacional e aderir aos mais elevados padrões de higiene. A sua robustez e design sem prateleira inferior facilitam a limpeza e permitem uma integração flexível em cozinhas profissionais, pastelarias, talhos ou delicatessens, garantindo uma superfície de trabalho duradoura e adaptável às exigências de preparação intensiva.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Rotação
Em restaurantes com elevado volume de produção, esta mesa atua como um posto de preparação primário para a mise en place. A sua superfície ampla permite que os chefs realizem tarefas como corte de legumes, porcionamento de carnes ou montagem de pratos complexos em simultâneo, otimizando o fluxo de trabalho durante os períodos de pico. A ausência de prateleira inferior facilita a colocação de contentores gastronómicos ou equipamentos móveis por baixo, mantendo o chão desimpedido para uma limpeza rápida e eficaz.
Pastelarias e Padarias Artesanais
Para pasteleiros e padeiros, esta mesa oferece uma área de trabalho ideal para amassar, esticar massas, decorar bolos ou preparar doces finos. A superfície em aço inoxidável AISI 304 é resistente a manchas e fácil de higienizar, crucial para a manipulação de ingredientes delicados e para assegurar a segurança alimentar. A sua fixação mural liberta espaço no chão, permitindo uma circulação mais fluida e a fácil instalação de equipamentos específicos de pastelaria nas proximidades.
Áreas de Preparação em Talhos e Peixarias
Em talhos ou peixarias, a mesa mural é fundamental para o porcionamento e preparação de carnes e pescado. A robustez do aço inoxidável suporta o uso intensivo de cutelaria e a sua superfície não porosa impede a proliferação bacteriana. O rodapé posterior de 100mm protege a parede contra salpicos, enquanto a facilidade de limpeza da área sob a mesa é vital para a manutenção da higiene rigorosa exigida neste tipo de estabelecimentos, cumprindo as normas HACCP.
Dicas Profissionais
- Aproveite a ajustabilidade das pernas para nivelar a mesa com outros equipamentos existentes e para ajustar a altura ergonómica ideal para a sua equipa, reduzindo a fadiga durante longas horas de trabalho.
- Para otimizar o espaço vertical, considere a instalação de prateleiras suspensas acima da mesa para armazenar utensílios de uso frequente, temperos ou pequenos equipamentos, mantendo a superfície de trabalho desimpedida.
- Realize uma limpeza diária com produtos específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos, para manter a integridade da superfície e prolongar a vida útil do equipamento, assegurando a conformidade com as normas de higiene alimentar.
- Ao planear a disposição da cozinha, posicione esta mesa estratégica e muralmente para criar fluxos de trabalho eficientes, minimizando deslocações e otimizando a produtividade da equipa.
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