Vitrina Refrigerada em Inox 2000x600x1060mm VC-2000
Vitrina refrigerada profissional em aço inoxidável, 2000x600x1060mm. Ideal para exposição de alimentos e bebidas, com controlo digital de temperatura.
Vitrina Refrigerada de Aço Inoxidável — Principais Vantagens
Esta vitrina refrigerada profissional, modelo VC-2000, é a solução ideal para a exposição de alimentos e bebidas no seu restaurante ou cafetaria. Construída integralmente em aço inoxidável AISI 304, oferece a durabilidade e higiene que os ambientes mais exigentes requerem. O isolamento de poliuretano expandido garante uma manutenção eficiente da temperatura, enquanto o termostato digital permite um controlo preciso da refrigeração e dos ciclos de descongelação, protegendo o seu investimento e a qualidade dos seus produtos. A bandeja evaporativa em aço inoxidável contribui para a otimização energética do equipamento.
Aplicações
Perfeita para buffets de hotéis, áreas de charcutaria e queijos em supermercados gourmet, ou em cafetarias com grande volume de clientes que necessitam de expor pastelaria e sanduíches frescas. Os dois práticos prateleiras interiores permitem uma organização versátil dos produtos, tornando-a adaptável a diversas necessidades de apresentação e armazenamento refrigerado.
Características Técnicas
| Material Exterior e Interior | Aço Inoxidável AISI 304 |
| Isolamento | Poliuretano expandido |
| Controlo de Temperatura | Termostato digital para temperatura e descongelação |
| Indicador de Funcionamento | Interruptor geral com indicador luminoso |
| Bandeja Evaporativa | Em aço inoxidável |
| Prateleiras Interiores | 2 prateleiras incluídas |
| Dimensões (CxPxA) | 2000x600x1060mm |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EUTRON |
|---|---|
| Modelo | VC-2000 |
R: Sim, o controlo preciso de temperatura via termostato digital torna-a ideal para manter a frescura de produtos lácteos e carnes frias, garantindo a segurança alimentar.
R: Graças à sua construção em aço inoxidável AISI 304, tanto o exterior como o interior são fáceis de limpar, promovendo uma higiene impecável no seu espaço.
R: A vitrina está dotada de duas prateleiras interiores, proporcionando versatilidade na disposição dos seus produtos. Para informações mais detalhadas sobre ajustabilidade, por favor, contacte o nosso apoio técnico.
R: Para opções de fabrico à medida e outras personalizações, por favor, envie um e-mail para vendas@eutron.es com as suas especificações.
R: A sua robustez e design profissional adaptam-se a uma vasta gama de estabelecimentos, desde restaurantes e bares a hotéis e supermercados, sempre que haja necessidade de exposição refrigerada.
Introdução
No universo da restauração e hotelaria, a apresentação e a conservação de alimentos são pilares para o sucesso. A vitrina refrigerada em inox VC-2000 é uma peça fundamental para qualquer profissional que procure aliar a eficiência do frio à visibilidade dos seus produtos. Com o seu design robusto e a construção integral em aço inoxidável AISI 304, esta vitrina não é apenas um equipamento de refrigeração; é uma ferramenta estratégica que garante a segurança alimentar, otimiza a rotação de stock e eleva a experiência visual do cliente, seja num buffet de hotel, num bar de tapas ou numa pastelaria de produção própria. O controlo digital preciso da temperatura e dos ciclos de descongelação assegura que os seus produtos se mantêm nas condições ideais, minimizando perdas e assegurando a máxima qualidade desde a mise en place até ao momento do serviço.
Buffet de Pequeno-Almoço em Hotel 5 Estrelas
Essencial para manter iogurtes, frutas laminadas, queijos frescos e charcutaria a temperaturas seguras durante todo o período do serviço. Permite uma reposição rápida e mantém a frescura, crucial para a perceção de qualidade do cliente.
Secção de Charcutaria e Queijos em Mercado Gourmet
Ideal para a exposição de produtos de alto valor agregado, como enchidos ibéricos, queijos artesanais ou patês. O controlo de humidade e temperatura é vital para preservar as características organoléticas e prolongar a vida útil destes produtos delicados.
Cafetaria de Grande Volume de Clientes
Perfeita para exibir sanduíches frescas, saladas, pastelaria individual e bebidas. A visibilidade e a acessibilidade facilitam a decisão de compra por impulso e agilizam o atendimento durante o rush do serviço.
Cozinha de Produção Centralizada para Catering
Utilizada para a pré-montagem e armazenamento temporário de entradas frias ou sobremesas individuais antes do transporte. Garante que os produtos mantêm a cadeia de frio, cumprindo as normas HACCP antes de serem expedidos para o evento.
Dicas Profissionais
- Aproveite as duas prateleiras interiores para otimizar a organização e a rotação dos produtos, implementando o método FIFO (First In, First Out) de forma visual e eficiente.
- O isolamento em poliuretano expandido é um aliado na poupança energética; certifique-se de que as portas fecham hermeticamente para evitar quebras de temperatura e picos de consumo.
- A bandeja evaporativa em aço inoxidável contribui para a higiene e a eficiência, mas a limpeza regular é fundamental para prevenir a formação de bactérias e otimizar o desempenho do frio.
- Num ambiente de buffet, posicione estrategicamente a vitrina para maximizar o impacto visual dos seus produtos, utilizando iluminação adequada (se disponível) para realçar a frescura e a qualidade.
- Para a manutenção preventiva, verifique periodicamente as borrachas das portas e o estado do termostato digital. Uma manutenção proativa evita paragens inesperadas e prolonga a vida útil do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha F&B (Food & Beverage)
- Diretor de Operações de Hotelaria
- Gerente de Cafetaria/Pastelaria
- Consultor de Cozinhas Profissionais
- Responsável de Compras para Retalho Alimentar
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