Móvel de Prateleiras Inox MST-35 1000x350mm
Móvel de prateleiras em aço inoxidável AISI 304, 1000x350mm, com pés reguláveis. Ideal para cozinhas profissionais e complementos de bancada.
Móvel de Prateleiras Inox – Principais Vantagens
Este robusto móvel de apoio em aço inoxidável AISI 304, com medidas otimizadas de 1000x350x1045mm, é ideal para complementar a sua cozinha profissional. Foi concebido para proporcionar durabilidade e higiene, qualidades essenciais em ambientes de restauração. A sua construção em aço inoxidável e as costas plastificadas garantem uma longa vida útil, resistindo à corrosão e facilitando a limpeza quotidiana. É uma solução versátil para organizar utensílios, equipamentos ou ingredientes.
Com os seus pés ajustáveis em altura, este módulo de prateleiras adapta-se perfeitamente a qualquer desnível do piso, assegurando estabilidade e segurança superiores. A bancada superior, com um peto traseiro totalmente soldado e cantos arredondados, minimiza a acumulação de sujidade e otimiza a ergonomia de trabalho, tornando-o um elemento indispensável ao lado de mesas de café ou mesas refrigeradas, como um suporte de equipamento.
Aplicações
Este móvel de prateleiras pode ser utilizado de diversas formas, desde cozinhas de hotéis e restaurantes até cafetarias, snack-bares e pastelarias. É perfeito para criar áreas adicionais de arrumação e preparação, otimizando o espaço de trabalho. Pode ser instalado na zona de lavagem como uma bancada de lavagem, ou na zona de confeção como suporte para equipamentos, garantindo sempre a máxima funcionalidade e um ambiente de trabalho organizado.
A sua resistência e facilidade de limpeza tornam-no adequado também para laboratórios de pastelaria ou áreas de preparação de alimentos em que a higiene é crucial. A versatilidade permite-lhe servir como uma prateleira inox para guardar equipamentos mais pequenos ou como uma extensão de bancada, liberando espaço valioso nas superfícies principais.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Construção | Aço inoxidável AISI 304 com acabamento acetinado |
| Traseira | Aço plastificado |
| Bancada Superior | Peto traseiro de 100 mm totalmente soldado, cantos arredondados |
| Prateleiras | Aço inoxidável |
| Pés | Aço inoxidável com altura regulável |
| Dimensões (LxPxA) | 1000x350x1045 mm |
| Modelo | MST-35/100 2E |
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | 1044 |
|---|---|
| Marca | EUTRON |
É ideal para armazenar utensílios, louças ou pequenos equipamentos, funcionando como um complemento eficaz para bancadas de trabalho existentes em cozinhas profissionais e zonas de preparação.
Este móvel é construído integralmente em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão e facilidade de manutenção, assegurando durabilidade e higiene.
Sim, o móvel possui pés em aço inoxidável com altura regulável, permitindo adaptá-lo a diferentes superfícies e necessidades de espaço na sua cozinha.
Sim, o seu design e dimensões foram pensados para uma combinação harmoniosa com mesas de cafetaria e mesas refrigeradas frente a balcão, criando uma área de trabalho contínua e eficiente.
Graças ao seu acabamento acetinado e cantos arredondados, a limpeza é simples e rápida, necessitando apenas de produtos específicos para aço inoxidável e um pano macio para remover sujidade e manter o brilho.
Introdução
No coração de qualquer cozinha profissional, a organização e a higiene são tão críticas quanto a qualidade dos ingredientes. O Móvel de Prateleiras Inox MST-35, com as suas dimensões de 1000x350x1045mm e construção robusta em aço inoxidável AISI 304, surge como uma solução de apoio indispensável. Não se trata apenas de mais uma superfície; é um elemento estratégico para otimizar fluxos de trabalho, garantir a conformidade com as normas HACCP e assegurar que a "mise en place" esteja sempre à altura do "rush do serviço", seja para pequenos utensílios, equipamentos de suporte ou ingredientes secos, mantendo tudo acessível e em perfeitas condições.
Cozinha de Produção Intensiva
Em cozinhas onde o volume de produção é elevado, este móvel atua como um ponto de apoio crucial para a pré-preparação. Permite organizar tabuleiros com vegetais cortados, molhos base ou 'mise en place' de carnes, mantendo tudo ao alcance da equipa, reduzindo deslocações e otimizando o tempo de confeção.
Bar de Cocktails de Alta Rotação
Num bar com grande fluxo de clientes, a eficiência é rei. Este móvel serve como suporte para copos limpos, garrafas de licores menos usadas, ou mesmo pequenos equipamentos como máquinas de gelo portáteis ou liquidificadores, libertando espaço valioso no balcão principal e agilizando o serviço.
Laboratório de Pastelaria e Padaria
A precisão e a higiene são inegociáveis na pastelaria. Este móvel é ideal para armazenar formas, cortadores, bicos de pasteleiro ou ingredientes secos como farinhas e açúcares. A sua superfície em inox facilita a limpeza imediata de salpicos de massa ou chocolate, mantendo o ambiente estéril e organizado para as próximas criações.
Zona de Lavagem Industrial
Na área de lavagem, este móvel pode funcionar como uma bancada de apoio para empilhar loiça limpa antes de ser guardada, ou como suporte para cestos de talheres. A resistência à humidade e a facilidade de limpeza do inox são fundamentais para evitar a proliferação de bactérias e manter a zona funcional, mesmo com grandes volumes de loiça.
Dicas Profissionais
- Posicione este móvel estrategicamente entre a zona de preparação e a zona de confeção para criar um fluxo de trabalho contínuo, minimizando a necessidade de movimentos desnecessários e aumentando a produtividade da equipa durante o pico do serviço.
- Aproveite a versatilidade dos pés ajustáveis para alinhar perfeitamente este móvel com bancadas existentes ou equipamentos específicos, eliminando desníveis que podem comprometer a segurança e a ergonomia, especialmente ao lado de mesas refrigeradas.
- Utilize este móvel como uma extensão de bancada em áreas de menor dimensão. A sua profundidade de 350mm é ideal para suportar pequenos fornos combinados, máquinas de vácuo, ou até mesmo como estação de pesagem para ingredientes, otimizando cada centímetro quadrado da sua cozinha.
- Implemente um sistema de organização claro nas prateleiras para facilitar a "rotação de stock" (First-In, First-Out) de ingredientes secos ou embalados, garantindo frescura e minimizando perdas, um aspeto crítico para o controlo de custos.
- A facilidade de limpeza e a resistência do aço AISI 304 são cruciais. Mantenha um protocolo de limpeza diária rigoroso para este equipamento, utilizando produtos específicos para inox, para assegurar que as normas HACCP são sempre cumpridas e prolongar a vida útil do investimento.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Gestor de F&B
- Diretor de Operações de Hotelaria
- Consultor de Cozinhas Profissionais
- Chef de Pastelaria
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação