Fritadeira a Gás Profissional de Bancada 23L
Fritadeira a gás profissional com 23L de capacidade. Ideal para cozinhas de restaurantes, com construção em aço inoxidável e controlo de temperatura.
Fritadeira a Gás Profissional — Fritadeira a Gás — Principais Vantagens
Esta fritadeira industrial a gás com móvel é a solução ideal para cozinhas profissionais que exigem desempenho e durabilidade. Com uma capacidade total de 23 litros numa cuba dupla, este equipamento de fritura garante que consegue preparar grandes volumes de alimentos fritos de forma eficiente, otimizando o fluxo de trabalho no seu restaurante ou hotel. A estrutura robusta em aço inoxidável assegura uma longa vida útil e resistência ao uso intensivo, facilitando também a higiene diária.
O controlo preciso da temperatura, aliado a termostatos de regulação e segurança, previne o sobreaquecimento e garante resultados consistentes em cada utilização. O sistema de ignição seguro e eficiente complementa a funcionalidade deste equipamento. As cestas de fritura incluídas, em diversos tamanhos, oferecem versatilidade para diferentes tipos de alimentos, desde batatas fritas a anéis de cebola, tornando-a numa máquina de fritar essencial.
O design compacto da máquina de fritar otimiza o espaço disponível na cozinha, permitindo uma integração perfeita mesmo em ambientes com área limitada. Além disso, a certificação CE confirma que este produto está em conformidade com as rigorosas normas europeias de segurança e qualidade. As peças desmontáveis simplificam a limpeza e manutenção, garantindo que o seu investimento se mantenha funcional e higiénico a longo prazo.
Aplicações
Esta fritadeira a gás é perfeitamente adequada para:
- Restaurantes de fast-food e snack-bares que necessitam de fritar grandes volumes de batatas, rissóis ou outros aperitivos rapidamente.
- Cozinhas de hotelaria que servem refeições em grande escala e precisam de um equipamento fiável para frituras constantes.
- Cantinas e refeitórios que procuram uma solução de fritura de alta capacidade e fácil manutenção.
- Catering e eventos, onde a rapidez e a consistência na confeção de alimentos fritos são cruciais.
Características Técnicas
| Capacidade Total | 23 litros (cuba dupla) |
| Material | Aço inoxidável |
| Controlo de Temperatura | Regulável com termostato de regulação e segurança |
| Cestas Incluídas | 2 cestas 200x260x130mm, 1 cesta 428x260x130mm |
| Dimensões da Fritadeira | 550 x 595 x 1.000 mm |
| Dimensões da Embalagem | 660 x 625 x 1.075 mm |
| Potência | 9.500 W |
| Consumo de Gás | GLP 756,8 g/h |
| Peso | 33 kg |
| Número de Cubas | 1 cuba principal (dupla) |
| Tipo de Gás | GLP |
| Certificação | CE |
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | 1614 |
|---|---|
| Marca | EUTRON |
Esta fritadeira possui uma capacidade total de 23 litros, distribuídos por uma cuba dupla, ideal para fritar grandes volumes de alimentos em simultâneo.
Sim, a fritadeira é fabricada em aço inoxidável de alta qualidade, garantindo durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de limpeza, tornando-a perfeita para ambientes de cozinha profissional.
A fritadeira está equipada com um termostato de regulação para controlo preciso da temperatura e um termostato de segurança que previne o sobreaquecimento, assegurando uma operação segura e fiável. Possui também um sistema de ignição eficiente.
Este modelo de fritadeira está concebido para funcionar com Gás Liquefeito de Petróleo (GLP), oferecendo uma solução energética eficiente para a sua cozinha.
Sim, o produto vem com duas cestas de 200x260x130mm e uma cesta de 428x260x130mm, permitindo maior flexibilidade na fritura de diferentes tipos e quantidades de alimentos.
Introdução
No coração de qualquer cozinha profissional de alto volume, a fritura é uma arte que exige precisão, consistência e, acima de tudo, capacidade. Esta fritadeira a gás de bancada, com a sua robusta construção em aço inoxidável e capacidade total de 23 litros em cuba dupla, não é apenas um equipamento; é uma estação de trabalho dedicada a garantir que o rush do serviço seja gerido com eficiência exemplar, mantendo a qualidade inquestionável dos fritos, desde entradas a acompanhamentos principais. É a espinha dorsal para quem não se pode dar ao luxo de abrandar.
Cozinha de Produção Intensiva em Restaurantes de Fast-Food
Essencial para manter o ritmo acelerado, permitindo fritar grandes quantidades de batatas, frango ou snacks diversos de forma contínua, sem quebras de rendimento. A cuba dupla é crucial para separar produtos ou gerir picos de procura.
Serviço de Buffet em Hotéis e Catering de Eventos
Ideal para preparar e manter uma oferta constante de fritos quentes e crocantes para centenas de convidados. A capacidade de 23 litros assegura que a rotação de stock de fritos é fluida, minimizando tempos de espera e garantindo frescura.
Cantinas e Refeitórios Escolares/Empresariais
Oferece a robustez e a capacidade necessárias para servir refeições a um grande número de pessoas diariamente. O controlo preciso da temperatura e a facilidade de limpeza são vitais para a segurança alimentar e a manutenção operacional.
Bares de Tapas e Petiscos de Alta Rotação
Permite uma produção ágil de uma variedade de petiscos fritos, desde pataniscas a croquetes. A versatilidade das cestas e a estabilidade térmica são fundamentais para a consistência do produto final, mesmo sob pressão.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a vida útil do óleo e a qualidade dos seus fritos, implemente um sistema de filtração diário. A cuba dupla permite que uma cuba seja filtrada enquanto a outra continua em operação, maximizando a produtividade.
- A calibração regular do termostato é crucial. Uma diferença de poucos graus pode afetar a absorção de óleo, a textura e o tempo de cozedura, impactando diretamente o custo do produto e a satisfação do cliente.
- Posicione este equipamento de forma a facilitar a 'mise en place' e a saída dos produtos fritos, minimizando deslocações e risco de acidentes durante o rush do serviço. A certificação CE é um garante de segurança, mas a ergonomia do layout da cozinha é igualmente importante.
- A manutenção preventiva, incluindo a limpeza profunda e a verificação das ligações de gás, é vital para evitar paragens inesperadas e garantir a conformidade com as normas HACCP. As peças desmontáveis facilitam este processo.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Diretor de F&B
- Gerente de Restaurante
- Consultor de Cozinhas Profissionais
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