Arca Congeladora Horizonal 500L com Display Digital
Arca congeladora horizontal de 500 litros com controlador e display digital. Ideal para profissionais, garantindo uma conservação eficiente e fiável dos seus produtos.
Arca congeladora 500L — Arca Congeladora Horizontal – Principais Vantagens
Esta arca congeladora horizontal de 500 litros é a solução ideal para a conservação de grandes volumes de produtos congelados no seu restaurante ou cafetaria profissional. O seu compressor eficiente, que utiliza gás refrigerante R290, assegura um desempenho ambientalmente consciente e um baixo consumo energético. Com um controlador digital, terá sempre controlo preciso da temperatura interna, garantindo a máxima segurança alimentar e qualidade dos seus produtos.
Equipado com um display digital de temperatura, este arcão congelador oferece uma leitura rápida e clara, facilitando a monitorização constante. A refrigeração estática otimiza a preservação, enquanto as rodas integradas garantem uma mobilidade sem esforço, permitindo reorganizar o espaço conforme as suas necessidades operacionais. A sua construção robusta, com agente espumante de poliuretano CP, assegura um isolamento superior e durabilidade a longo prazo, sendo uma adição valiosa para qualquer cozinha industrial.
Aplicações
Esta câmara de congelação é perfeita para uma vasta gama de estabelecimentos, desde restaurantes com elevada procura, onde a capacidade de conservação de grandes quantidades de ingredientes é crucial, até pastelarias que necessitam de preservar massas ou produtos acabados. É igualmente adequada para talhos ou peixarias, que necessitam de manter a frescura dos seus produtos, e para hotéis ou catering que operam com stock considerável, garantindo que os alimentos se mantêm em condições ideais de congelação.
Desde um movimentado snack-bar que precisa de armazenar produtos pré-congelados para agilizar o serviço, até a cozinhas de hotelaria que requerem uma solução fiável para congelar excedentes ou ingredientes sazonais, a sua versatilidade e grande capacidade a tornam indispensável. Esta armário de congelação também é ideal para supermercados ou pequenas mercearias que precisam de um equipamento robusto para a exposição de produtos congelados, aliando funcionalidade e eficiência energética.
Características Técnicas
| Capacidade | 500 Litros |
| Gás Refrigerante | R290 |
| Carga de Gás | 112gr de R290 |
| Controlo | Digital |
| Display de Temperatura | Sim |
| Refrigeração | Estática |
| Mobilidade | Com rodas |
| Cor | Branco |
| Luz Interior | Não |
| Peso Líquido | 60kg |
| Alimentação | 220V AC 50Hz |
| Classe Climática | SN N ST |
| Temperatura de Corte Programada | -32ºC |
| Medidas Exteriores (CxPxA) | 1755x675x850mm |
| Medidas Interiores (CxPxA) | 1610x480x650mm |
| Construção | Agente Espumante de Poliuretano CP |
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | 1367 |
|---|---|
| Marca | EUTRON |
A arca congeladora possui uma capacidade generosa de 500 litros, ideal para armazenar grandes volumes de produtos em cozinhas profissionais e estabelecimentos comerciais.
Este equipamento utiliza o gás refrigerante R290, conhecido pela sua eficiência e menor impacto ambiental, contribuindo para operações mais sustentáveis.
Sim, o aparelho está equipado com um controlador digital e um display de temperatura, permitindo ajustar e monitorizar a temperatura de forma precisa e eficiente.
Com certeza! Inclui rodas para uma mobilidade facilitada, o que permite posicioná-la e deslocá-la com conveniência dentro do seu espaço de trabalho.
Não, esta arca congeladora não dispõe de luz interior. Contudo, a sua construção robusta e eficiente foca-se na performance de congelação ideal.
Introdução
Para qualquer operação profissional que dependa de uma gestão robusta de stock congelado, esta arca horizontal de 500 litros é uma peça central. Desenhada para a exigência de cozinhas de produção intensiva, permite a conservação de grandes volumes de produtos, desde matérias-primas sazonais a preparações de 'mise en place' que necessitam de ser congeladas para otimizar o fluxo de trabalho. A sua capacidade e fiabilidade são cruciais para manter a qualidade dos alimentos e garantir que o rush do serviço nunca seja comprometido por falta de ingredientes ou por quebras na cadeia de frio.
Cozinha de Produção Centralizada
Essencial para armazenar grandes quantidades de semi-preparados, bases de molhos, ou vegetais pré-processados. Garante que as equipas têm sempre stock disponível, evitando ruturas e otimizando a eficiência da produção em escala, especialmente em operações de catering para grandes eventos ou cozinhas que servem múltiplos pontos de venda.
Pastelaria de Alta Produção
Fundamental para a conservação de massas folhadas, cremes, frutas congeladas ou produtos de padaria pré-cozidos. O controlo digital preciso da temperatura é vital para manter a textura e sabor dos produtos delicados, estendendo a sua vida útil e permitindo uma gestão de inventário mais eficaz.
Restaurante com Elevado Volume de Vendas
Perfeita para a rotação de stock de carnes, peixes e mariscos, ou para gerir excedentes de produção. A refrigeração estática e o display digital asseguram que as normas HACCP são cumpridas rigorosamente, prevenindo desperdícios e garantindo a segurança alimentar em todos os momentos.
Hotelaria (Buffets e Banqueting)
Indispensável para hotéis com serviço de buffet ou áreas de banqueting, onde a necessidade de armazenar uma vasta gama de produtos congelados é constante. As rodas permitem um posicionamento flexível, facilitando a logística em diferentes áreas da cozinha ou para eventos específicos, sem comprometer a estabilidade térmica.
Dicas Profissionais
- Posicione a arca em áreas de fácil acesso mas com menor tráfego para minimizar a abertura excessiva da tampa, otimizando o consumo energético e mantendo a estabilidade térmica. A mobilidade com rodas facilita esta otimização do layout.
- Utilize o display digital para monitorizar e registar diariamente as temperaturas. Esta prática não só garante a conformidade com as normas HACCP, mas também ajuda a identificar potenciais problemas antes que afetem a qualidade dos seus produtos.
- Embora não tenha luz interior, a organização interna com cestos ou separadores é crucial para uma gestão de stock eficiente. Isto permite uma rápida localização dos produtos e assegura uma rotação FIFO (First-In, First-Out), reduzindo o desperdício.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Diretor de F&B
- Gerente de Compras
- Responsável de Produção (Catering)
- Chef de Pastelaria
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