Fritadeira Industrial a Gás de Bancada 17L
Fritadeira industrial a gás de bancada com 17L de capacidade. Ideal para cozinhas profissionais, restauração e hotelaria. Construção em inox, fácil de limpar.
Fritadeira industrial a gás — Fritadeira a Gás — Principais Vantagens
Esta Fritadeira Industrial a Gás oferece uma capacidade excecional de 17 litros numa cuba simples, ideal para operações de confeção de grande volume. Construída em aço inoxidável robusto, garante durabilidade e facilidade de limpeza, características essenciais para qualquer cozinha profissional. O sistema de controlo da temperatura regulável permite uma precisão notável na preparação dos alimentos, assegurando sempre resultados consistentes e de alta qualidade para o seu restaurante ou serviço de catering. É um equipamento de fritura que se destaca pela eficiência e segurança.
Aplicações
O design compacto desta fritadeira a gás otimiza o espaço disponível na sua cozinha, tornando-a perfeita para estabelecimentos com áreas limitadas, como snack-bares, food trucks ou cafetarias movimentadas. A sua alta capacidade é um trunfo para restaurantes que servem grandes quantidades de porções fritas, como batatas, rissóis ou pastéis de bacalhau, garantindo que nunca faltará produção mesmo em períodos de maior afluência. Este aparelho é uma solução versátil para cozinhas de hotelaria que buscam tanto rendimento quanto fiabilidade no seu dia a dia.
Características Técnicas
| Capacidade Total | 17 litros (cuba simples) |
| Material | Aço inoxidável |
| Controlo de Temperatura | Regulável |
| Segurança | Termostato de regulação e termostato de segurança |
| Sistema de Ignição | Seguro e eficiente |
| Dimensões da Fritadeira (LxPxA) | 505 x 580 x 480 mm |
| Potência Elétrica | 4400W |
| Consumo de Gás (GLP) | 756,8 g/h |
| Certificação | CE |
| Peso | 23 kg |
| Número de Cubas | 1 |
| Tipo de Gás | GLP |
| Cesta Incluída | 1 cesta 428x260x130mm (REF: REP0014065) |
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EUTRON |
|---|---|
| Modelo | 1612 |
Esta fritadeira a gás dispõe de uma cuba simples com uma capacidade total de 17 litros, ideal para fritar grandes volumes de alimentos em cozinhas profissionais. É uma excelente capacidade para serviços de alimentação que precisam de responder a picos de procura.
Sim, a segurança é uma prioridade. Esta fritadeira inclui termostatos de regulação e de segurança para prevenir sobreaquecimentos, bem como um sistema de ignição seguro e eficiente, garantindo um ambiente de trabalho mais protegido para a sua equipa. A certificação CE também valida o cumprimento das normativas europeias.
As dimensões do aparelho são 505 x 580 x 480 mm (largura x profundidade x altura), o que, combinado com o seu design compacto, a torna perfeita para otimizar o espaço em cozinhas de restaurantes, snack-bares ou outros estabelecimentos de hotelaria com área limitada mas que necessitam de um equipamento de fritura performante.
A construção em aço inoxidável e a presença de peças desmontáveis facilitam significativamente a limpeza da fritadeira, tornando o processo mais rápido e higiénico, o que é crucial para manter os padrões de higiene exigidos em qualquer cozinha profissional. A manutenção é simplificada graças à durabilidade do material.
A fritadeira vem preparada para GLP (gás de petróleo liquefeito). Contudo, existe a possibilidade de adquirir injetores específicos para gás natural, permitindo a adaptação do equipamento conforme a sua infraestrutura, o que demonstra a versatilidade deste equipamento de fritura profissional.
Introdução
Esta Fritadeira Industrial a Gás de Bancada, com a sua generosa cuba de 17 litros, é uma ferramenta robusta e indispensável para qualquer operação profissional que exija consistência e volume na fritura. Concebida para resistir ao ritmo acelerado de uma cozinha de produção intensiva, oferece controlo preciso da temperatura e um desempenho fiável, garantindo que a qualidade dos fritos se mantém inalterada, mesmo no pico do serviço. É um investimento estratégico para chefs e gestores de F&B que procuram otimizar o fluxo de trabalho sem comprometer a excelência do produto final, lidando com o 'rush do serviço' com confiança.
Cozinha de Snack-Bar de Alta Rotação
Num snack-bar com grande afluência, onde a rapidez é crucial, esta fritadeira permite uma produção contínua de batatas fritas, rissóis e outros petiscos. A sua capacidade de 17 litros minimiza o tempo de espera e a recuperação rápida da temperatura após cada leva assegura que a qualidade dos fritos não decai, mantendo o cliente satisfeito.
Catering para Eventos e Festas
Para empresas de catering que preparam menus para grandes grupos, a fritadeira de bancada oferece a flexibilidade de ser transportada e instalada em diferentes locais. A sua performance a gás garante autonomia energética, e a capacidade permite fritar grandes quantidades de aperitivos ou acompanhamentos, essenciais para uma 'mise en place' eficiente e um serviço sem falhas.
Restaurante com Especialidade em Fritos
Num restaurante onde pratos fritos são um destaque, como um marisqueira com gambas al ajillo ou um tasco com pataniscas, esta fritadeira é o 'coração' da secção de fritura. A precisão do controlo de temperatura é vital para atingir a textura e crocância perfeitas, enquanto a construção em aço inoxidável facilita a limpeza rigorosa exigida pelas normas HACCP.
Unidade de Produção de Alimentação Rápida (Fast Food)
Em cozinhas de fast food ou take-away, onde o volume é rei, esta fritadeira a gás é uma peça chave. A sua durabilidade e eficiência energética (graças ao GLP) garantem um custo operacional controlado, e a capacidade de 17 litros é ideal para gerir a 'rotação de stock' de produtos semi-preparados, assegurando que há sempre produto fresco e quente disponível.
Dicas Profissionais
- Para prolongar a vida útil do óleo e garantir a qualidade dos fritos, implemente um programa rigoroso de filtragem diária do óleo. Esta fritadeira, com a sua cuba simples, facilita esta rotina, minimizando a 'quebra de temperatura' e o consumo excessivo de óleo.
- Ao configurar a sua linha de produção, posicione esta fritadeira estrategicamente para otimizar o fluxo de trabalho e minimizar a distância entre a área de preparação e o ponto de serviço. O seu formato de bancada permite integração flexível em diversas configurações de cozinha.
- Embora esta fritadeira seja para GLP, considere a sua adaptabilidade para gás natural. A possibilidade de conversão, mediante a aquisição dos injetores adequados, oferece uma versatilidade importante para o futuro do seu negócio ou para instalações em diferentes localizações.
- Forme a sua equipa sobre a importância do controlo de temperatura. O termostato de regulação preciso desta fritadeira é fundamental para evitar que os alimentos fiquem encharcados em óleo ou queimados, garantindo a consistência que os clientes esperam.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador Técnico para Restauração
- Consultor de Cozinhas Profissionais
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação