Hotte de Cozinha Mural Inox 1500x790x550mm
Hotte de cozinha mural em aço inoxidável AISI-304, 1500x790x550mm. Design sem montantes para limpeza fácil e eficiente extração de fumos.
Hotte de Cozinha Industrial — Hotte Mural Inox — Principais Vantagens
Concebida para a excelência em cozinhas profissionais, esta hotte de cozinha mural garante uma extração de fumos eficaz, essencial para manter um ambiente de trabalho limpo e agradável. A sua construção robusta em aço inoxidável AISI-304 assegura durabilidade e conformidade com as mais rigorosas normas de higiene, tornando-a numa escolha inteligente para qualquer restaurante ou unidade hoteleira.
Este apanha-fumos industrial destaca-se pelo seu design sem montantes intermédios, uma característica que simplifica drasticamente a limpeza e manutenção. A instalação de focos LED (opcional) ilumina a área de confeção, permitindo que a sua equipa trabalhe com precisão e segurança. Invista num sistema de exaustão que alia performance, longevidade e facilidade de manutenção para o seu negócio.
Aplicações
Esta hotte é ideal para uma vasta gama de cozinhas industriais, desde pequenos snack-bares a grandes restaurantes e hotéis. É particularmente adequada para cozinhas onde o espaço é otimizado e a eficiência na extração de fumos é crucial. A sua capacidade de exaustão adapta-se perfeitamente aos ambientes de confeção mais exigentes, garantindo a remoção de vapores e odores de forma contínua e silenciosa.
O design mural permite que seja instalada sobre fogões industriais, fritadeiras e grelhadores, tornando-a uma solução versátil para qualquer linha de confeção. Garanta à sua cozinha profissional um ambiente de trabalho mais saudável e produtivo com esta solução de exaustão robusta e de confiança.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Material | Aço inoxidável AISI-304 |
| Dimensões (CxPxA) | 1500 x 790 x 550 mm |
| Estrutura | Soldada completamente, cantos dobrados e chafados, sem montantes intermédios |
| Filtros | Inclinados, sistema de drenagem com tampão roscado (Filtros de lamas de aço inoxidável não incluídos - necessita de 3 filtros) |
| Normativas | Em conformidade com todas as normativas vigentes |
| Iluminação (opcional) | 2 focos LED embutidos por metro linear, com cabo e ficha direta |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EUTRON |
|---|---|
| Modelo | CSB150 |
Introdução
No coração de qualquer cozinha profissional de alto débito, a gestão eficaz dos fumos e vapores é mais do que uma questão de conforto; é uma necessidade operacional e de conformidade. A Hotte de Cozinha Mural em Aço Inoxidável AISI-304, com as suas dimensões de 1500x790x550mm, é a solução robusta e fiável para manter o ambiente da sua área de confeção impecável, garantindo a qualidade do ar e a segurança alimentar. Projetada para suportar o rigor diário, a sua construção soldada e livre de montantes intermédios não só assegura uma durabilidade excecional, como simplifica drasticamente os processos de limpeza e manutenção, um fator crítico na rotação de serviço e na adesão às normas HACCP.
Cozinha de Produção Intensiva de Restaurante de Fine Dining
Neste ambiente, onde a precisão e a qualidade são supremas, a hotte garante a remoção rápida de fumos e odores resultantes da confeção de pratos complexos. É vital para evitar a contaminação cruzada de aromas entre seções e manter a equipa focada e o ambiente de trabalho fresco, mesmo durante o rush do serviço.
Cozinha Central de Catering para Grandes Eventos
A capacidade de extração eficaz desta hotte é crucial para cozinhas que preparam grandes volumes de alimentos. Ajuda a gerir os vapores de múltiplos equipamentos em simultâneo (fogões, fritadeiras, braseiras), assegurando um ambiente de trabalho suportável e produtivo para a equipa, sem comprometer a qualidade dos alimentos ou a segurança operacional.
Cozinha de Hotel 5 Estrelas com Serviço Contínuo
Operando 24/7, estas cozinhas exigem equipamentos de extração que não falham. Esta hotte mural, pela sua robustez e facilidade de manutenção, garante que a extração de fumos seja constante e eficiente, suportando a exigência de pequenos-almoços, almoços, jantares e serviço de quartos, mantendo a climatização estável e os odores sob controlo.
Dicas Profissionais
- Na escolha do sistema de exaustão, é fundamental calcular o caudal de ar necessário com base no volume da cozinha e nos tipos de equipamentos de confeção instalados. Uma hotte subdimensionada comprometerá a qualidade do ar e a eficiência energética.
- A estrutura sem montantes intermédios desta hotte não é apenas uma questão estética, é um ganho operacional. Facilita a limpeza diária por parte da brigada de cozinha, reduzindo o tempo de inatividade e garantindo uma higienização mais profunda, essencial para as auditorias de segurança alimentar.
- A opção de focos LED embutidos é um investimento inteligente. Uma iluminação adequada sob a hotte melhora a visibilidade na área de confeção, otimizando a preparação e finalização dos pratos e minimizando o risco de acidentes de trabalho.
- A manutenção preventiva dos filtros de lamas é tão crítica quanto a sua limpeza regular. A sua substituição atempada, conforme as recomendações do fabricante e a intensidade de uso, garante que o sistema de exaustão opere na sua máxima eficiência e prolonga a vida útil do motor do exaustor.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Diretor de Operações F&B
- Consultor de Cozinhas Profissionais
- Técnico de Manutenção de Equipamentos
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