Recipiente Térmico Portátil 10L – Transporte e Manutenção de Temperatura
Recipiente térmico portátil de 10L em aço inox 18/8, para manter alimentos e bebidas quentes em catering. Tampa isolada e selo removível para limpeza fácil.
Concebido para a excelência na logística alimentar, este recipiente térmico portátil de 10 litros assegura a manutenção impecável da temperatura de alimentos e bebidas. Essencial para serviços de catering e eventos externos, garante que cada iguaria chegue ao destino nas condições ideais, desde o momento da confeção até ao serviço.
Recipiente Térmico Portátil — Características Técnicas
| Propriedade | Valor |
| Capacidade | 10 Litros |
| Dimensões Externas (LxPxA) | 365 × 396 × 220 mm |
| Diâmetro (interno) | 330 mm |
| Peso Líquido | 6,181 kg |
| Peso Bruto | 6,891 kg |
| Material | Aço inoxidável 18/8 |
| Características Adicionais | Tampa isolada com pega e válvula de ventilação, selo de tampa removível |
Aplicações Profissionais
Para o Gestor de Catering que organiza eventos de pequena a média dimensão, este termo permite transportar sopas, guisados ou bebidas quentes com total segurança e higiene. É igualmente ideal para food trucks ou roulotes que necessitam de manter a confeção a uma temperatura constante durante o serviço, assegurando a qualidade final ao cliente. Em cantinas escolares ou empresariais, otimiza a distribuição de refeições, mantendo a temperatura para o período de almoço.
Porquê Escolher Este Equipamento
A construção robusta em aço inoxidável 18/8, aliada ao design com tampa isolada e válvula de ventilação, garante uma retenção térmica superior. O selo da tampa, perfilado e removível, simplifica drasticamente os processos de limpeza e desinfeção, crucial para cumprir as rigorosas normas HACCP. A facilidade de manuseamento e a durabilidade asseguram um investimento rentável para operações exigentes de transporte de alimentos.
Perguntas Frequentes
Como garantir a máxima retenção de calor durante o transporte?▼
Para otimizar a retenção térmica, pré-aqueça o recipiente com água quente antes de adicionar os alimentos. A tampa isolada e a vedação eficaz contribuem significativamente para manter a temperatura estável por longos períodos.
É seguro para o transporte de líquidos como sopas ou molhos?▼
Sim, a vedação perfilada e a construção robusta em aço inoxidável 18/8 tornam este recipiente ideal para o transporte seguro de líquidos, minimizando o risco de derrames e garantindo a higiene.
Qual a capacidade ideal de 10L para o meu negócio?▼
Um recipiente de 10 litros é adequado para serviços de catering de pequena e média dimensão, eventos com até 20-30 pessoas, ou para complementar o buffet de um snack-bar. Permite o transporte de um prato principal ou uma grande quantidade de acompanhamento.
Como devo realizar a limpeza e manutenção deste recipiente?▼
A limpeza é facilitada pelo selo da tampa removível. Recomenda-se a lavagem imediata após cada uso com detergente neutro e água quente. Enxague bem e seque completamente para evitar manchas e garantir a longevidade do aço inoxidável.
Pode este termo ser utilizado para manter alimentos frios?▼
Sim, a tecnologia de isolamento eficaz do recipiente funciona bidirecionalmente, sendo igualmente eficiente para manter alimentos e bebidas frios durante o transporte ou em buffets, sendo uma solução versátil para a gestão de temperatura.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | HE710104 |
| EAN | 8711369710104 |
Este recipiente térmico tem uma capacidade de 10 litros, sendo ideal para o transporte de alimentos quentes em eventos de catering ou para manter pratos aquecidos durante o serviço.
A limpeza é facilitada pela tampa com junta amovível e a superfície lisa em aço inoxidável. Recomenda-se a limpeza manual com água morna e detergente neutro, seguida de secagem completa para preservar a qualidade do material.
É perfeitamente adequado para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo serviços de catering, restaurantes com serviço de entrega ou take-away, food trucks, e eventos que necessitem de manter alimentos quentes durante o transporte.
O recipiente tem um diâmetro de 330mm e uma altura de 220mm. As suas dimensões totais (incluindo tampa e pegas) são 365 × 396 × 220 mm, com um peso líquido de 6,181 kg.
A válvula de ventilação na tampa permite libertar o excesso de vapor, facilitando a abertura do recipiente após o transporte de alimentos quentes e ajudando a manter a temperatura interior estável.
Introdução
No contexto de uma cozinha profissional, a capacidade de manter alimentos à temperatura correta durante o transporte é crítica para a segurança alimentar e qualidade. O recipiente térmico HE710104, com 10 litros de capacidade e construção em aço inoxidável 18/8, é um pilar para a logística alimentar. Permite que sopas, guisados ou bebidas quentes mantenham a sua temperatura ideal, crucial para gerir o rush do almoço ou para a distribuição em ciclos de produção prolongados, garantindo que a mise en place se estenda até ao ponto de consumo.
Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, roulote
Ideal para transportar sopas ou guisados do local de confeção para o ponto de venda, assegurando a temperatura de serviço durante o rush do almoço. Resolve a necessidade de manter a comida quente e segura sem acesso a fontes de calor contínuas.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Utilizado para o transporte de pratos do dia ou acompanhamentos quentes para eventos de take-away ou entregas de proximidade. Permite expandir o serviço de refeições fora do estabelecimento com garantia de qualidade térmica.
Operação de grande volume: hotel, catering, cantina
Essencial para a distribuição de componentes de refeição, como molhos ou guisados, entre cozinhas satélite ou pontos de buffet. Otimiza o ciclo de produção e assegura a consistência da oferta em diferentes locais.
Serviço de catering especializado (ex: eventos temáticos)
Permite o transporte de pratos quentes específicos, como arrozes de marisco ou feijoadas, para eventos com um número limitado de convidados. Garante a apresentação e temperatura ideais para uma experiência gastronómica diferenciada.
Dicas Profissionais
- Operação: Para otimizar a manutenção da temperatura, pré-aqueça sempre o interior do recipiente com água quente antes de adicionar os alimentos.
- Limpeza/Manutenção: Desmonte a junta de silicone da tampa após cada uso e lave todas as peças com detergente neutro e água quente, secando-as de imediato para prevenir contaminação microbiológica e manchas no inox, conforme as diretrizes HACCP.
- Otimização de fluxo de trabalho: Integre este recipiente na sua "mise en place" para transporte, permitindo que os pratos quentes sejam preparados com antecedência e transportados eficientemente para o ponto de serviço sem perda de qualidade.
Perfiis Alvos
- Proprietário de Snack-Bar/Roulote — Necessita de um método fiável para transportar e manter alimentos quentes, garantindo a qualidade e segurança para o cliente em movimento.
- Gerente de Catering — Responsável pela logística de eventos externos, este equipamento é vital para entregar refeições com a temperatura correta, mantendo a reputação do serviço.
- Cozinheiro de Cantina Escolar/Empresarial — Utiliza para distribuir refeições quentes entre diferentes refeitórios ou linhas de serviço, assegurando que o pico do almoço seja atendido com eficiência e conformidade.
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