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Fritadeira Elétrica Profissional 14 Litros c/ Móvel

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| Fabricante: CLIMA
Fritadeira Elétrica Profissional 14 Litros c/ Móvel
510,88 
383,16 
+IVA: 471,29 
SKU: CHEF-161VC
Em estoque
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Fritadeira elétrica profissional de 14 litros com móvel, ideal para restaurantes e bares. Capacidade de 12L, 5,0 kW, drena o óleo por torneira.

Fritadeira Industrial — Principais Vantagens

Equipe a sua cozinha profissional com esta duradoura máquina de fritar, concebida para um desempenho excecional em restaurantes, bares e estabelecimentos similares. A sua construção robusta em aço inoxidável assegura resistência à corrosão, prolongando a vida útil do aparelho mesmo em ambientes de utilização intensiva. Obtenha resultados de fritura consistentes e de alta qualidade, que irão deliciar os seus clientes e otimizar as operações da sua cozinha. Um equipamento indispensável para qualquer negócio de restauração que procure eficiência e fiabilidade.

A segurança é uma prioridade, por isso esta deep fryer incorpora um termóstato de segurança com corte automático e rearme manual, além de um micro-interruptor que desliga o aquecimento ao remover a cabeça. O óleo é drenado de forma prática e rápida através de uma torneira integrada, prevenindo derrames e facilitando a higiene. Com pés reguláveis em altura, permite um ajuste perfeito ao ambiente da sua cozinha, garantindo estabilidade e conforto no trabalho diário.

Aplicações Profissionais

Esta fritadeira elétrica de 14 litros com móvel é a solução ideal para cozinhas de restaurantes, snack-bares, pubs, e qualquer negócio de restauração que exija um equipamento de fritura robusto e eficiente. A sua capacidade generosa e elevada potência permitem preparar grandes quantidades de alimentos fritos, desde batatas a qualquer tipo de salgados, respondendo às exigências de um serviço contínuo e com alto volume de clientes. Invista numa fryer que suporta o ritmo acelerado das cozinhas modernas e mantém a qualidade dos seus pratos.

Características Técnicas

Capacidade de Óleo 12 litros
Potência 5,0 kW
Tensão 230 V
Dimensões do Cesto (LxPxA) 230x250x100 mm
Dimensões Globais (LxPxA) 360x530x910 mm
Material Aço Inoxidável
Termóstato Regulável até 190°C, com termóstato de segurança a 210°C
Drenagem de Óleo Torneira integrada na base
Pés Aço inoxidável, reguláveis em altura
Acessórios Incluídos Tampa em aço inoxidável

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade máxima de óleo recomendada para esta fritadeira elétrica?
A capacidade máxima de óleo é de 12 litros, garantindo espaço suficiente para uma fritura eficaz e segura, sem comprometer a qualidade dos seus alimentos.

É fácil limpar esta fritadeira após a utilização intensa em restaurantes?
Sim, a limpeza é simplificada graças ao tabuleiro de óleo fixo com cantos arredondados e à torneira de drenagem integrada, que permite esvaziar o óleo de forma rápida e higiénica.

Que medidas de segurança possui este equipamento para ambientes profissionais?
Para assegurar a máxima segurança, a fritadeira está equipada com um termóstato de segurança que corta a energia a 210°C e um micro-interruptor que desativa o aquecimento quando a cabeça é removida, prevenindo acidentes.

Esta fritadeira é adequada para estabelecimentos com grande volume de produção?
Sim, com uma potência de 5,0 kW e elementos de aquecimento blindados, esta fritadeira industrial atinge rapidamente a temperatura ideal de trabalho, sendo perfeita para operações de alta demanda em cozinhas comerciais.

Posso ajustar a altura da fritadeira para se adequar à minha bancada de trabalho?
Absolutamente. A fritadeira possui pés em aço inoxidável com regulação em altura, permitindo-lhe adaptar o equipamento à ergonomia da sua cozinha para maior conforto e eficiência na utilização.

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Marca CLIMA
Modelo EF-161VC
Importado em 20/04/2026
Importado por ruimedalha@hotelequip.pt
WooCommerce ID 19370
Outros Atributos Marca: CLIMA
Preço Otimizado 510,88 €
Estado Optimização pending
Dimensões (cm) 230 × 250 × 100 cm

Esta fritadeira elétrica profissional tem uma capacidade de óleo recomendada de 12 litros. É ideal para estabelecimentos como restaurantes e bares que necessitam de um equipamento com boa capacidade para produções contínuas.

A drenagem do óleo é rápida e fácil, realizada através de uma torneira integrada na base do cárter. O acesso à torneira é feito a partir do interior do armário, garantindo segurança e higiene durante o processo.

O cesto de fritura possui dimensões de 230x250x100 mm (Largura x Profundidade x Altura). Este tamanho é adequado para fritar diversos tipos de alimentos, otimizando o espaço e a eficiência na cozinha profissional.

A fritadeira está equipada com um termóstato de segurança que corta a energia automaticamente a 210°C, com rearme manual. Além disso, possui um micro-interruptor que impede o funcionamento do elemento de aquecimento quando a cabeça é removida, garantindo máxima segurança para o utilizador.

Este modelo é particularmente indicado para restaurantes, bares, hotéis e outras cozinhas profissionais que exigem um equipamento robusto e eficiente. A sua construção em aço inoxidável e a potência elevada garantem durabilidade e resultados consistentes em ambientes de uso intensivo.

Introdução

A Fritadeira Elétrica Profissional de 14 Litros com Móvel é um equipamento robusto e indispensável para qualquer cozinha de hotelaria, restauração ou catering que exija alta performance e consistência na fritura. Projetada para suportar o ritmo acelerado de operações profissionais, esta fritadeira garante resultados uniformes, segurança operativa e uma manutenção simplificada, contribuindo diretamente para a eficiência operacional e a qualidade do produto final que chega à mesa do cliente.

Serviço de Almoço/Jantar em Restaurantes de Médio e Grande Porte

Em restaurantes com volume considerável de pedidos, esta fritadeira permite a preparação rápida e simultânea de grandes quantidades de batatas fritas (cerca de 1,5 kg por ciclo), rissóis, croquetes e outros fritos. A estabilidade térmica, assegurada pelos 5,0 kW de potência, minimiza a flutuação da temperatura do óleo, garantindo que cada dose saia com a textura e cor ideais, mesmo em picos de serviço. A torneira de drenagem integrada facilita a gestão do óleo, crucial para manter a qualidade e o sabor dos alimentos ao longo do dia.

Catering e Eventos com Serviço Contínuo

Para empresas de catering que operam em eventos e buffets, a capacidade de 12 litros de óleo útil e o design com móvel conferem a mobilidade e autonomia necessárias. Permite preparar fritos no local, assegurando frescura e crocância. A construção em aço inoxidável e os pés reguláveis adaptam-se a diferentes ambientes de trabalho temporários, e as características de segurança, como o termóstato de corte automático, são vitais em operações fora de uma cozinha fixa, onde a supervisão pode ser mais dispersa.

Snack-bares e Pastelarias com Alta Rotatividade

Em estabelecimentos como snack-bares e pastelarias que servem uma vasta gama de petiscos e salgados fritos ao longo do dia, a durabilidade e a facilidade de limpeza desta fritadeira são vantagens chave. A capacidade de aquecimento rápido permite responder a picos de demanda sem longos tempos de espera. O cesto de 230x250x100 mm é otimizado para uma variedade de produtos, desde bolinhos de bacalhau a chamussas, garantindo uma fritura eficiente e homogénea, essencial para a satisfação do cliente e a reputação do negócio.

Dicas Profissionais

  • Monitorize regularmente a qualidade do óleo, utilizando um testador de óleo apropriado. A substituição atempada do óleo, facilitada pela torneira de drenagem, é crucial para a qualidade dos fritos e para prolongar a vida útil do equipamento, minimizando a formação de resíduos e a degradação dos elementos de aquecimento.
  • Aproveite a capacidade de 12 litros de óleo útil para otimizar os ciclos de fritura. Evite sobrecarregar o cesto para manter a temperatura do óleo estável e garantir uma fritura uniforme e crocante, sem que os alimentos fiquem ensopados ou moles. O balanceamento da carga é fundamental para a eficiência térmica.
  • Realize a limpeza diária do equipamento, aproveitando o tabuleiro de óleo fixo com cantos arredondados. A remoção de resíduos sólidos e a limpeza da cuba previnem a carbonização e a contaminação cruzada de sabores, além de garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
  • Familiarize-se com os sistemas de segurança integrados, como o termóstato de corte a 210°C e o micro-interruptor. Teste periodicamente o rearme manual do termóstato de segurança para assegurar que os mecanismos de proteção estão operacionais, prevenindo falhas e acidentes em ambientes de alta pressão.

Perfiis Alvos

  • Chef de Cozinha
  • Responsável de F&B (Food & Beverage)
  • Gerente de Restaurante/Snack-bar
CLIMA
Perfil: Especialista em refrigeração, conservação e climatização para hotelaria e restauração.
Diferencial: Equipamentos com grande capacidade de recuperação de temperatura, essenciais para uso intensivo.
Produto Estrela: Armários refrigerados, mesas frias, vitrinas expositoras e climatização industrial
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