Fry-top Elétrico de Bancada 1 Zona com Revestimento Cerâmico 400x460mm
Fry-top elétrico de bancada em aço inox, 400x460mm, com 1 zona de cocção e revestimento cerâmico. Ideal para cozinhas profissionais, atinge 300ºC. Potência de 2,5 kW e 230 V.
Fry-top Elétrico de Bancada — Principais Vantagens
Este fry-top elétrico de bancada foi concebido para responder às exigências de cozinhas profissionais, oferecendo uma solução robusta e eficiente para a confeção de uma vasta gama de alimentos. A sua estrutura integral em aço inoxidável garante durabilidade e resistência à corrosão, essenciais em ambientes de uso intensivo, facilitando a higiene e manutenção diárias.
Equipado com um revestimento cerâmico na superfície de cocção, este equipamento proporciona uma distribuição uniforme do calor e uma limpeza simplificada, minimizando a aderência dos alimentos. O controlo preciso da temperatura até 300ºC permite uma versatilidade excecional, ideal para grelhar carnes, peixes, vegetais e outros pratos com resultados consistentes. Os pés ajustáveis e o alçado de proteção contra salpicos aumentam a segurança e a adaptabilidade a qualquer espaço de trabalho.
Aplicações
Este fry-top é a escolha ideal para diversos estabelecimentos no setor HORECA, incluindo restaurantes, hotéis, bares e cozinhas industriais que requerem um equipamento compacto e potente. É perfeitamente adequado para a preparação de pequenos-almoços, almoços e jantares, suportando o volume de trabalho típico de serviços de restauração de médio porte. As áreas independentes de cocção disponíveis em modelos maiores realçam a sua flexibilidade para cozinhar diferentes alimentos simultaneamente.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | FRYTOP BANCADA UPE 1 ZONAS ELET REVEST CERAMICO |
As dimensões totais do fry-top elétrico são de 400x460x250 mm. A superfície útil de cozedura é de 380x370 mm, otimizada para encaixar em espaços profissionais limitados.
Este fry-top requer uma ligação elétrica de 230 V e tem uma potência total de 2,5 kW. A instalação deve ser realizada por um profissional qualificado para garantir a segurança e o funcionamento adequado.
O revestimento cerâmico (disponível em espessuras de 6, 10 e 15 mm) foi concebido para uma limpeza e manutenção fáceis. Recomenda-se utilizar produtos de limpeza suaves e não abrasivos, seguindo as instruções do fabricante para preservar a durabilidade do revestimento.
Sim, o equipamento é concebido e fabricado em conformidade com as normas EC, e inclui garantia contra defeitos de fabrico. Para mais informações sobre termos de garantia e assistência técnica, por favor contacte o nosso serviço de apoio ao cliente.
Introdução
Este fry-top elétrico de bancada com revestimento cerâmico representa uma solução de alta eficiência térmica para cozinhas profissionais de espaço otimizado, garantindo uma selagem superior de proteínas com mínima aderência. A sua construção em aço inoxidável e a capacidade de atingir os 300ºC com precisão permitem manter ciclos de produção constantes, essenciais para estabelecimentos que não podem comprometer a consistência do produto final durante os picos de serviço.
Serviço de Pequeno-Almoço em Hotelaria
Ideal para a confeção rápida de ovos, bacon e panquecas, onde a superfície cerâmica evita a transferência de sabores e facilita a limpeza imediata entre pedidos. A distribuição uniforme do calor assegura que grandes volumes de alimentos delicados sejam preparados sem pontos frios na placa.
Hamburguerias Gourmet e Snack-Bars
Utilizado como estação principal ou de apoio para selar carne picada e tostar pão brioche simultaneamente, beneficiando da rápida recuperação térmica após cada ciclo de carga. O alçado de proteção contra salpicos mantém a higiene da linha de montagem em cozinhas abertas ao público.
Showcooking e Catering de Eventos
Devido ao seu formato compacto e ligação monofásica de 230V, é o equipamento de eleição para finalização de pratos à frente do cliente. O revestimento cerâmico confere um aspeto visual limpo e profissional, essencial para operações de restauração móvel ou eventos corporativos.
Dicas Profissionais
- Aproveite a inércia térmica do revestimento cerâmico para desligar o equipamento 5 minutos antes do fim do serviço, otimizando o consumo energético sem perder capacidade de confeção.
- Utilize apenas espátulas de silicone ou materiais não abrasivos para preservar a integridade da camada cerâmica e prolongar a vida útil da superfície de contacto.
- Realize a limpeza por choque térmico controlado ou com raspadores específicos para cerâmica enquanto a placa ainda está morna para garantir a máxima higiene com o mínimo esforço operacional.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha em Restaurantes de Médio Porte
- Gestor de F&B em Unidades Hoteleiras
- Proprietário de Hamburguerias e Conceitos de Street Food
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