Fritadeira Elétrica Bancada 2x8L com Torneira, 400V
Fritadeira elétrica de bancada com 2 cubas de 8 litros cada, ideal para uso profissional. Construção em aço inox, termostato regulável e torneira para drenagem segura.
Fritadeira Elétrica de Bancada para Horeca — Vantagens e Eficiência
Desenvolvida para o ambiente profissional exigente da hotelaria e restauração, esta fritadeira elétrica de bancada oferece uma solução robusta e altamente eficiente para qualquer cozinha. A sua construção em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de manutenção, suportando o ritmo acelerado de operações intensivas.
Com dois cestos independentes e capacidade total de 16 litros (2x8 litros), permite confecionar diferentes tipos de alimentos em simultâneo, otimizando o tempo de preparação e aumentando a produtividade. O controlo preciso da temperatura, através de termostato regulável e de segurança, assegura resultados consistentes e a máxima segurança operacional.
A pensar na higiene e manutenção, a cabeça é totalmente desmontável, simplificando a limpeza da cuba. A torneira de segurança incorporada facilita a drenagem do óleo de forma controlada e segura, prevenindo derrames e queimaduras, o que é crucial para ambientes GORECA de alto volume.
Aplicações
Esta fritadeira é ideal para restaurantes, cafés, hotéis, cozinhas industriais e bares que procuram um equipamento fiável para a confeção de grandes volumes de fritos. A dupla cuba permite preparar batatas-fritas, pastéis, rissóis e outros pratos fritos, sem misturar sabores, garantindo a satisfação dos seus clientes.
O seu design compacto torna-a perfeita para estabelecimentos com espaço limitado na cozinha, podendo ser colocada em bancadas ou bases de apoio. É a escolha acertada para otimizar o fluxo de trabalho e expandir as opções do menu, sempre com a máxima eficiência e qualidade.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | FRITADEIRA ELET.BANCADA UFRI 2x8LT C/TORNEIRA 400V |
Esta fritadeira elétrica de bancada possui dimensões de 560x460x370 mm (largura x profundidade x altura). É importante considerar este espaço para o planeamento da sua cozinha profissional, garantindo uma instalação eficiente e segura.
A fritadeira requer uma tensão de 400 V, o que a torna adequada para instalações elétricas profissionais e industriais. Recomenda-se que a instalação seja feita por um técnico qualificado para garantir o cumprimento das normas de segurança.
A construção em aço inoxidável e a cabeça desmontável facilitam significativamente a limpeza da cuba. Após o arrefecimento, a torneira de segurança permite uma drenagem fácil e segura do óleo, simplificando a manutenção e prolongando a vida útil do equipamento.
Sim, todos os nossos equipamentos profissionais, incluindo esta fritadeira, são comercializados com garantia de fabricante. Para informações detalhadas sobre as condições de garantia e assistência técnica, por favor, consulte a nossa política de vendas ou contacte o apoio ao cliente.
Introdução
Esta fritadeira elétrica de 400V representa uma solução de alta performance para operações B2B que exigem recuperação térmica imediata e consistência produtiva em espaços otimizados. Construída integralmente em aço inoxidável e dotada de cubas independentes de 8 litros, permite uma gestão térmica rigorosa até 190ºC, essencial para garantir a selagem perfeita dos alimentos e minimizar a absorção de gordura em ambientes de serviço contínuo.
Serviço de Snack-Bar e Cervejaria
Ideal para a gestão segregada de pedidos, permitindo fritar batatas numa cuba enquanto se finalizam petiscos tradicionais como rissóis ou pastéis de bacalhau na outra, evitando a transferência de sabores e odores entre óleos.
Cozinhas de Hotelaria em Regime de Buffet
A alimentação trifásica de 400V assegura uma estabilidade térmica superior, permitindo que a cozinha responda a picos de procura durante o pequeno-almoço ou jantar, mantendo a crocância dos fritos mesmo com a introdução sucessiva de produtos congelados.
Unidades de Catering e Eventos
A presença de torneiras de drenagem frontal facilita a filtragem rápida do óleo entre turnos de serviço, otimizando os tempos de limpeza e garantindo o cumprimento rigoroso das normas de segurança e higiene alimentar (HACCP).
Dicas Profissionais
- Utilize a potência de 400V para realizar a fritura por imersão a temperaturas constantes, prevenindo a queda térmica que compromete a textura do produto final.
- Aproveite as torneiras de segurança para realizar a filtragem do óleo a morno, prolongando a vida útil do insumo e reduzindo os custos operacionais de substituição.
- Respeite a capacidade útil dos cestos para permitir a circulação convectiva do óleo, garantindo uma coloração uniforme e evitando que os alimentos fiquem colados.
- Desmonte as cabeças elétricas durante o fecho para uma higienização profunda das cubas, prevenindo a acumulação de resíduos carbonizados nas resistências.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha e Responsável de Produção
- Gestor de Unidade de Restauração Coletiva
- Proprietário de Estabelecimento Snack/Fast-Casual
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